Tex-Mex Keuken

Video: Tex-Mex Keuken

Video: Tex-Mex Keuken
Video: Как делают самый настоящий техасско-мексиканский в мире - кулинария в Америке 2024, November
Tex-Mex Keuken
Tex-Mex Keuken
Anonim

De Mexicaanse keuken, vooral bekend om het wijdverbreide gebruik van producten als maïs en chilipepers, is een onvergetelijke test van de zintuigen. De wortels gaan diep terug naar de tijd dat de Azteken dit deel van Amerika bewoonden, en het is een wonder dat het erin is geslaagd een groot deel van hun culinaire cultuur te behouden.

Daaraan hebben hun culinaire flair en flair en de Spanjaarden, Fransen en Nederlanders, die de grote verscheidenheid en pracht van Mexicaanse keuken.

Nog ongelooflijker is de tandem van de Mexicaanse en Amerikaanse keuken, die het resultaat is van het samensmelten van grenzen. Zoals iedereen zou raden, vandaar de term tex-mex keuken (Texas-Mexicaans), die al over de hele wereld bekend is.

De waarheid is dat anders radicaal verschillende Mexicaanse en Amerikaanse gerechten erin geslaagd zijn om een uniek meesterwerk van smaaksensaties te creëren. Het combineert de eettradities van zowel Mexico als Amerikanen, en natuurlijk vooral de mensen van Texas.

Als we het hebben over Tex Mex, moet worden vermeld dat de Mexicanen in dit opzicht de overhand hebben gehad, omdat in de Mexicaanse keuken de voor Mexico typische producten en specerijen de boventoon voeren.

Tortilla's
Tortilla's

Wat nog interessanter is, is dat in de tijd van George W. Bush, de voormalige gouverneur van Texas en president van de Verenigde Staten, de Tex-Mex keuken het meest populair werd. Tex-Mex-specialiteiten beginnen zelfs in het Witte Huis regelmatig te verschijnen, ondanks de afkeurende opvattingen van lokale chef-koks.

De Tex-Mex keuken, die nu populair is in heel Amerika, heeft een ereplaats verdiend, vooral vanwege de pittige kruiden en smaken waarmee het wordt geassocieerd. Probeer bijvoorbeeld de beroemde nacho's, dit zijn gefrituurde tortilla's geserveerd met gesmolten kaas of verschillende sauzen, of je kunt niet kiezen voor de bekende chili met vlees, een soort vleesstoofpot met bonen, tomaten en chilipepers. Kortom - er is nauwelijks een beter grensvoedsel dan de combinatie van Tex-Mex, die vrij spontaan optrad tussen de Verenigde Staten en Mexico.

Aanbevolen: