2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De traditionele Zweedse keuken is eenvoudig, calorisch en praktisch. Door de geografische ligging is het gebruik van groenten beperkter in vergelijking met vleesproducten. Alle trends en grillen in de traditionele keuken zijn het gevolg van de aan- of afwezigheid van zonlicht en warm weer.
De basis van de Zweedse keuken is husmanskost - huisgemaakt eten, of zoals de Zweden het noemen, oma's keuken. Met andere woorden, alles wat in zijn natuurlijke omgeving leeft in het koude klimaat van Zweden of lokaal wordt geproduceerd.
U kunt overal en op elk moment van het jaar zeevruchten, wild, vooral wild, varkensvlees en gemarineerd voedsel, wortelgroenten en steenfruit proberen.
Veel Zweden zijn opgegroeid met erwtensoep en cranberrypannenkoeken, die op donderdag worden gegeten. De oorsprong van de traditie is controversieel, maar het wordt nog steeds geserveerd in deze volgorde op donderdag. Husmanskost zijn ook soorten brood, dunne broden en broden van tarwe, haver, rogge, volle granen, snoep en kruiden.
De Zweedse keuken is wereldberoemd om zijn smörgåsbord - een buffet met warme en koude gerechten of een buffet waarvoor geen vast seizoen is. Meestal wordt het begin gemaakt met gefermenteerde haring, gecombineerd met mosterd, ingelegde rode ui en gemalen zwarte peper of met sherry en tomaten.
Dan is het tijd voor koude hapjes - ham, salades en eiergerechten. En als je denkt dat het lege bord het feest beëindigt, blijkt het tijd voor warme gerechten: gehaktballen, geroosterd lamsvlees of Janson's Temptation - een gerecht van gebakken aardappelen, uien, augurken, paneermeel en room.
Eet ten slotte taarten met bramen, appeltaart met vanilleroom of vers gebakken kaneelbroodjes.
Zweedse chef-koks houden de meeste van hun tradities in ere en in de afgelopen tien jaar is een nieuwe generatie van hen begonnen om te doen herleven en verder te ontwikkelen wat de keuken van oma was vergeten.
Ze zijn op zoek naar oude recepten en technieken om voedsel te bewaren, ze zijn op zoek naar verse en kwalitatieve seizoensproducten, rijpe groenten en fruit, verse vis en verse kaas.
Er zijn zelfs restaurants met hun eigen biodynamische groente- en boomgaardtuinen, waar voornamelijk aardappelen, appels, peren, rabarber, pruimen, kersen worden verbouwd.
Andere populaire Zweedse recepten zijn: Vispudding met aardappelen, Zweedse leverpastei, Zweedse zalm met mosterdsaus, Zweedse gehaktballetjes met saus, Appels gebakken in beslag, Gekarameliseerde uien.
Aanbevolen:
Culinaire Tradities In Litouwen
Litouwen is de meest zuidelijke en grootste van de drie Baltische staten. Het is gelegen aan de zuidoostkust van de Oostzee. Het land grenst in het noorden aan Letland, in het zuidoosten aan Wit-Rusland en in het zuidwesten aan Polen en Rusland.
Culinaire Tradities In Denemarken
De Deense culinaire traditie wordt bepaald door de geografische ligging van het land. De belangrijkste producten zijn aardappelen, gerst, rogge, bieten, rapen, champignons. Zowel vis als zeevruchten zijn wijdverbreid. Het ontbijt bestaat meestal uit koffie of thee en rogge- of witbrood met kaas of jam.
Turkse Culinaire Tradities - Interessante Feiten
Om er wat dieper op in te gaan de culinaire tradities van Turkije , we zullen je moeten laten kennismaken met ten minste een paar zinnen en het verhaal ervan met de belofte je niet te vervelen. Net als veel andere volkeren waren de Turken ooit nomaden.
Revolutionair! Het Dieet Van De Zweden Verliest Gewicht Zonder Honger Te Lijden
Nu de zomer nadert, is elke dame verwoed op zoek naar een succesvol regime om in vorm te komen. Er is niets makkelijker dan dat met de revolutionaire dieet van de Zweden . Door het unieke regime vergeet je de calorieën en de specifieke uren waarin je eet.
Zweden Opende Eerste Supermarkt Zonder Kassiers
Sinds twee maanden draait de eerste supermarkt in de Zweedse stad Viken, waar geen kassier is en elke klant, naast alleen winkelen, ook zijn eigen rekening kan betalen. Het enige wat je nodig hebt is een smartphone en een bankpas-app. De winkel is 24 uur per dag geopend en biedt allerlei basisbehoeften - brood, melk, suiker, conserven, alcohol, sigaretten en luiers.
