2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De normen voor de productie van lyutenitsa zijn al een feit. Het blijft een raadsel wat we tot nu toe precies op onze plakjes hebben uitgesmeerd, maar sinds enkele dagen op de markt kun je lyutenitsa vinden, waarbij het gebruik van kleurstoffen en conserveermiddelen niet is toegestaan.
Sinds vorige week vind je in de etalages 2 soorten traditionele Bulgaarse lyutenitsa - fijngemalen en grofgemalen, volledig gemaakt volgens industriestandaard.
Alleen peper, paprikapuree, geroosterde paprika, tomaten, tomatenpuree, aubergines, wortelen, geraffineerde zonnebloemolie, aardappelen, aardappelzetmeel, maïszetmeel, suiker, zout, specerijen en drinkwater zijn toegestaan voor de productie van de reeds gestandaardiseerde producten van generaties van Bulgaren..
In de lyutenitsa, waarvan we hopen dat deze 100% zal lijken op de smaak van de grootmoeder, mag niet meer dan 1,7 gram zout per 100 gram product worden gebruikt en, zoals we al zeiden, geen conserveringsmiddelen of kleurstoffen.
Kwaliteitslutenitsa vindt u in glazen potten of in andere verpakkingen die geschikt zijn voor pasteurisatie en sterilisatie. Ze zijn allemaal afgesloten met twist-off doppen, die de kwaliteit en veiligheid van de producten garanderen.
Besteed aandacht aan het label van de lutenitsa volgens de norm, waar u een gedrukt logo van de industriestandaard vindt, die certificeert dat het product is vervaardigd in overeenstemming met de vereisten van de norm.
Op de binnenlandse markt vindt u momenteel potten met de rode eetlust van 5 bedrijven, waarvan de productie volgens industriestandaarden is.
De producten zijn te vinden in de winkelketen door het hele land. Sinds het begin van het jaar wordt standaard meer dan 100 ton lyutenitsa geproduceerd.
Momenteel controleert het Bulgaarse Agentschap voor voedselveiligheid strikt alle bedrijven die zijn goedgekeurd en voldoen aan de vereisten om producten volgens de norm te produceren:
- Goedgekeurde standaard voor vleesproducten "Stara Planina";
- BDS voor zuivelproducten;
- Goedgekeurde standaard "Bulgarije" voor brood en meel;
- Industriestandaard voor lyutenitsa.
De industriestandaard voor lyutenitsa is ontwikkeld in een werkgroep tussen experts van het Bulgaarse Agentschap voor voedselveiligheid, Unie van Groente- en Fruitverwerkers, NDNIVMI, Instituut voor Conservenindustrie - Plovdiv, Universiteit voor Levensmiddelentechnologie - Plovdiv, deskundige technologen van verwerkende bedrijven, zoals evenals en deskundigen van het Nationaal Centrum voor Volksgezondheid en Analyse van het ministerie van Volksgezondheid.
Aanbevolen:
Eieren In Ons Land Stegen Fors In Slechts één Maand
Eieren zijn in slechts één maand tijd met wel 10 stotinki in prijs gestegen, zo blijkt uit gegevens van het ministerie van Landbouw en Voedselvoorziening. De zwaarste sprong werd geregistreerd in de week van 25 oktober tot 1 november. In veel winkels in ons land kosten eieren van standaard maat M al 30 stotinki per stuk en eieren van maat L oplopen tot 40 stotinki per stuk.
Ze Vingen Weer Een Partij Met Fipronil Besmet Ijs In Ons Land
Bij inspecties in Bulgarije werd een tweede partij ijs gevonden van eipoeder met besmet fipronil. De inhoud van fipronil boven het toegestane niveau lag. 93 kilogram eigeel in 12,5 kilogram ijs werd toegevoegd aan de problematische batch, die al van de markt is gehaald en zal worden vernietigd, verzekert het Bulgaarse Agentschap voor voedselveiligheid.
Ze Voeren Een Streng Regime In Voor De Verkoop Van Voedsel In Ons Land
De ministers keurden de oprichting van een Nationale Voedselraad goed. Het wordt een permanent adviesorgaan dat het overheidsbeleid in de foodsector coördineert. Het nieuw opgerichte orgaan zal vertegenwoordigers van alle belanghebbenden bevatten.
Laten We Ons Een Week Lang Reinigen Met Een Tibetaans Dieet
Het Tibetaanse dieet is sterk vegetarisch, exclusief de consumptie van alle soorten vlees. Zuivelproducten vallen echter niet in deze categorie, omdat ze de andere basis zijn waarop het dieet van het heilige Tibet is gebaseerd. Niemand zegt dat je vlees voor altijd van je menu moet weren, maar een week rust ervan zal een meer dan goed effect hebben op je maag en lichaam.
Wortelen Met Lood En Vlees Met Hormonen In Ons Land Zonder Dat Het FAVV Ons Verwittigt
Wortelen met lood, havermout met giftige schimmels en lasagne met hormoonbehandeld vlees werden gedetecteerd door de inspecteurs van het Bulgaarse Voedselveiligheidsagentschap, maar ze informeerden de Bulgaren niet over het gevaarlijke voedsel.
