Hoe Paaseieren Koken?

Video: Hoe Paaseieren Koken?

Video: Hoe Paaseieren Koken?
Video: PuurGezond: hoe kook je een ei hard of zacht? 2024, September
Hoe Paaseieren Koken?
Hoe Paaseieren Koken?
Anonim

Er zijn een paar must-haves bij het koken van paaseieren.

Eerst moet een geschikt kookvat worden gekozen. Grote potten zijn niet aan te raden, omdat daar de eieren tijdens het koken gemakkelijk tegen elkaar kunnen slaan en dienovereenkomstig kunnen barsten.

Kies daarom, afhankelijk van het aantal eieren, containers waarin ze zo dicht mogelijk bij elkaar staan. Als je een groot gezin hebt en je moet veel eieren tegelijk koken, doe de producten dan van tevoren in een net of een andere metalen mand, dit beschermt ze tegen schokken bij hoge watertemperaturen.

Een optie om barsten te voorkomen is om een handdoek op de bodem van de schaal te leggen.

De praktijk van het toevoegen van een snufje zout aan het water geeft goede resultaten. Het beschermt ook tegen scheuren. U kunt ook een theelepel azijn toevoegen om reeds gekookte eieren gemakkelijker te pellen.

Paas eieren
Paas eieren

Ook de kooktemperatuur is belangrijk. Zodra het water kookt, moet de kookplaat op een lager niveau worden gezet. Eieren kunnen het beste op laag vuur worden gekookt.

Een andere basisregel is om eieren nooit in kokend water te leggen zodra je ze uit de koelkast haalt. Dit garandeert vrijwel altijd ongewenst scheuren. Daarom is het voor het koken noodzakelijk om ze tien minuten op kamertemperatuur te laten staan.

Plaats ze na het koken 1-2 minuten onder koud stromend water tot ze zijn afgekoeld.

Minuten

Gezonde en lekkere paaseieren hebben niet meer en maar liefst 8 minuten nodig. Langdurig koken bij hoge temperaturen bederft de smaak van eieren, het eiwit wordt taai.

Vergeet niet om de eieren goed schoon te maken voordat je ze kookt. De gemakkelijkste manier om dit te doen, is door ze een paar minuten in lauw water te leggen en ze vervolgens voorzichtig af te vegen met een handdoek.

Aanbevolen: