2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De delicate Perzische variëteit Syrah wijn wordt beschouwd als een aristocraat van schuld. Het wordt pas vijf jaar in ons land verbouwd. En net als bij elke andere wijn is het juiste voedsel uiterst belangrijk om het te serveren.
De vroegste wijn, met een nauwkeurig gecontroleerde oorsprongsbenaming, stamt uit 1333 voor Christus. Het werd gevonden in het graf van Toetanchamon. Daar staan op de wijnkruiken het oogstjaar, de boerderij en de naam van de producent.
Syrah, syrah of shiraz verwijst naar een druivensoort waarvan de naam in verschillende landen anders wordt uitgesproken. In Frankrijk is het bijvoorbeeld kaas en shiraz - in Australië. Een van de legendes over de variëteit is dat de variëteit in de middeleeuwen vanuit de Perzische stad Shiraz naar Frankrijk werd gebracht. Vandaar de naam.
Van deze variëteit worden tegenwoordig de beroemde wijnen Hermitage en Chatrauneuf-du-Pape uit het Rhônedal gemaakt. In ons land wordt de variëteit verbouwd rond de stad Lyubimets, waar de wijngaarden een lange zomer genieten.
Syrah, een van de meest aristocratische wijnsoorten, manifesteert zich als een echte aristocraat en is absoluut onvoorspelbaar. Het is geen toeval dat hij zichzelf als volgt omschrijft: "Sira is als een gespannen jongeman in smoking, cowboylaarzen en een sombrero."
In de wijn zelf kan zelfs de onervaren smaakpapillen de combinatie opvangen van tegenstrijdige tinten chocolade en versgemalen zwarte peper, de geur van leer en gekleurde geuren, rook en een vleugje vers rood vlees, met een rijke fruitige smaak. Het zijn deze eigenschappen die het buitengewoon aantrekkelijk maken en met geweldige mogelijkheden om te combineren met eten.
Deze prachtige wijn rijpt als extreem aromatisch en complex, met een gladde en zachte structuur. Het is een onmisbare toevoeging aan elk wildgerecht. Over het algemeen combineren sappige zachte wijnen goed met geroosterd vlees, wild en gele oude kazen.
Sauzen van licht licht type "jus" tot donker en dicht geven ook een gewenste smaaksensatie. De garnituren zouden meer groenten en minder peulvruchten moeten bevatten.
Rijpe gewassen van deze variëteit worden gekenmerkt door meer eiken aroma's zoals gebraden, hars, vanille en droge kruiden. Frisse nuances in de smaak zijn meer kenmerkend voor hen.
Het voedsel waarmee het goed te combineren is, moet zacht zijn, zoals pasta, pasta, witte kaas, donkere vleesfilets met een fijne textuur, sauzen met room en aardappelgarnituren.
Syrah wordt beschouwd als de meest mannelijke wijn ter wereld. Dit komt omdat deze variëteit misschien de enige wijnen geeft die kunnen worden gecombineerd met een sigaar.
Aanbevolen:
Met Welk Eten En Welke Gerechten Chardonnay Serveren?
Chardonnay is een fijne wijn die zich kenmerkt door een hoge zuurgraad en een zeer fijn aroma en smaak. Het past goed bij verse groenten die heel zacht zijn - zoals asperges en artisjokken. Chardonnay wordt ook goed gecombineerd met verschillende soorten vette vis, gegrild of gebakken in folie.
Met Welke Voedingsmiddelen En Gerechten Pinot Gris Te Serveren
De wijn Pinot Gris heeft een karakteristiek sterk fruitaroma, een lichte hint van honing en een zeer rijke smaak. Pinot Gris is een van de zogenaamde nobele wijnen, die worden beschouwd als een van de meest aristocratische dranken. Pinot Gris wordt gekoeld geserveerd tot een temperatuur van 8-10 graden.
Met Welke Voedingsmiddelen En Gerechten Pinot Noir Te Serveren?
Het basisprincipe van het combineren van eten en wijn is om de smaak van de producten te benadrukken, evenals de smaak en het aroma van de wijn. Wijn mag het voedsel niet domineren in termen van aroma en smaak, en vice versa - voedsel mag de smaak en het aroma van wijn niet onderdrukken.
Met Welke Voedingsmiddelen En Gerechten Te Serveren Smoke
Typisch de Bulgaarse witte variëteit Zij roken gebruikt voor de productie van droge witte en aromatische wijnen. De smaak is licht, met een aangename frisheid. Het groeit het beste in de regio Varna, maar wordt ook in veel andere delen van het land geteeld, zoals Evksinograd, Shumen en Stara Zagora.
Met Welke Voedingsmiddelen En Gerechten Merlot Te Serveren?
De regio Bordeaux in Frankrijk is de thuisbasis van de wijnsoort Merlot. Daar is hij een favoriete complementaire partner van Cabernet Sauvignon bij de productie van de beste blended wijnen. In andere regio's, zoals Canon-Fronsac, Pomerol en Saint-Emilion, is Merlot echter het hoofdbestanddeel en is Cabernet Sauvignon de complementaire variëteit.
