2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Als je denkt luzerne voor dierenvoer of vervelend onkruid in uw tuin, zal dit artikel u proberen te overtuigen van de veelzijdige voordelen van deze plant, niet voor viervoetige huisdieren, maar voor onszelf, mensen.
De waarheid is dat luzerne al honderden jaren als voedsel wordt gebruikt omdat het een grote voedingswaarde en uitgesproken helende eigenschappen heeft. Het gebruik ervan moet echter zeer zorgvuldig gebeuren en na overleg met een specialist.
Luzerne (Medicago sativa) is een meerjarige kruidachtige plant van de vlinderbloemigenfamilie. Het is rijk aan nuttige ingrediënten en is daarom uitermate geschikt voor het voederen van huisdieren, waarvoor het zowel vers als gedroogd wordt gebruikt.
Deze kruidachtige kruidachtige plant heeft agrotechnische betekenis omdat hij na het ploegen de bodem aanzienlijk verrijkt met nuttige stoffen zoals natrium, calcium enz. Alfalfa wordt meestal in het voorjaar gezaaid, van 1 tot 15 april, maar als er voorwaarden zijn voor blijvend irrigatie, dan kan het worden gezaaid in de late zomer tot de vroege herfst. De belangrijkste regel die in acht moet worden genomen, is dat de luzerne voor 1 oktober is gekiemd, zodat deze niet bevriest.
Geschiedenis van alfalfa
Voor het eerst wordt er in historische teksten melding van gemaakt: luzerne in het boek van de keizer van China, dat in 2939 voor Christus werd geschreven. De Chinezen gebruiken traditioneel alfalfa sinds mensenheugenis om zwelling te verminderen en vochtretentieproblemen te behandelen.
De Arabieren waren een van de eersten die de heilzame eigenschappen van luzerne leerden. Dit kruid werd in hun cultuur zo gewaardeerd dat ze het zelfs "Alfalfa" noemden, wat "vader van alle voedingsmiddelen" betekent. Ze gaven alfalfa aan hun paarden om ze sterker en veerkrachtiger te maken. Even later begonnen ze luzerne te gebruiken als voedsel en medicijn vanwege de rijke reeks voedingsstoffen.
Ze vonden die salade al op jonge leeftijd luzerne kan constipatie helpen voorkomen. In de Duitse volksgeneeskunde wordt waterinfusie van gedroogde alfalfastengels nog steeds gebruikt bij diabetes mellitus en schildklierdisfunctie.
In de folklore wordt aangenomen dat verbrande en verspreide luzerne rond het huis het huis en de mensen erin kan beschermen. De plant was een integraal onderdeel van Wicca-rituelen gericht op het beschermen van het huis en werd verondersteld te beschermen tegen armoede en honger.
Samenstelling van alfalfa
Luzerne is extreem rijk aan mineralen, vitamines en verschillende voedingsstoffen. Het bevat acht essentiële aminozuren, evenals een boeket antioxidanten. Het bevat een royaal gehalte aan eiwitten, flavoys en isoflavonen (met oestrogeenachtige effecten), saponinen (2-3%) en sterolen.
Alfalfa is ook rijk aan lorophyll-coumarinederivaten
Het bevat hoge doses vitamines - caroteen, A, D, B1, B4, B6, E, K, U, evenals een bom aan mineralen, met de grootste hoeveelheid calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, natrium, silicium, zink.
Luzerne is een bron van basisenzymen - amylase, coagulase, emulsine, invertase, lipase, pectinase, peroxidase, protease. Alfalfa bevat ook veel vezels, evenals spijsverteringsenzymen, die erg belangrijk zijn voor het werk van het spijsverteringskanaal en effectief zijn bij het diëten.
Gebruik van alfalfa
Hoewel zeer nuttig, mag luzerne niet "op zichzelf" worden gebruikt. Op de markt vind je gedroogde luzernebladeren in de vorm van tabletten of capsules. U kunt ook vloeibare extracten vinden in apotheken. De gewenste dosis staat op de meeste verpakkingen en in de bijsluiters van de verschillende preparaten aangegeven, maar er is geen therapeutische dosis luzerne vastgesteld voor mensen.
Volgens sommige kruidkundigen is de vereiste dagelijkse dosis voor een persoon driemaal daags 500-1.000 mg gedroogde bladeren of 1-2 ml tinctuur. Het is raadzaam om pas na overleg met een arts of een betrouwbare specialist toevlucht te nemen tot alfalfatabletten en -capsules. Zorg ervoor dat u de pillen inneemt volgens de instructies op de bijsluiter.
Thee van luzerne je kunt het bereiden van 1 eetlepel van het kruid, dat 10 tot 20 minuten wordt geweekt in 220 ml kokend water. Drink elke dag 1 kopje thee.
Alfalfa-tabletten worden verkocht tegen een zeer betaalbare prijs. Voor veel mensen zijn deze capsules zelfs beter dan een oplosbare multivitaminetablet vanwege de natuurlijke overvloed aan nuttige ingrediënten. Dit betekent ook dat deze voedingsstoffen veel sneller en gemakkelijker door het lichaam worden opgenomen.
Voordelen van luzerne
Het hele kruid en de bladeren worden gebruikt voor medicinale doeleinden. Klinische studies hebben aangetoond dat alfalfa in combinatie met salie een goed effect heeft tijdens de menopauze, een positief effect heeft op een hoog cholesterolgehalte en goed werkt bij mensen met verminderde eetlust.
Nuttige alfalfa verbergt een hele reeks positieve en gezondheidsvoordelen voor het menselijk lichaam. Het heeft een alkaliserende werking en ontgift het lichaam, vooral de lever, omdat het de opname van cholesterol blokkeert en de lever ontgift.
Het stimuleert met succes de functie van de hypofyse en heeft een anti-bloedarmoede werking. Het bevat zelfs een antischimmelmiddel. Alfalfa heeft het vermogen om de eetlust te stimuleren, werkt diureticum, is voedzaam en heeft een laxerende werking. Als u luzerne op uzelf aanbrengt, voelt uw lichaam aanzienlijk strakker aan.
Luzerne als diureticum is het zeer succesvol gebruikt om overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen, wat al in de 6e eeuw bekend was bij de Chinezen en Indiërs, en werd gebruikt om zelfs nierstenen te behandelen. In combinatie met brandnetel en haver is alfalfa een uitstekend middel tegen bloedarmoede en helpt het ook bij steenpuisten. Alfalfa kan zowel bij een onregelmatige menstruatie als bij de menopauze worden gebruikt.
Het kruid werkt als een antitrombotisch middel en om de bloedstolling te ondersteunen. Het wordt vaak gebruikt bij hartaandoeningen omdat het de vorming van atherosclerotische plaques en beroertes voorkomt.
Alfalfa kan zelfs een positief effect hebben op drugs- en alcoholverslaving. Veel bewijzen tonen aan dat deze plant helpt bij dyspepsie, maagzweren, slechte opname van voedingsstoffen, indigestie omdat het de darmen reguleert, maagzweren en maagaandoeningen verlicht.
Bij aandoeningen van de nieren, blaas en prostaat kan alfalfa opnieuw een trouwe hulp zijn omdat het de nieren, nierstenen opruimt en ook urineproblemen en infecties verlicht. Alfalfa-poten worden gebruikt voor steenpuisten en puistjes, en het kan ook helpen bij insectenbeten.
De positieve effecten van luzerne bij hooikoorts en artritis, geelzucht en astma zijn bewezen. Alfalfa zou zelfs in gevallen van kanker helpen door kankerverwekkende stoffen in de dikke darm te binden en hun eliminatie uit het lichaam te versnellen.
Alfalfa stimuleert de algehele conditie van het lichaam en verstevigt het. Het werkt heel goed bij vermoeidheid, stimuleert de groei van ondersteunend bindweefsel en kan de zwakkeren onder ons helpen die nog een ring willen omdoen. Voor dit doel kan het vers worden geconsumeerd in groene salades.
Schade van alfalfa
Alfalfa en zijn gunstige of schadelijke effecten zijn niet volledig bestudeerd, dus het moet voorzichtig worden behandeld. Hoewel het nuttig is voor moeders die borstvoeding geven, wordt het niet aanbevolen voor hen, voor zwangere vrouwen en jonge kinderen, omdat het de mogelijkheid heeft om menstruatie te veroorzaken. Het heeft de oestrogene effecten van sommige van de componenten erin.
Alfalfa heeft een hoog gehalte aan vitamine K, wat de goede werking van sommige andere medicijnen kan verstoren. Zorg er daarom voor dat u een arts raadpleegt als u van plan bent luzerne in welke vorm dan ook te gebruiken.
Er zijn gezondheidsrisico's bekend van het gebruik van luzerne. Luzernepoeder, gekiemde alfalfa en alfalfazaden bevatten L-canavanine. Deze stof kan een abnormaal aantal bloedcellen, een vergrote milt en een herhaling van lupus veroorzaken bij mensen die de ziekte hebben gehad.
