2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
We bieden je drie recepten voor geroosterd vlees met fruit, waarvan één voor gegrilde spiesjes. Dit heb je nodig voor het eerste recept:
Gebraden varkensvlees met pruimen
Benodigde producten: 600 g varkenshaas, 400 g pruimen, 100 g gele kaas, 2 theel. witte droge wijn, zwarte peper, zout, mierikswortel, mosterd.
Bereiding: Koop twee filets van ongeveer 300 g en maak een inkeping langs de lengte van de filets. Week vervolgens de pruimen en verwijder voorzichtig de stenen nadat ze zijn opgezwollen. Leg in de gevormde gaten geraspte gele kaas.
Kruid het vlees met peper, zout, mosterd en een beetje mierikswortel. Schik de pruimen in het gat dat je in de filets maakt en "sluit" vervolgens met tandenstokers.
Doe in een pan, giet de wijn en een beetje warm water. Schik de resterende pruimen in de pan en zet in de oven om te bakken. Open af en toe de oven en giet de saus uit de pan over het vlees.
Ons andere aanbod is voor rundvlees met kweeperen. De combinatie is een beetje speciaal, en de smaak van het gerecht is niet traditioneel, maar je zult het zeker lekker vinden.
Om het te bereiden heb je 1 kg rundvlees nodig, dat je in stukjes snijdt en laat sudderen in vet en een beetje water. Voeg, nadat de vloeistof is verdampt, 1 eetl. tomatenpuree en ½ theel. heet water - laat het vlees op het fornuis sudderen.
Snijd drie kweeperen, die je eerder van de zaden hebt ontdaan, in kleine stukjes en rol ze door bloem. Bak ze in een beetje olie, haal ze eruit en doe ze in een geschikte pan, samen met de beef bites en een fijngesnipperde ui. Je kunt een glas warm water toevoegen - bak in een gematigde oven tot het vlees zacht wordt.
Mochten er onvoorziene gasten komen, dan kun je het probleem met het avondeten altijd oplossen door spiesjes van varkensvlees en ananas te maken. Je hebt filets, spek, worstjes nodig - allemaal in stukjes gesneden.
De ananas wordt ook in stukjes gesneden - als het ingeblikt is, laat het dan uitlekken. Schik een stuk vlees, een stukje ananas aan de spies, steek een laurierblaadje in het midden van de spies en ga verder met het schikken.
Vet de spies in en grill. Als het klaar is, bestrooi met zout, zwarte en rode peper en een beetje nootmuskaat.
Aanbevolen:
Geschikte Garnering Voor Geroosterd Vlees
Afhankelijk van het type geroosterd vlees voor hem zijn geschikt verschillende soorten garnituren . Het gebraad van gebakken of gekookte aardappelen is geschikt voor geroosterd varkensvlees. Gestoofde zuurkool is ook geschikt voor varkensvlees, maar ook voor verschillende soorten groentegarnituren.
Hoe Maak Je Gepekeld Fruit Voor Gebak En Vlees?
Iedereen weet hoe en waarmee je vlees of groenten moet marineren, maar er is weinig bekend over het feit dat ook fruit onderhevig is aan marineren. Door verschillende kruiden en smaken toe te voegen, worden ze een geweldig bijgerecht bij vleesgerechten of vis of worden ze alleen geserveerd in de vorm van een fruitsalade.
Vlees Combineren Met Fruit
In veel landen bestaat sinds de oudheid een traditie om vlees met fruit te combineren. In Italië worden bijvoorbeeld dunne plakjes prosciutto geserveerd met druiven of vijgen. De verschillende soorten fruit passen goed bij rund, varken, kip, kalkoen, eend, lam en schaap.
Vlees Koken Met Fruit
Hoewel voor de Bulgaarse traditionele keuken het koken van vlees met fruit niet heel gebruikelijk is in onze culinaire tradities, zijn dergelijke recepten het proberen waard. De suikers van de vruchten dringen door in het vlees en maken de smaak uniek.
Ideeën Voor Een Alternatief Voor Popcorn En Zaden Voor De Tv
De meeste mensen zijn gewend om voeding te associëren met televisie. Naast het diner voor de tv, als we gaan zitten om een film of een programma te kijken, moeten we altijd iets te eten hebben - popcorn, zaden, chips en een heleboel andere ongezonde dingen.
