2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Alabas is goed bekend in ons land. Het is koudebestendig en gemakkelijk te bewaren tot het voorjaar. De voedingswaarde is niet geweldig. Het bevat kleine hoeveelheden eiwitten en koolhydraten en bijna geen vet. Aan de andere kant verdient de rijke minerale samenstelling aandacht: vooral kaliumzouten / 370 mg /, fosfor / 50 mg /, magnesium / 30 mg / en calcium. Het is rijk aan vitamine C / 40 mg /, wat twee keer zoveel is als rode tomaten.
Koolraap / kleine alabas / vindt helaas nog steeds niet veel toepassing op de Bulgaarse tafel ondanks zijn rijke vitamine- en mineralensamenstelling. Koolrabi onderscheidt zich door zijn lichtgroene tint en heeft een blauwviolette kleur. In vergelijking met alabasha heeft het een zachtere cellulose en een lager koolhydraatgehalte.
De minerale samenstelling is ongeveer hetzelfde als die van alabasha, maar met een hoger kaliumgehalte. Maar het is rijker aan vitamine C (gelijk aan citroenen) en vitamine PP.
Bij het koken kan koolrabi worden gebruikt om heerlijke soepen, gerechten, bijgerechten, salades en meer te maken.
Bereidingswijze koolrabi:
Koolrabi met melksaus
Koolrabi - 7-8 koppen, verse melk - 1 theelepel, boter - ½ pakje, eigeel - 1 st., Citroensap, zout, dille
Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in reepjes. Vul ze met heet water. Kruid met zout en kook tot ze zacht zijn. Klop de dooier met de bloem en voeg toe aan de melk. Voeg het melkmengsel toe aan het gerecht, onder voortdurend roeren. Laat nog een paar minuten sudderen. Voeg de boter en fijngehakte dille toe. Breng de saus op smaak met citroensap.
Koolrabi met roerei
Koolrabi - 3-4 koppen, eieren - 7-8 stuks, boter - 3 eetlepels, peterselie, zout
Schil de koolrabikroppen en rasp ze op een grove rasp. Doe de groenten in de hete olie om te sudderen tot ze zacht zijn. Voeg de losgeklopte eieren, zout toe en roer tot de eiwitten wit worden. Bestrooi het gerecht met fijngehakte peterselie.
Aanbevolen:
Mooie Ideeën Voor Het Serveren Van Het Gerecht Met Hapjes
Wij, de Bulgaren, laten ons graag verwennen en daarom eten we vaak aperitiefhapjes. Maar hoe mooi te serveren? doek met hapjes aan uw gasten en dierbaren? Hier zijn enkele ideeën die u zeker moet proberen of wijzigen volgens uw smaak en verbeeldingskracht.
Het Komt Als De Griep, Maar Dat Is Het Niet! Hier Zijn De Kruiden Die Het Zullen Genezen
Deze handige kruidenrecepten verwijzen naar een relatief milde ziekte die wordt veroorzaakt door virussen die niets met het griepvirus te maken hebben, maar wel een soortgelijk ziektebeeld en symptomen veroorzaken. 1. Kruidenrecept met zwarte vlierbes en munt muntblaadjes - 25 g zwarte vlierbloesem - 25 g kamille bloemen - 25 g grootbladige lindebloemen - 25 g Methode van voorbereiden:
Efficiënte Methoden Voor Het Reinigen Van Het Rooster Van Het Fornuis
Het meest arbeidsintensieve werk in de keuken is: de kachel schoonmaken . Maar het schoonmaken in de keuken is niet beperkt tot het wassen van het oppervlak van de kachel, het is noodzakelijk om de grill regelmatig schoon te maken. Huisvrouwen doen dit in de regel zelden en stellen deze onaangename bezigheid uit voor later.
Een Magisch Mengsel Voor Het Zuiveren Van Het Bloed En Het Versterken Van De Bloedvaten
Deze unieke en magische tinctuur is in staat om letterlijk alle vitale systemen van het menselijk lichaam te genezen. Doe in een doorzichtige glazen fles 12 teentjes gepelde knoflook, in vier delen gesneden. Schenk drie glazen rode wijn in, sluit de fles en plaats deze twee weken in de zon, waarbij u de fles minstens 2-3 keer per dag schudt.
Het Zijn Niet De Calorieën Die Belangrijk Zijn, Maar De Kwaliteit Van Het Eten Bij Het Afvallen
Gewichtsverlies en voeding gaan niet alleen over calorieën, zoals blijkt uit het feit dat zwaarlijvigheid steeds vaker voorkomt, terwijl de totale calorie-inname iets daalt en het percentage calorieën dat wordt gewonnen uit vet voortdurend daalt.
