2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Bourbon / Bourban / is een Amerikaanse whisky die in veel delen van de wereld populair is. Het heeft een amberkleur en een zoete noot. In het bijzonder is bourbon een gedistilleerde alcoholische drank, waarvoor voornamelijk maïskorrels nodig zijn. De naam van het drankje komt van de plaats waar het voor het eerst wordt geproduceerd. Dit is de gemeente Bourbon, gelegen in de staat Kentucky.
Bourbon-productie
Dit type alcohol wordt gedistilleerd uit een graanmengsel. Het maisgehalte moet namelijk minimaal 51 procent zijn. In feite is dit de reden voor zijn specifieke smaak. De bourbon rijpt in rokerige eikenhouten vaten. Een ander interessant detail van bourbon is dat het gebruik van kleuren niet is toegestaan, dat wil zeggen dat de drank volledig natuurlijk moet zijn en geen ingrediënten mag bevatten die de aanvankelijke nadruk op de een of andere manier zouden veranderen.
de bourbon moet minimaal twee jaar rijpen om in de categorie Straight Bourbon te vallen. Kwaliteitsmerken bieden meestal alcohol aan die minstens vier jaar gerijpt is. Er zijn echter mensen die goedkope producten aanbieden die nog minder zijn gerijpt. Een interessant type bourbon is de zogenaamde Sour Mash, die zich onderscheidt door zijn uitgesproken zoute smaak. Het wordt ook gekenmerkt door een licht zure noot. Dit type wordt verkregen dankzij een speciaal zuur dat bij de bereiding wordt gebruikt.
Bourbon-verhaal
de bourbon heeft een lange geschiedenis. Het begon allemaal in de achttiende eeuw, toen kolonisten uit Schotland en Ierland zich verzetten tegen alcoholbelastingen in de Verenigde Staten. De initiatiefnemers van de opstand werden gevangengenomen, maar president George Washington besloot hen gratie te verlenen. De rebellen, die actief handelden in sterke drank, vestigden zich in Kentucky, waar hen land werd aangeboden. Een van de gebieden die aan hen zijn verstrekt, is Bourbon, waar de productie van Amerikaanse whisky begon.
Dankzij de Ohio River Port wordt de drank ook in andere delen van de Verenigde Staten gedistribueerd. Een voorwaarde voor bourbon is dat het in de Verenigde Staten wordt gemaakt. Als een drankje volgens hetzelfde principe wordt bereid, maar buiten Amerika, heeft het geen recht om die naam te dragen. Op 4 mei 1964 werd bourbon uitgeroepen tot een onderscheidend product van de Verenigde Staten. Er zijn al federale Bourbon-identiteitsnormen.
Bourbon compositie
Bourbon is een bron van vitamine A, vitamine B, vitamine PP, calcium, fosfor, natrium, kalium, mono- en disacchariden en andere stoffen.
Bewaren en serveren van bourbon
Volgens kenners is bourbon een drankje voor echte kenners en moet iedereen ervan genieten naar eigen inzicht. Sommige liefhebbers van Amerikaanse whisky herinneren er echter aan dat de meer gerijpte bourbon wordt aanbevolen om na een maaltijd te worden geserveerd, omdat dit een positief effect heeft op de spijsvertering.
Iedereen moet voor zichzelf beslissen of hij het in zijn pure vorm wil consumeren. Het is ook een kwestie van keuze of je ijsblokjes toevoegt of verdunt met koolzuurhoudend water of een andere frisdrank. Bourbon kan ook gemengd worden met wat likeur. Volgens fervente fans moet het in een helder glas worden gegoten, dat de vorm heeft van een cilinder.
Vul slechts 1/3 van de beker. Bourbon wordt langzaam en in kleine slokjes gedronken, zodat je de charme ervan volledig kunt voelen. Echte geliefden ruiken het voordat ze drinken, omdat ze graag genieten van de ongelooflijke geur.
Sommige deskundigen zijn van mening dat bourbon niet in de koelkast maar bij kamertemperatuur bewaren. Als je toch besluit om te eten terwijl je bourbon drinkt, kun je wedden op gerookte vis of oesters, maar je kunt natuurlijk een supplement kiezen naar eigen voorkeur. Een verplichte voorwaarde voor het consumeren van bourbon blijft prettig gezelschap.
Bourbon tijdens het koken
Na verloop van tijd betreedt bourbon steeds meer de culinaire wereld. Maiscocktails behoren tot de favorieten van zowel dames als heren. Bourbon wordt met succes gemengd met munt, frisdrank, verschillende soorten likeur. Er kunnen fruitsmaken aan worden toegevoegd. In de afgelopen jaren is bourbon zelfs een belangrijk ingrediënt gebleken, niet alleen in cocktails, maar ook in sommige culinaire specialiteiten. Ervaren koks gebruiken het om karbonades, visfilets en kipsteaks op smaak te brengen. Het wordt ook gebruikt om verse salades en smakelijke desserts op smaak te brengen.
Voordelen van bourbon
Matige consumptie van kwaliteit bourbon er zijn een aantal voordelen voor het menselijk lichaam. Dit komt grotendeels door de maïs in de drank. Dit type alcohol is een bron van antioxidanten die een goede werking hebben op ons lichaam. Het drinken van bourbon, uiteraard in kleine doses, verlaagt de bloeddruk en verwijdt de bloedvaten. Tegelijkertijd vermindert de matige consumptie het risico op een beroerte en cardiovasculaire problemen.
Vaak bourbon maakt deel uit van sommige behandelingsmengsels die helpen bij tachycardie, bloeddrukproblemen en slecht slapen. Maïsdrank helpt mensen met maag-darmklachten. Aan de andere kant verlicht de consumptie van dit drankje de nerveuze spanning en ontspant het. Matige inname van bourbon heeft ook een gunstig effect op de galblaas. Het werkt goed bij fysieke en mentale vermoeidheid.
Schade van bourbon
Hoewel bourbon heeft positieve eigenschappen, zoals elke alcohol, kan het erg gevaarlijk zijn. Frequente en onredelijke consumptie van maïsdrank kan alcoholvergiftiging veroorzaken. Consumptie van bourbon moet worden vermeden door zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven. Mensen die aan ernstige ziekten lijden, moeten ook voorzichtig zijn met het gebruik van deze alcoholische drank.
