Aspartaam pretzels Worden Verkocht In Kyustendil

Video: Aspartaam pretzels Worden Verkocht In Kyustendil

Video: Aspartaam pretzels Worden Verkocht In Kyustendil
Video: The Science Behind Artificial Sweeteners | Are They Safe? Are They Making Us Fat? 2024, November
Aspartaam pretzels Worden Verkocht In Kyustendil
Aspartaam pretzels Worden Verkocht In Kyustendil
Anonim

De eigenaar van een kleine banketbakkerij in Kyustendil, die betrapt werd op het aanbieden van pasta met een hoog aspartaamgehalte, kreeg een zware boete.

Aspartaam is een synthetische zoetstof die wordt gebruikt als suikervervanger en is een dipeptide van de aminozuren asparaginezuur en fenylalanine. Het wordt veel gebruikt bij de productie van voedsel en koolzuurhoudende en niet-koolzuurhoudende frisdranken.

Producten die asparam bevatten, moeten het waarschuwingslabel "Bevat fenylalanine" op hun etiket dragen. De Europese code waaronder aspartaam wordt gemarkeerd als voedingssupplement is E951.

Sparta
Sparta

Vermoedens van ongeoorloofd gebruik van zoetstoffen ontstonden bij een medewerker van de regionale directie van het Bulgaarse Voedselveiligheidsagentschap, die een krakeling kocht voor de lunch bij de patisserie in kwestie.

De pretzel had een eigenaardige geur en een onaangename smaak, daarom stuurde de inspecteur het naar het laboratorium van de inspectiedienst.

Na onderzoek bleek dat het deegproduct een synthetische zoetstof aspartaam bevat in hoeveelheden die vele malen hoger zijn dan de toegestane normen.

De sanctie voor de overtreding die door de inspecteurs wordt gevonden in de verwerkingstechnologie of in de informatie die op het etiket is geschreven, bedraagt BGN 1.000 voor de eerste overtreding en bereikt BGN 3.000 voor een tweede overtreding.

Aanbevolen: