2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
18 juni wordt elk jaar gevierd Internationale Sushi Dag en fans van dit lichte, smakelijke en doordachte gezonde voedsel hebben een speciale reden om het vandaag te eten.
Hoewel het relatief recent een populair gerecht is in Bulgarije, blijkt uit onderzoeken op het foodpanda-platform dat onze mensen steeds vaker sushi voor thuis bestellen. En in tegenstelling tot de Hongaren en Roemenen wordt sushi in ons land vooral in het weekend besteld.
Het meest gewild zijn de combo-menu's, en na de delicatesse rijst-vis bestellen Bulgaren meestal pizza en Chinees eten.
Het woord sushi het wordt voor het eerst genoemd in een Chinees woordenboek uit de 2e eeuw. Er wordt aangenomen dat China het thuisland van het gerecht is en oorspronkelijk werd bereid als een technologie voor het inblikken van gezouten vis door rijst.
Na te zijn gevangen en schoongemaakt, werd de vis in kratten tussen lagen zout en rijst geplaatst. Dit werd gevolgd door persen met stenen en afdekken met een deksel. Zo kon de vis nog een jaar worden bewaard en geconsumeerd.
Het proces wordt sushi genoemd, wat betekent dat het zuur of zuur is.
In de VII-VIII eeuw werd het overgebracht naar Japan en van daaruit werd het over de hele wereld gepopulariseerd. Aanvankelijk gooiden de Japanners rijst weg en aten alleen gezouten vis, maar begonnen het geleidelijk te eten.
Toen de sushi-technologie naar Japan werd overgebracht, veranderde het volgens de Japanse cultuur en voedselopvattingen. De Japanse keuken streeft naar technieken die zo dicht mogelijk bij de natuur liggen, en volgens dit principe geloofden de Japanners dat vis rauw moest worden gegeten. Zo is het tegenwoordig bekende beeld van sushi ontstaan.
Verschillende sushi-recepten verschillen van elkaar in de verscheidenheid aan vulling, kruiden, schaal en bereidingswijze.
Maki sushi (roll sushi) is de klassieke en meest populaire sushi-soort. Nigiri is de oudste sushisoort en wordt gemaakt van kleine porties rijst bedekt met een laagje vis en de Japanse omega omega.
Oshi-sushi of geperste sushi wordt bereid door gemarineerde rijst, gekookte of gerookte vis in een speciaal gerecht te doen, vervolgens te persen en in ringen te snijden. Sashimi is de favoriete sushi van de Japanners, die alleen van rauwe vis wordt gemaakt.
Sushi kan worden gegarneerd met sojasaus, wasabi of gemarineerde Gary, ook wel Japanse gember genoemd.
Bekijk enkele heerlijke sushi recepten: Sushi met Gerookte Zalm, Huisgemaakte Sushi, Philadelphia Roll Sushi, Avocado Sushi en Zalm.
Aanbevolen:
Popcorndag Wordt Vandaag Gevierd
Een van de favoriete culinaire geneugten van de meeste mensen - popcorn , vieren vandaag hun wereldvakantie. Eeuwenlang is de verleiding van maïs een favoriet geweest van de meeste landen. IN popcorndag zie het belangrijkste van deze heerlijke snack - of popcorn nuttig is, of het schadelijk is, wat het bevat en wie de meeste popcorn ter wereld eet.
Het Is Vandaag Internationale Bacon Dag
Elk jaar op 14 september viert de wereld International Bacon Day. Studies tonen aan dat spek de derde meest geconsumeerde vleesdelict is. Bacon wordt volledig bereid uit varkensvlees, verwerkt van de rug of buik van een varken, waarvan de leeftijd niet meer dan 6-7 jaar is.
Vandaag Is Het Internationale Obesitas Dag
24 oktober is uitgeroepen tot Internationale Dag tegen Obesitas en lanceerde daarom een reeks campagnes gericht op het behouden van een gezond gewicht en gewichtsverlies. Uit gegevens van het National Anti-Obesity Forum in het VK en België blijkt dat steeds meer mensen overgewicht hebben, terwijl het aantal zwaarlijvige mensen toeneemt.
Vandaag Is Het Internationale Dag Tegen Obesitas
Vandaag is het de Internationale Dag tegen Obesitas. De zwaarlijvigheid van de bevolking van ontwikkelde landen krijgt steeds meer de omvang van een wereldwijde pandemie. Overgewicht is niet alleen een esthetisch probleem. Obesitas is in de eerste plaats een sociaal en medisch probleem dat alle sociale lagen van de moderne samenleving treft.
Het Jaar Van De Draak Wordt Uitbundig Gevierd
De viering van het nieuwe jaar - het jaar van de Draak, moet uitbundig zijn om het hele volgende jaar geluk met jou te hebben. De draak houdt van luxe en overvloed. Er mogen alleen verse producten op de feesttafel staan. De geest van de Draak zal onder de indruk zijn van de verscheidenheid aan gerechten op tafel, evenals hun mooie uiterlijk.
