2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Wijnproeven is een kunst. De eeuwenoude traditie van proevers heeft aangetoond dat naast het aantal subtiliteiten die nodig zijn om de kwaliteit van een wijnsoort te beoordelen, het noodzakelijk is om deze uit een speciaal glas te drinken.
Hier zijn de meest geschikte glazen voor verschillende soorten wijn:
Glazen voor jonge witte wijn
Het tulpkleurige glas is het meest geschikt voor jonge en droge witte wijnen. Daarbij is de bovenrand iets naar buiten gebogen. Dit wordt gedaan zodat wanneer de proever de drank drinkt, zijn tong uitsteekt en de wijn als eerste bovenop valt. Zo voelt de proever eerst de zoetheid en frisheid van de wijn.
Chardonnay glazen
Appelvormige glazen worden gebruikt voor het proeven van oude en zware wijnen. Ze zijn rond en smal aan de bovenkant. Het bijzondere aan deze glazen is dat door hun vorm de proever de wijn niet in kleine slokjes kan testen, maar hem letterlijk opzuigt. Zo valt het in het midden van de tong en zo worden eerst de zoute, zure en bittere tonen van de drank gevoeld, en dan de zoete.
Rode wijnglazen
De cilindrische glazen zijn geschikt voor het proeven van rode wijnen. Ze zijn klassiek omdat ze naast meer verfijnde dranken ook geschikt zijn voor het drinken van niet al te pretentieuze rode wijnen. Dankzij de vorm worden de bittere en zoete tonen van de wijn tegelijkertijd gevoeld bij het nippen.
Bourgondische kopjes
Slanke en langwerpige glazen zijn het lekkerst bij het proeven van oude wijn met bezinksel op de bodem. De cup zet aan de onderkant iets uit, versmalt aan de bovenkant. De aroma's worden soepel naar boven gedragen, wat een betere perceptie van het complexe boeket mogelijk maakt.
Champagneglazen
De champagneglazen zijn smal en langwerpig. Op deze manier kan de proever het beste genieten van het spel van kleine koolzuurbelletjes in de champagne. De vorm van het glas benadrukt het fruit en de frisheid van de mousserende wijnen.
Welk glas we ook gebruiken om te proeven, we mogen niet vergeten dat het zich aan de stoel vastklampt en nooit aan het bovenste gedeelte. Op zeldzame uitzonderingen na zijn de glazen tot een derde van hun volume gevuld.
Aanbevolen:
Zeevruchten Worden Geserveerd Op Ijs
Zeevruchten zijn het gemakkelijkst te bereiden, ze zijn een ideale optie om een voortreffelijk gerecht te serveren aan onverwachte gasten. Garnalen moeten 3-5 minuten worden geblancheerd als ze bevroren maar rauw worden verkocht. Het water moet zout zijn - 1 eetlepel per liter water.
Welke Dranken Worden Gecombineerd Met Welke Voedingsmiddelen
Als we eten, proberen we ten volle te genieten van de smaak van het gerecht. Om de voordelen ervan beter te benadrukken, moeten we ons eten combineren met de juiste dranken. Goed eten geserveerd met de verkeerde drank kan het eetplezier bederven en de kans bestaat dat het gerecht onderschat blijft.
Met Welk Voedsel En Welke Gerechten Moet Muscat Worden Geserveerd?
Muscat is een Bulgaarse druivensoort die wordt verkregen door de kruising van de variëteiten Dimyat en Riesling. Ondanks de naam die sterk lijkt op die van de Muscat-variëteit, hebben ze bijna niets gemeen. Er zijn twee variëteiten - witte en rode Muscat, en van beide is de resulterende wijn wit.
Welke Gerechten Worden Geserveerd Met Rijst
Rijst is een universeel bijgerecht dat bij verschillende soorten gerechten kan worden geserveerd. Het heeft de voorkeur van mensen die gezond eten. Langkorrelige rijst is zeer geschikt om toe te voegen aan salades en vleesgerechten, omdat de korrels na het koken niet aan elkaar plakken.
Welke Gerechten Worden Geserveerd Met Aardappelen?
Aardappelen zijn een favoriet bijgerecht van jong en oud. Ze kunnen bij allerlei gerechten worden geserveerd, waardoor ze voedzamer en lekkerder zijn. Meestal worden aardappelen geserveerd met verschillende soorten vlees. Het is een klassieker kip met aardappelen , maar ook andere soorten vlees passen bij aardappelen.
