2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Sri Lankaanse wetenschappers hebben een manier gevonden om de calorie-inname uit rijst te verminderen. Granen vormen een belangrijk onderdeel van het menu van het eiland, gelegen in het zuidelijke deel van het Indiase subcontinent.
Experts hebben ontdekt dat wanneer de rijst wordt gekookt met een theelepel kokosolie en vervolgens twaalf uur in de koelkast wordt gekoeld, de calorieën die door het lichaam worden verbruikt vele malen minder zullen zijn.
De Daily Telegraph meldt dat om tot deze conclusies te komen, wetenschappers experimenten hebben uitgevoerd met bijna 40 soorten rijst. Hun doel was om erachter te komen hoe het resistente zetmeel daarin kan worden verhoogd.
Uiteindelijk ontdekten ze dat de beste resultaten werden verkregen wanneer de rijst werd gekookt met een kleine hoeveelheid kokosolie. De ideale maten zijn een theelepel boter voor een halve kop rijst.
Experimenten hebben aangetoond dat nadat de rijst minstens 20 minuten gekookt is, deze 12 uur moet worden gekoeld. Dit leidt tot een toename van onverteerbaar zetmeel tot tien keer.
Aangezien obesitas een groeiend probleem is, vooral in veel ontwikkelingslanden, wilden we oplossingen vinden die afhankelijk zijn van voedsel. We hebben ontdekt dat het verhogen van resistent zetmeel in rijst een nieuwe benadering van het probleem is, legt Dr. Sudair James van het College of Chemical Sciences in Colombo uit.
Wetenschappers hebben ontdekt dat het magische effect van minder calorieën te wijten is aan het feit dat kokosolie tijdens het koken de zetmeelkorrels binnendringt en hun structuur verandert zodat spijsverteringsenzymen ze niet beïnvloeden.
Dit is wat de calorieën die door het lichaam worden opgenomen, vermindert. In de koelkast blijven van gekookte rijst zorgt ervoor dat het oplosbare deel van het zetmeel, amylose genaamd, tijdens het geleren uit de korrels komt.
Zo leidt een verblijf van een halve dag tot de vorming van waterstofbruggen tussen de amylosemoleculen buiten de korrels en verandert ze in resistent zetmeel.
Aanbevolen:
Plan Je Weekmenu Met Deze Geweldige Truc
Stelt u zich eens voor dat u de kooktijd voor de hele week kunt terugbrengen tot slechts een paar uur op één dag. Zo heb je veel meer vrije tijd, zowel voor jezelf als voor je gezin. Tegelijkertijd verbruikt u minder producten en verbruikt u veel minder energie, wat gevolgen heeft voor uw maandelijkse overhead.
Verminder De Calorieën In Rijst Met Kokosolie
Rijst is een calorierijk koolhydraatvoedsel. Het is een van de meest wijdverbreide culturen ter wereld en is een belangrijk element in een aantal nationale keukens. Gezien het wijdverbreide gebruik ervan, hebben een student aan het College of Chemical Sciences in Sri Lanka en zijn mentor een manier gevonden om zijn calorieën te verminderen en tegelijkertijd enkele gezondheidsvoordelen toe te voegen.
Met Deze Truc Kook Je De Mais In Slechts 8 Minuten
Gekookte mais behoort tot de lekkernijen die we in de zomer graag klaarmaken. Met de truc die je hier kunt lezen, kook je de maïs in slechts 8 minuten en hoef je niet te wachten om van de smaak te genieten. De meeste huisvrouwen weten dat je op een echt smakelijke maïs moet wachten.
Hoera! Er Zijn Al Calorieën Zonder Calorieën
In de afgelopen tien jaar is de consumptie van spaghetti wereldwijd geleidelijk aan begonnen af te nemen als gevolg van de angst van mensen veroorzaakt door de duizelingwekkende obesitas. Iedereen probeert pasta en calorierijk voedsel zoveel mogelijk te vermijden, maar op deze manier beperken we onze keuze ernstig en verliezen we een aantal zeer favoriete dingen waaraan we ons dagmenu hebben aangepast.
Verminder Calorieën
Afvallen kost tijd en wordt meestal en meestal geassocieerd met: calorieën verminderen die we op ons nemen. Dit moet echter zeer verantwoord, gezond en onschadelijk door het menselijk lichaam gebeuren. De volgende tips helpen je om succesvol en veilig een cursus over:
