2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
We houden allemaal, of bijna, allemaal van linzen. Behalve dat het erg lekker is, is het ook nog eens ontzettend handig. Afgezien van Bulgarije worden linzen geconsumeerd in Turkije, Rusland, India en anderen. De lens is afkomstig uit het Midden-Oosten.
De geschiedenis van de mensen van die tijd besteedde in het verleden speciale aandacht aan de lens en legde deze op een van de eerste plaatsen op hun tafel. Linzen vervingen vlees en vis, die destijds vrij duur waren omdat ze ook eiwitten bevatten en daarvoor een waardige vervanger waren.
Tegenwoordig komen linzen in de culinaire tradities van landen als Canada, India, Turkije en de Verenigde Staten. In Bulgarije gebruiken we linzen die in ons land of in Turkije worden geproduceerd. De lens kan in vele kleuren zijn - rood, bruin, roze, geel, groen, zwart en groene Franse linzen.
1. Bruine linzen zijn de meest bekende in Bulgarije. U kunt andere namen tegenkomen, zoals Egyptisch. Het is erg lekker en heeft een aangenaam aroma, daarom zijn we er zo dol op. Deze linzensoort is niet alleen lekker en geurig, maar ook heel gemakkelijk en snel te bereiden.
2. Franse groene linzen hebben een kleur die ergens tussen zwart en groen ligt en hebben, net als bruin, een zeer rijk aroma.
De smaak lijkt erg op die van hazelnoten. Aanvankelijk werd dit type linzen geteeld op de vulkanische toppen van Frankrijk. Maar nu, hoe vreemd het ook mag klinken, wordt het gekweekt in Italië en Noord-Amerika. Dit type bevat een aanzienlijke hoeveelheid vezels, wat het niet alleen lekker, maar ook erg nuttig maakt.
3. Rode linzen - over het algemeen zijn de schubben van dit type linzen bruin, maar voordat het ons bereikt, worden deze schalen verwijderd en blijven alleen de rode en smakelijke korrels eronder. Het is heel snel klaar, dus geschikt voor veel gerechten.
4. Zwarte linzen - dit type linzen wordt door de Russen ook wel "beluga" genoemd, omdat de korrels erg lijken op de kaviaar van vissen met dezelfde naam. Het is niet gebruikelijk in ons land en daarom is het niet zo populair.
Behalve de linzen zelf als product, kan er ook meel van worden gemaakt, dat in Bulgarije nergens te vinden is, behalve in speciale dieetwinkels. Er wordt brood en pap van gemaakt. Linzen bevatten bijna alle B-vitamines.
Het is ook een goede bron van ijzer, magnesium, fosfor, zink, selenium, calcium, kalium, koper, mangaan. Let bij het kopen van een lens (indien de verpakking transparant is) op de houdbaarheidsdatum en de herkomst en zorg er ook voor dat er geen zwarte vlekken op zitten. Als je hem voor lange tijd wilt bewaren, bewaar hem dan op een droge, koele en donkere plaats, waar je zeker weet dat er geen vocht binnendringt, omdat de lens kan ontkiemen.
En als je linzen kookt, raden we je aan om het meerdere keren door water te wassen totdat je ziet dat het water na elke wasbeurt helder wordt en uiteindelijk schoon wordt. Dit betekent dat je lens schoon en gebruiksklaar is.
Aanbevolen:
Alles Over Het Koolhydraatvrije Dieet Op één Plek
Koolhydraatvrij dieet is een regime dat wordt toegepast om het opgehoopte vet te verwijderen. Het heeft meestal de voorkeur van atleten die vet willen verwijderen ten koste van spieren. Het dieet sluit koolhydraten volledig uit, behalve die uit groenten.
Populaire Soorten Linzen
De lens is een van de meest bruikbare peulvruchten en in tegenstelling tot de bonen zelf, kookt het zeer snel en hoeft het niet vooraf te worden geweekt. Hier zullen we onze voorkeuren niet geven aan linzen ten koste van bonen, die ongetwijfeld erg nuttig zijn voor onze gezondheid, maar we zullen u alleen presenteren welke dat zijn de meest populaire soorten linzen , wat is het verschil in de manier waarop ze worden bereid en hun prijs (er zijn maar weinig Bulgaren die n
De Meest Populaire Soorten Gele Kaas Van Over De Hele Wereld
De gele kaas of de zogenaamde gele kaas is een van de meest voorkomende voedingsmiddelen, niet alleen in ons land, maar over de hele wereld. Dit zuivelproduct wordt gebruikt bij het maken van sandwiches, pizza's, spaghetti, ovenschotels en tal van andere specialiteiten.
De Waarheid Over De Verschillende Soorten Vlees En Welke Het Nuttigst Zijn
Vlees en vleesproducten nemen een belangrijke plaats in op onze tafel. Van vleeseiwitten is aangetoond dat ze een hoge biologische waarde hebben, omdat ze alle aminozuren bevatten die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Ze bevatten ook eiwitten die essentieel zijn voor ons lichaam, aangezien ze een belangrijke structurele component zijn van alle cellen, enzymen, antilichamen en de meeste menselijke hormonen.
Trivia Over De Lens Die Je Niet Kent
Linzen zijn een van de bekende voedingsmiddelen op de Bulgaarse tafel. Deze heerlijke peulvrucht zit in veel soepen, stoofschotels en salades. Behalve smakelijk voedsel, zijn linzen ook een zeer nuttig product, omdat ze vezels, vitamine A, vitamine B3, vitamine B4, vitamine C en andere bevatten.
