2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Salonuren kunnen irrelevant zijn als je niet het juiste dieet hebt en het moet rijk zijn aan eiwitten.
Eiwit is een belangrijk onderdeel van het opbouwen en onderhouden van spieren. Spieren bestaan voornamelijk uit aminozuren, de bouwstenen van eiwitten. Het eiwit in de eieren is misschien wel het beste type spiereiwit.
De kwaliteit van het eiwit
Niet alle eiwitten zijn hetzelfde. Sommige kunnen je lichaam afbreken en gemakkelijker gebruiken dan andere. Eiwitten werden beoordeeld op de verteerbaarheid van eiwitaminozuren. Dit biedt een basis voor het classificeren van voedingsmiddelen in termen van hun aminozuurgehalte, hun verhouding en hoe gemakkelijk het lichaam ze kan gebruiken. Dierlijke eiwitten, zoals eieren, zijn van hogere kwaliteit dan andere.
De kwaliteit van ei-eiwit
Ei-eiwit is een eiwit van hoge kwaliteit. In feite biedt het bijna 100% van de combinatie van aminozuren die nodig zijn om het lichaam en de spieren te ondersteunen. Eiwit, of albumine, levert het eiwit in het ei, wat perfect is, namelijk 1,0 volgens PDCAAS.
Eiwit na een training
Als je sport, is het essentieel dat je de hoogste kwaliteit eiwitten neemt die je kunt krijgen, namelijk ei-eiwit. Na een training is je lichaam klaar om spieren aan te maken. Zonder voldoende eiwitvoorziening kan dit niet gebeuren.
Na een intensieve training zijn de specifieke spier-RNA-concentraties in je lichaam hoog. Dit kleine molecuul resulteert in een spieropbouw van 50% gedurende vier uur na het sporten. Om van deze groei te profiteren, moet je tussen de 1,6 en 1,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht eten. Eén eiwit levert ongeveer 9 gram eiwit.
Eiwit en leeftijd
Oudere mensen zouden ook hoogwaardige eiwitten moeten gebruiken die hun spieren aantasten. Met de leeftijd treedt soms sarcopenie of fysieke en langzame vernietiging van spiermassa op.
