2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
We kennen allemaal wel eens dat gevoel van sterk verlangen naar junkfood. Het is als het duiveltje op onze schouder dat ons zachtjes fluistert dat we een portie mee naar huis moeten nemen. Wat is de reden voor deze plotselinge aantrekkingskracht?
Honger, stress, emotionele problemen? Volgens velen is dit te wijten aan een hersensignaal dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan vetten en koolhydraten vaak als veel smakelijker definieert dan andere natuurlijke en heilzame producten.
In feite is het verlangen geworteld in het "beloningscentrum" in de hersenen, waar frites en junkfood in het algemeen de eerste posities innemen. Zodra dit systeem in onze hersenen is geactiveerd, komen er chemicaliën vrij die een gevoel van voldoening creëren, zoals dopamine. Dit proces, samen met andere dingen zoals medicijnen, dwingt het lichaam om dergelijke producten te eten.
In een onderzoek onder 206 volwassenen wordt deze vraag beantwoord door middel van een interessant experiment. Terwijl mensen afbeeldingen zien van voedsel dat vet, suiker of een combinatie van beide bevat, worden hun hersenen gescand. Daarna ontvingen de deelnemers geld om aan hun favoriete voedsel te besteden, en zoals verwacht, kochten ze meer dan degenen die zowel vet als koolhydraten bevatten.
Onderzoekers zeggen dat onze hersenen de hoeveelheid calorieën meten in voedingsmiddelen die alleen vet of alleen koolhydraten bevatten, en dus bepaalt een persoon de dingen die hij eet. Als het gaat om een combinatie van beide, wordt het ingewikkeld.
In de nutriëntenomgeving van vandaag, rijk aan bewerkte voedingsmiddelen, zoals: Frietjes, donuts, chocolaatjes en chips, kan het beloningscentrum van de hersenen overeten en obesitas bevorderen. Deze voedingsmiddelen vertragen de stofwisseling en hebben een slecht effect op het hele lichaam.
Volgens deze studie zijn onze hersenen nog niet voldoende ontwikkeld om te beseffen dat we niet mogen bezwijken voor dit soort voedsel. daarom het brein hunkert naar frietjes.
Ondertussen, als Frietjes echt een gevoel van voldoening geeft, kun je proberen ze thuis op een gezondere manier te koken met verschillende ingrediënten.
Aanbevolen:
Fastfood Doodt Onze Hersenen Langzaam
Fastfood staat bovenaan de lijst van de meest ongezonde voedingsmiddelen. Een nieuwe studie uitgevoerd aan de Universiteit van de Australische staat Zuid-Wales bewijst een andere schade die dit voedsel veroorzaakt, namelijk - een negatieve invloed heeft op het werk van de hersenen.
Laat Bruisend Water Je Naar Adem Snakken?
Tussen het caloriearme label en het heerlijke aroma, koolzuurhoudend water is een relatief gezonde optie voor een verfrissing in de middag. Maar is het mogelijk om te veel frisdrank te drinken? maaggassen vormen ? Hoewel het internet vol staat met meningen dat het drinken van te veel water ons een opgeblazen gevoel en vol gas geeft, is de waarheid iets gecompliceerder.
We Hebben Onze Grote Hersenen Te Danken Aan Het Eten Van Insecten
De moderne mens heeft zijn hersenen te danken aan het feit dat onze voorouders insecten aten. Bovendien heeft het gebruik van insecten voor voedsel geleid tot de ontwikkeling van cognitieve functies bij mensen en primaten, volgens een nieuwe studie van Amerikaanse wetenschappers, geciteerd door de Journal of Human Evolution.
Heeft Voedsel Invloed Op Onze Hersenen?
Gezond verstand vertelt ons dat wanneer we eten, we onze hersenen op dezelfde manier voeden. Maar kan wat er op ons bord ligt echt invloed hebben op onze gedachten en gevoelens? We hebben allemaal gehoord dat chocolade de stemming verbetert, pure koolhydraten kalmeren en dat vis ons slim maakt.
Het Is Gemakkelijker Om Naar Harvard Te Gaan Dan Om Naar McDonald's Te Gaan
Ongelooflijk, maar het is een feit dat het veel gemakkelijker is om aangenomen te worden aan Harvard, dat wordt beschouwd als de meest prestigieuze universiteit ter wereld, dan aan de McDonald's Universiteit van Hamburgers. Het onderwijs aan de ongebruikelijke universiteit duurt slechts een week, maar toch slaagt slechts één procent van de studenten die daar worden toegelaten in het behalen van diploma's.