2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Slakkenkaviaar is de nieuwste schreeuw in gastronomische mode om een echte boom te maken in Parijs en Londen, voorspellen culinaire experts.
Het idee voor de handel in slakkenkaviaar is van Dominic en Sylvie Pierre, een echtpaar dat een slakkenkwekerij heeft in de regio Picardië in Frankrijk.
Uit het lijf van een slak komen ongeveer honderd kaviaarkorrels per jaar, die in totaal 4 gram wegen. Ten koste van veel moeite bereikte Pierre het onmogelijke - een slak om een viervoudige opbrengst te geven.
Hij heeft drie jaar, veel moeite en veel geld besteed om dit idee te realiseren. Naast het bereiken van wat ze wilden, bedachten de boeren een speciaal menu voor slakken en ontwikkelden ze een manier om de kaviaar te bewaren zodat deze zijn delicate smaak niet lang verliest.
Zo werd in één jaar tijd meer dan 300 kg slakkenkaviaar verzameld op de boerderij. De kaviaarkorrels zijn erg klein en romig van kleur. Volgens de producenten hebben ze een specifieke smaak met een bosgeur.
Het koppel heeft al een contract getekend voor de levering van het voortreffelijke product bij de duurste restaurants in Londen en Parijs. In Europa wordt 50 gram slakkenkaviaar verkocht voor de prijs van steurkaviaar - ongeveer 120 dollar.
Aanbevolen:
Feestelijk Diner Op Het Laatste Moment! Enkele Sappige Ideeën
In het leven van ieder van ons gebeurde het toevallig om onverwachte gasten te verwelkomen of zelfs als de gasten "verwacht" waren, speelde het weer een slechte grap met ons - ze hielden ons aan het werk, onze auto "liet ons achter"
Slakkenkaviaar Wordt Steeds Populairder
We zouden nauwelijks van de slakkenkaviaar hebben geweten als de dorpsarbeider Dominique Pierou niet genoeg had gewanhoopt om zich af te vragen hoe de twee uiteinden te verbinden. Terwijl hij wanhopig naar de druiven keek, die niet genoeg vrucht droegen, zag hij een slak en kreeg inzicht.
Slowcooking - De Laatste Mode In De Keuken
We willen natuurlijk allemaal gezond eten, zo mogelijk elke dag. We willen graag elke dag de energie en tijd hebben om ons gezin van het lekkerste en gezondste eten te voorzien. Maar helaas, zoals duizenden werkende mensen over de hele wereld, zijn we aan het eind van de dag tevreden met iets dat haastig gebakken is, eten uit het warme raam van de buurtsupermarkt of een portie boterhammen.
De Laatste Maaltijd In Het Leven Van De Ter Dood Veroordeelden
Gewoonlijk bestellen terdoodveroordeelden in de Verenigde Staten gastronomische maaltijden voor de laatste maaltijd van hun leven. Er wordt aangenomen dat dit ritueel is ontstaan uit de wens van de samenleving om de veroordeelde naar het hiernamaals te sturen en zijn laatste wens te vervullen.
Maca - Een Van De Laatste Gewassen Van De Inca's
Maca wordt vaak een van de laatste gewassen van de Inca's genoemd. Dit gewas behoort tot de radijsfamilie en is nauw verwant aan koolzaad en Chinese kool. Het is te vinden op de hoge plateaus van de Andes, waar elke plant vol zit met een hoge voedingswaarde en rijke geneeskrachtige eigenschappen.
