Hoe Chocolade Smelten In De Magnetron?

Inhoudsopgave:

Video: Hoe Chocolade Smelten In De Magnetron?

Video: Hoe Chocolade Smelten In De Magnetron?
Video: HOW TO | Chocolade smelten 2024, September
Hoe Chocolade Smelten In De Magnetron?
Hoe Chocolade Smelten In De Magnetron?
Anonim

1. Bereid de chocolade voor

Besnoeiing chocola in kleine stukjes met een gekarteld mes. Als je een hele chocoladereep probeert te smelten, is de kans groter dat deze verbrandt. Door de chocolade in kleine stukjes te snijden zal deze gelijkmatiger smelten.

Deze stap kun je overslaan als je chocoladedruppels gebruikt.

Doe de chocolade in een magnetronbestendige kom. De kom mag geen metalen voering hebben, dit kan gevaarlijke vonken veroorzaken waardoor de magnetron kan stoppen met werken. Als de kom van plastic is, moet deze geschikt zijn voor een magnetron. Glas en keramiek zijn meestal veilig in gebruik.

Voeg melk of boter toe als je de chocolade wilt verdunnen. Als je een dunner chocoladeglazuur wilt, of gewoon je chocolade gemakkelijker te verwerken wilt maken, voeg dan een dop melk of 1 theelepel boter toe. Dit zorgt er ook voor dat je chocolade hard wordt.

Het is het beste om te beginnen met een kleine hoeveelheid vloeistof en indien nodig meer toe te voegen. Voeg geen water toe aan de chocolade!

2. Smelt de chocolade in de magnetron

Hoe chocolade smelten in de magnetron?
Hoe chocolade smelten in de magnetron?

Aangezien de magnetroninstellingen kunnen verschillen, is het handig om de magnetron op het laagste watt (bijvoorbeeld 300 W) in te schakelen om uw chocolade niet te verbranden. Het duurt even voordat je chocolade op deze manier is gesmolten, maar je hebt meer controle over het eindproduct. Zet de kom chocolade 30 seconden in de magnetron.

Als u niet zeker weet hoe u het vermogensniveau moet wijzigen, raadpleeg dan de handleiding van de magnetron.

Indien nodig kunt u ook de ontdooistand gebruiken.

Meng na de eerste 30 seconden de chocolade met een lepel of rubberen spatel. Zelfs als de chocolade er niet gesmolten uitziet, roer het dan na de eerste 30. Zorg ervoor dat u de zijkanten van de kom schraapt wanneer u de chocolade roert, want de chocolade zal daar branden.

Wanneer de chocolade zichtbaar begint te smelten, plaatst u de kom 10-15 seconden in de magnetron. Roer en schraap na elke verwijdering de zijkanten van de kom.

Als de meeste chocolade glad is en er nog maar een paar harde stukjes over zijn, verwarm deze dan niet meer.

Donkere chocolade zal meer tijd nodig hebben om te smelten, terwijl melk- en witte chocolade sneller zullen smelten.

Hoe chocolade smelten in de magnetron?
Hoe chocolade smelten in de magnetron?

Roeren chocolatotdat de resterende hoeveelheid chocolade is gesmolten. Door de warmte van de gesmolten chocolade moeten de resterende harde stukjes smelten. Als de chocolade na 30 seconden roeren nog niet glad is, plaats de kom dan nog 5-10 seconden terug in de magnetron.

Laat de chocolade ongeveer 5 minuten afkoelen. De chocolade zal te heet zijn om van te genieten zodra hij smelt.

Als de chocolade hard wordt terwijl je ermee werkt, plaats je deze nog 20 seconden in de magnetron en roer je opnieuw.

Aanbevolen: