2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Fastfood staat bovenaan de lijst van de meest ongezonde voedingsmiddelen. Een nieuwe studie uitgevoerd aan de Universiteit van de Australische staat Zuid-Wales bewijst een andere schade die dit voedsel veroorzaakt, namelijk - een negatieve invloed heeft op het werk van de hersenen.
Tijdens het onderzoek werden ratten onderworpen aan uitgebreide observaties, waarbij gedurende een week alleen fastfood werd gegeven. Ontsteking van de hippocampus, een gebied van de hersenen geassocieerd met ruimtelijk geheugen, werd in totaal waargenomen. Ook het geheugen van vet- en suikergevoede ratten ging sterk achteruit.
Gedurende dezelfde periode werd een andere groep knaagdieren op een iets gezonder dieet gehouden, maar werd geconsumeerd met dranken met veel suiker. Ze vertoonden opnieuw een verslechtering van de cognitieve vaardigheden.
Ook is vastgesteld dat dit proces onomkeerbaar is. Zelfs na het overschakelen naar een gezond dieet, konden de hersenen van de rat zijn volledige capaciteit niet terugkrijgen.
Wetenschappers zijn onvermurwbaar dat fastfood mensen op dezelfde manier beïnvloedt. Tot nu toe was er bijna niets bekend over dit negatieve effect van dit soort voedsel op de hersenen. Het enige dat bekend was, was de schade die het aan het lichaam had aangericht. Het beangstigende is dat dit destructieve effect van fastfood erg snel was.
Wanneer een persoon fastfood eet, leidt dit tot bepaalde veranderingen. Junkfood verandert bepaalde chemicaliën in de hersenen, wat leidt tot symptomen van depressie en angst. Deze fastfoodproducten beïnvloeden de aanmaak van dopamine - een belangrijke chemische stof die verantwoordelijk is voor het gevoel van geluk en het algehele gevoel van welzijn.
Daarnaast ondersteunt dopamine de cognitieve functie, leermogelijkheden, alertheid, motivatie en geheugen. En als je voedsel eet dat de productie ervan verstoort, die functies die het verstoren.
Andere voedingsmiddelen die het menselijk brein langzaam doden, zijn onder meer suikerhoudend voedsel, gefrituurd en bewerkt voedsel, zout voedsel, pasta, verwerkt eiwitrijk voedsel en voedsel met transvetten, en voedsel met zoetstoffen.
Aanbevolen:
Daarom Snakken Onze Hersenen Naar Frietjes
We kennen allemaal wel eens dat gevoel van sterk verlangen naar junkfood. Het is als het duiveltje op onze schouder dat ons zachtjes fluistert dat we een portie mee naar huis moeten nemen. Wat is de reden voor deze plotselinge aantrekkingskracht?
Alcohol Doodt Onze Hersencellen Niet
Wetenschappers hebben geconcludeerd dat alcohol onze hersencellen niet kan vernietigen en bij matige consumptie van dranken geen negatief effect heeft op het zenuwstelsel. Experts analyseerden de hersenen van overleden mensen, van wie de helft gezworen alcoholisten waren.
Zout Doodt Ook De Hersenen
De grote hoeveelheid zout is niet alleen schadelijk voor het hart, maar ook voor de hersenen. Het grootste gevaar is voor ouderen, die niet genoeg bewegen en wiens eten veel zout bevat. Hierdoor verliezen ze hun mentale vermogens sneller dan anderen.
We Hebben Onze Grote Hersenen Te Danken Aan Het Eten Van Insecten
De moderne mens heeft zijn hersenen te danken aan het feit dat onze voorouders insecten aten. Bovendien heeft het gebruik van insecten voor voedsel geleid tot de ontwikkeling van cognitieve functies bij mensen en primaten, volgens een nieuwe studie van Amerikaanse wetenschappers, geciteerd door de Journal of Human Evolution.
Heeft Voedsel Invloed Op Onze Hersenen?
Gezond verstand vertelt ons dat wanneer we eten, we onze hersenen op dezelfde manier voeden. Maar kan wat er op ons bord ligt echt invloed hebben op onze gedachten en gevoelens? We hebben allemaal gehoord dat chocolade de stemming verbetert, pure koolhydraten kalmeren en dat vis ons slim maakt.
