Zout Doodt Ook De Hersenen

Video: Zout Doodt Ook De Hersenen

Video: Zout Doodt Ook De Hersenen
Video: Топ-10 самых ВРЕДНЫХ продуктов, которые люди продолжают есть 2024, November
Zout Doodt Ook De Hersenen
Zout Doodt Ook De Hersenen
Anonim

De grote hoeveelheid zout is niet alleen schadelijk voor het hart, maar ook voor de hersenen. Het grootste gevaar is voor ouderen, die niet genoeg bewegen en wiens eten veel zout bevat.

Hierdoor verliezen ze hun mentale vermogens sneller dan anderen. Er is veel geschreven over de schade van zout aan het hart, maar het effect ervan op de hersenen wordt voor het eerst bestudeerd.

Onderzoekers van de Universiteit van Toronto hebben bijgehouden hoeveel zout ze in 12 jaar eten en hoeveel 1262 mannen en vrouwen tussen 67 en 84 jaar bewegen. Ze beoordeelden ook hun mentale toestand aan het begin van de studie en aan het einde van elk jaar.

De resultaten laten zien dat de combinatie van veel zout en te weinig beweging vooral nadelig is voor ouderen. Een grote hoeveelheid wordt gedefinieerd als meer dan 3090 mg zuiver natrium. Dat is iets meer dan een theelepel zout.

Dat is hoeveel zout er in drieënhalve Big Mac-broodjes zit. Mensen die hun zoutinname met zo'n 3 gram per dag verminderen, zoals er in zes sneetjes brood zit, verminderen het risico op hart- en vaatziekten met een kwart.

Ook een zeer belangrijke factor voor de onaanvaardbaar hoge incidentie van hypertensie en chronische nierziekte in de moderne samenleving is het overmatig gebruik van zout.

Het verminderen van de zoutinname met 6 g per dag kan de sterfte door een beroerte met ongeveer een kwart verminderen en aan een hartaanval met ongeveer een vijfde. Dat betekent dat er elk jaar meer dan 2,6 miljoen mensen minder sterven!

Helaas is het beperken van zout een moeilijke taak, aangezien ongeveer 75% ervan wordt aangetroffen in bewerkte producten zoals ingeblikt voedsel, worstjes, kaas, brood, kruiden, sauzen.

Ongeveer 10% zit in verse producten en slechts 15% is wat we toevoegen aan voedsel tijdens het koken of eten.

Overtollig zout in het lichaam leidt tot vochtretentie, schaadt de nier- en leverfunctie, wordt afgezet in weefsels en gewrichten, scleroserende slagaders.

Zout neemt vocht op van onze huid. Het wordt traag en droog. Veel drinken, fruit en groenten eten helpt om overtollig vocht uit het lichaam te halen.

Aanbevolen: