2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
De wilde braam / Rubus chamaemorus / is een meerjarige struik met een sterk groeiende en kruipende stengel, die dicht begroeid is met doornen.
De kleuren van wilde braam zijn wit, verzameld van 3 tot 20 en meer in een zeldzame bos. Bloeit rijkelijk in mei en juni.
De wilde braam is een zeer goede honingplant. Hieruit verzamelen bijen grote hoeveelheden stuifmeel en nectar. In Bulgarije zijn er verschillende soorten wilde bramen die in vlakke delen en bergachtige gebieden groeien.
Wilde bramen is een vrucht die al sinds de oudheid bekend is, maar zelfs vandaag de dag nog steeds geniet van zijn helende eigenschappen. De consumptie ervan brengt niet alleen plezier vanwege de speciale smaak, maar ook de verbetering van de gezondheidstoestand.
Samenstelling van wilde bramen
De wilde braam bevat eiwitten, suikers, cellulose, pectine en tannines, organische zuren / citroenzuur, appelzuur /. Zoet fruit is ook rijk aan vitamine A, C, B en PP.
Van de mineralen zijn ijzer, calcium, kobalt en fosfor het best vertegenwoordigd. Wilde bramen zijn een bron van tocoferolen, die essentieel zijn voor de ontwikkeling van de foetus in de baarmoeder.
100 gram wilde braam bevat 83 ml water, 6,8 g koolhydraten, 31 calorieën, 0,8 g eiwit en 0 g vet.
Wilde bramen koken
Om de volle, zure en zure smaak van wilde bramen te voelen, kun je ze het beste vers eten. Overrijpe bramen hebben een zachtere en zoetere smaak.
Traditioneel worden wilde bramen gebruikt om gelei of jam te maken. In sommige Scandinavische landen worden ze gebruikt om likeur te maken. Wilde bramen worden gebruikt om cakes, pannenkoeken en verschillende desserts te maken. In Noorwegen wordt het geserveerd met room en suiker.
Voordelen van wilde bramen
De wilde braam is een waardevolle vrucht in medische en dieetvoeding. Het is uiterst nuttig bij beriberi, cardiovasculaire en gastro-intestinale ziekten. Wilde bramen zijn ook een uitstekende remedie tegen koorts. Verbetert de conditie van griep, verkoudheid en angina. Dit type braam helpt bij vergiftiging en brandwonden.
De rijpe vruchten van wilde braam hebben zweten, diureticum, krampstillend, antimicrobiële en versterkende werking. Ze versterken het immuunsysteem en verhogen de bloedstolling.
Wilde bramenbladeren hebben een ontstekingsremmend effect, herstellen het bloed, genezen wonden. Het afkooksel van de bladeren wordt gebruikt voor blaasontsteking, diarree, jicht en stofwisselingsstoornissen.
In combinatie met visolie helpen de verse bladeren van de plant etterende abcessen te verwijderen. Vanwege het hoge gehalte aan vitamine C zijn wilde bramen een uitstekend middel tegen scheurbuik.
Vanwege de rijke samenstelling en een aantal nuttige eigenschappen wordt wilde braam veel gebruikt in cosmetica.
Extracten ervan worden toegevoegd aan een aantal maskers, crèmes, gels en shampoos. De vrucht is uiterst waardevol voor mensen met probleemhaar en een gevoelige droge huid.
Volksgeneeskunde met wilde bramen
Bulgaarse volksgeneeskunde beveelt de wortels en bladeren van wilde bramen aan bij diabetes, bloedspuwing, diarree, dysenterie, witte stroom, blindedarmontsteking, zware en langdurige menstruatie, spataderen. Wilde bramen worden beschouwd als een effectief middel tegen kanker.
Uitwendig wordt het afkooksel van de bladeren aangebracht als een gorgel voor ontsteking van het tandvlees en de keel. De vruchten worden aanbevolen om ontstekingen van de luchtwegen, verkoudheid, te versterken.
Twee eetlepels wilde bramenbladeren worden met 500 ml kokend water gegoten en 1 uur laten weken. De gespannen infusie wordt 4 keer per dag 1 kopje gedronken voor de maaltijd.
De wortels worden op bijna dezelfde manier bereid - 1 eetl. wortels worden overspoeld met 500 ml kokend water en koken gedurende 10 minuten.
Schade door wilde bramen
De wilde braam mag niet worden geconsumeerd bij de volgende ziekten en aandoeningen: maag- en darmzweren; nierziekte; acute gastritis met verhoogde zuurgraad.
Aanbevolen:
Wilde Fermentatie - Wat Is Het?
Wilde fermentatie wordt genoemd natuurlijke fermentatie zonder het gebruik van kunstmatige gist, gist en andere toevoegingen. Dit is het proces waarbij zetmeel en suikers alleen met behulp van natuurlijke micro-organismen om ons heen worden omgezet in melkzuur.
Laten We Koken Met Wilde Rijst
Wilde rijst is een heel specifiek gewas. Het is geen volledige graansoort, maar is in feite het zaad van een soort watergras die specifiek is voor de Verenigde Staten en Canada. Wilde rijst bevat veel eiwitten en vezels en heeft een aangename nootachtige smaak.
Wilde Rijst Houdt Het Hart Gezond En Helpt Ons Af Te Vallen
Hoewel het woord rijst in zijn naam voorkomt, wilde rijst het komt niet zo dicht in de buurt van traditionele Aziatische rijst, die kleiner, minder voedzaam en een andere kleur heeft. Wilde rijst beschrijft eigenlijk vier verschillende soorten gras, evenals het nuttige graan dat ervan kan worden geoogst, waarvan er drie inheems zijn in Noord-Amerika en één in Azië.
Wilde Aardbei - Een Onschatbare Natuurlijke Bron Van Gezondheid
"Kleine, roodharige - de koning keert zich van de weg af!" - Wat is er? - Zo klinkt het volksraadsel. En natuurlijk - dit is de wilde aardbei! Deze geurige stengel met een rode kraal is een prachtig cadeau dat de zomer ons geeft
Loganbury - Braam En Framboos In één
Loganbes is een vrucht die wordt verkregen uit de kruising tussen frambozen en bramen. De plant en het fruit lijken meer op bramen dan op frambozen. De bloemen zijn bordeauxrood en de vrucht zelf is gemakkelijk van de stengel te scheiden, zoals bij bramen.