2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Een meesterbakker uit Plovdiv heeft twee volledig nieuwe soorten Bulgaars brood gecreëerd en gepatenteerd, die zijn gewijd aan de stad onder de heuvels. Voor het kneden wordt een speciale bloemmix gebruikt.
De twee nieuwe soorten Bulgaars brood dragen de oude namen van Plovdiv en hun maker - Georgi Lefterov heeft een Europees patent aangevraagd voor recepten voor door hem geproduceerde pasta.
Zijn idee is om de geografische naam van de producten te beschermen, zodat ze alleen in Plovdiv worden geproduceerd.
Eén brood is donker en is gemaakt van 5 soorten meel: eenkoren, gerst, gierst, rogge en volkoren meel. Witbrood wordt gemaakt van tarwe, dat alleen op het Balkan-schiereiland groeit, vertelde Lefterov aan de Bulgaarse nationale televisie.
Het donkere brood wordt Pulpudeva genoemd en het witte - Evmolpia of Evmolpiyski, dat een eerbetoon is aan Plovdiv.
Het zuurdeeg voor volkorenbrood is gemaakt van gefermenteerde honing en rozijnen worden gebruikt voor witbrood. De lange gisting is belangrijk voor de specifieke smaak, deelt de bakker mee.
Aan de nieuwe Bulgaarse broodsoorten is een dosis symboliek toegevoegd. De witte Evmolpia is op een interessante manier uitgehouwen, om te herinneren aan de stenen waarop de stad Plovdiv is gebouwd.
Volkorenbrood wordt ook wel lachend genoemd, omdat het met zijn 7 sneden aan de zijkant de heuvels van Plovdiv nabootst.
De twee soorten ambachtelijk brood worden officieel gepresenteerd op het Broodfestival, dat volgend jaar in Plovdiv wordt gehouden.
Aanbevolen:
De Zwarte Zee Makreel En Twee Soorten Steur Zijn Verdwenen Uit De Wateren Van Bulgarije
De populatie van de Zwarte Zee makreel , die zich op het grondgebied van de Zwarte Zee bevond, is al voorbij. Dit zijn de woorden van de hydrobioloog en ichtyoloog Pencho Pandakov, een expert, een lid van de Balkanka Association. De hydrobioloog merkt ook op dat er geen andere is dan makreel twee soorten steur die de wateren van de Donau bewoonden.
Een Australiër Heeft De Lekkerste Pizza Gemaakt
Johnny Di Francesco, 36, eigenaar van een pizzeria aan de rand van Melbourne, won de wedstrijd voor de lekkerste Margarita op een traditionele wedstrijd in Parma. Voor het eerst op de wedstrijd in Italië ging de prijs voor de lekkerste pizza niet naar een Italiaan die bekend staat als de beste meesters in de bereiding van verschillende soorten pasta en pizza.
Schandelijk! Bulgaars Brood Wordt Niet Gemaakt Van Graan, Maar Van Blanco's
Bulgaars brood is een mengsel van bevroren blanco's, hoewel onze graanindustrie een leider is in onze landbouw. Het grootste deel van het graan gaat voor de export, zo maakte Assoc. Prof. Dr. Ognyan Boyukliev van het Instituut voor Economisch Onderzoek van de Bulgaarse Academie van Wetenschappen bekend.
Revolutionair! Het Dieet Van De Zweden Verliest Gewicht Zonder Honger Te Lijden
Nu de zomer nadert, is elke dame verwoed op zoek naar een succesvol regime om in vorm te komen. Er is niets makkelijker dan dat met de revolutionaire dieet van de Zweden . Door het unieke regime vergeet je de calorieën en de specifieke uren waarin je eet.
Een Inwoner Van Sofia Vond Plastic In Zijn Brood
Een man uit de stad Sofia kondigde aan dat hij stukjes plastic in zijn brood had gevonden, gekocht door een beroemde voedselketen. De onaangenaam verraste klant vertelt dat het brood van een bekend merk is. "Zelfs bij de eerste tak die ik eruit haalde, zag ik dat er iets blauw was.
