2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Granen zijn verspreid over de hele wereld. In Bulgarije hebben we de meest gunstige omstandigheden voor het verbouwen van tarwe in Dobrogea. Hier zijn enkele recepten voor het koken van tarwe:
Tarwe met koekjes
Benodigde producten: 200 g tarwe, 150 g gewone koekjes (1 pakket), 1 theel. gemalen walnoten, 1 theel. poedersuiker, kaneel.
Bereiding: Reinig en was de tarwe meerdere keren met water. Vul het met twee vingers water erover. Breng aan de kook en laat 10 minuten na het koken sudderen. Was het dan en kook het nog 10 minuten.
Haal van het vuur, sluit met een deksel, wikkel in een wollen deken en laat 1 nacht staan. In de ochtend zwol de tarwe op en nam al het water op. Goed laten drogen op een handdoek. Meng vervolgens met voorgemalen koekjes en walnoten. Bestrooi met poedersuiker en garneer met kaneel.
Zoete gekookte tarwe
Benodigde producten: 100 g tarwe om te koken, 1 theel. gemalen walnoten, 1/2 theel. rozijnen, 2 st. vanille, 1 eetl. kaneel, poedersuiker.
Bereiding: Kook de tarwe tot de korrels barsten. Giet af en voeg de overige producten toe. Meng goed. Verdeel in kommen en is klaar om te serveren.
Tarwepudding
Benodigde producten: 1 tl. tarwe, 125 g boter, geraspte schil van 1 citroen, 1 vanille, 2 theel. verse melk, 4 eieren, 1 theel. suiker.
Bereiding: De tarwe wordt gekookt tot hij helemaal zacht en gespannen is. Klop de suiker met de gesmolten boter, vanille en warme melk. Dit mengsel wordt in de tarwe gegoten. Voeg de dooiers en de geraspte citroenschil toe. Meng goed.
Klop de eiwitten op harde sneeuw, giet in het puddingmengsel. Meng alles voorzichtig met een houten lepel. Het puddingmengsel wordt in een vorm met een antiaanbaklaag gegoten en gebakken. De pudding wordt geserveerd in stukjes gesneden, royaal bestrooid met poedersuiker.
Indien gewenst kunnen rozijnen en/of walnoten aan het mengsel worden toegevoegd.
Tarwe met walnoten en Turks fruit
Benodigde producten: 1/2 kg. tarwe, 150 g koekjes, 150 g walnoten, 150 g Turks fruit, 150 g poedersuiker, 2 el. citroenschil, 1/2 theel. kaneel, 1 snuifje. Sol
Spoelmethode: De tarwe wordt gewassen en met water overstroomd. Een nacht laten staan. Kook de volgende dag met het toegevoegde zout tot de korrels barsten. Giet vervolgens af en spreid uit op een kaasdoek. Laat enkele uren drogen.
Giet vervolgens in een diepe kom en meng met gemalen walnoten, gemalen koekjes, geraspte citroenschil, kaneel en in blokjes gesneden Turks fruit. De producten zijn goed gemengd. De tarwe wordt geserveerd in kommen, rijkelijk bestrooid met poedersuiker.
Aanbevolen:
Tarwe
Tarwe omvat verschillende soorten tarweplanten die behoren tot het geslacht Triticum, familie granen. Tarwe is de belangrijkste graansoort ter wereld en is alomtegenwoordig, niet alleen in Europa, maar ook in veel andere delen van de wereld.
Zoute Lekkernijen Met Tarwe
Tarwe is een favoriete delicatesse en niemand heeft zoete tarwe geprobeerd, gegarneerd met gedroogde vruchten en noten of snoep, of het beroemde ashura-dessert met gekookte tarwe . Maar deze peulvrucht heeft ook zijn zoute varianten, die, hoewel niet zo bekend, interessant kunnen zijn voor graanliefhebbers.
Heerlijke Ideeën Voor Desserts Met Tarwe
We weten allemaal dat tarwe ter nagedachtenis wordt aangeboden en ook wordt geserveerd op enkele belangrijke Bulgaarse traditionele feestdagen. Het kan worden bereid met suiker, walnoten, rozijnen, ashura en op verschillende manieren. Voor al deze recepten kunt u echter specifieke recepten vinden op onze website.
Subtiliteiten Bij Het Koken Van Tarwe
Tarwe (of tarwe) is een zeer nuttig gewas. Het kan worden gegeten in combinatie met kaneel, poedersuiker, gedroogd fruit of noten. Het is geweldig als ontbijt, het is zelfs een ingrediënt in diëten om het lichaam te reinigen en af te vallen.
Hoe Tarwe En Eenkoren Koken?
Tarwe staat voor hele en onbewerkte tarwekorrels die alle drie de lagen van het graan bevatten, inclusief: buitenste schil (zemelen), kiem en binnenste deel (endosperm). Eenkoren is de oudste soort van de groep daktarwe. Tarwe, en in het bijzonder eenkoren, zoals de meeste volle granen, hebben een lange lijst van gunstige eigenschappen voor de menselijke gezondheid.
