2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Rijk van smaak, knapperig en vullend, amandelen ze zijn niet alleen een ideale bron van vitamines en voedingsstoffen, maar ook een perfecte aanvulling op bijna elk gerecht. Er wordt aangenomen dat de mens bijna 20.000 jaar geleden heerlijke noten verbouwde. De landen van Iran en Turkije worden aangeduid als het thuisland van amandelen.
Amandelen zijn rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine E, voedingsvezels, omega-3 vetzuren en eiwitten. Sinds kort zijn ze opgenomen in de familie van zogenaamde superfoods. Amandelen bevatten veel mangaan, dat helpt de botten te versterken en de bloedsuikerspiegel te reguleren. Ze zijn uitermate nuttig voor mensen met bloeddrukproblemen en ondersteunen ook de functie van spieren en zenuwen.
Wat is echter de optimale manier om ze te consumeren - rauw of gebakken? Nee, nee, de meeste experts adviseren om amandelen te eten nadat ze in water zijn geweekt.
Waarom zijn geweekte amandelen beter? Allereerst bevat hun bruine huid tannine, wat de opname van voedingsstoffen onderdrukt. Na het weken van de amandelen valt de schil er gemakkelijk af en laat de noot al zijn vele voedingsstoffen vrijgeven.
Door amandelen te weken komen enzymen vrij die op hun beurt de spijsvertering helpen. Op deze manier maken de noten het enzym lipase vrij, wat gunstig is voor de vertering van vetten.
Amandelen houden je hart gezond, verlagen het slechte cholesterol en verhogen het goede cholesterol. Ze zijn ook een goede bron van antioxidanten zoals vitamine E, die schade door vrije radicalen remt, wat veroudering en ontsteking voorkomt.
Geweekte amandelen bevatten vitamine B17, dat essentieel is in de strijd tegen kanker, en de flavonoïden in amandelen remmen de tumorgroei.
Tenslotte, geweekte amandelen helpen de glucosespiegels te verlagen en te handhaven en hoge bloeddruk te reguleren. Ze bevatten ook foliumzuur, dat geboorteafwijkingen vermindert.
Het is belangrijk om te vermelden hoe we de amandelen moeten weken. Doop een handvol amandelen in een half glas water. Dek af en laat 8 uur weken. Knijp het water eruit, verwijder de schil en bewaar ze in een plastic bak. Deze gekookte amandelen zijn ongeveer een week houdbaar.
Aanbevolen:
Hier Zijn Enkele Belangrijke Redenen Om Regelmatig Sesam-tahin Te Eten
De vergeten sesam tahini is weer in ere hersteld, maar deze keer is de heropleving vooral te danken aan een modieuze en gezonde trend in voeding en is de belangstelling voor het gebruik van allerlei natuurlijke zaden toegenomen. Behalve dat het een modern voedingsmiddel is, is het ook uitermate nuttig voor het lichaam.
Enkele Geweldige Redenen Om Rabarber Te Eten
Rabarber is een meerjarige kruidachtige plant met grote sierbladeren en enorme vlezige stengels. Hij bloeit in witroze of rode bloemen van juni tot augustus. De plant is een favoriet van chef-koks over de hele wereld. In ons land vertrouwt het echter vooral op zijn gezondheids- en helende eigenschappen.
Hier Zijn Enkele Redenen Om Pastinaak In Je Menu Op Te Nemen
Pastinaak wordt al sinds de Romeinse tijd verbouwd in de Middellandse Zee en het omliggende gebied. Het is een familielid van wortelen en rapen. Het wordt zowel gebruikt als zetmeelbron in stoofschotels en soepen en als zoetstof in desserts, en zelfs als grondstof voor bijvoorbeeld wijn.
7 Goede Redenen Om Meer Hazelnoten Te Eten
de hazelnoot is een soort walnoot die afkomstig is van de Corylus-boom. Het wordt voornamelijk geteeld in Turkije, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. Hazelnoten hebben een zoet aroma en kunnen rauw, geroosterd of gemalen worden gegeten.
7 Goede Redenen Waardoor Je Elke Dag Komkommers Gaat Eten
Komkommer is een van de meest geliefde groenten van jong en oud. Je hebt waarschijnlijk gehoord over de gezondheidsvoordelen en gunstige effecten op de huid. Het is geen toeval komkommer maakt deel uit van een aantal cosmetische producten.
