Bramen - De Krachtigste Antioxidant

Bramen - De Krachtigste Antioxidant
Bramen - De Krachtigste Antioxidant
Anonim

Bosbessen zijn een van de meest verleidelijke vruchten. Afgezien van hun unieke en verfrissende smaak, verrassen ze ons ook met hun vele voordelen.

Het thuisland van bosbessen is Amerika, waar ze erg populair zijn. In ons land komen ze vooral voor in de bergen van meer dan 1000-1700 m. Ze groeien zowel in naald- en loofbossen als in de hoge bergweiden van Rila, Pirin, Rhodope en Western Stara Planina. Het komt vaak voor dat zwart, blauw en cranberry op één plek naast elkaar bestaan.

Bosbessen (Vaccinium myrtillus) staan bovenaan de ranglijst voor het gehalte aan antioxidanten bij fruit, groenten en kruiden. Bramen en bosbessen lijken erg op elkaar, maar bramen hebben een meer verzadigde en donkere kleur van het fruit en een donkerdere kleur van het sap.

100 g bosbessen bevatten slechts 49 calorieën. Aan de andere kant zitten ze boordevol antioxidanten waardoor ze een wenselijk voedsel zijn in elk gezond dieet. Antioxidanten dragen bij aan de sterkte van de collageenmatrix door de enzymen te neutraliseren die bindweefsel vernietigen.

Bosbessen
Bosbessen

Bovendien neutraliseert de activiteit van vitamine A effectief de werking van vrije radicalen. Ze bevatten ook specifieke tannines en zijn rijk aan anthocyanen, flavoids en pigmenten, die de vrucht zijn verzadigde kleur geven, evenals vezels en vitamine C.

Consumptie van veenbessen helpt het cardiovasculaire systeem, versterkt de bloedvaten, het gezichtsvermogen, verzwakt de hersenactiviteit en vertraagt veroudering.

Experimenten tonen aan dat één glas cranberrysap per dag voldoende is om ons van energie te voorzien. Bovendien reinigt het de maag en darmen, waardoor ze beter kunnen werken.

bosbes
bosbes

Naast het gehalte aan antioxidanten staat blauwe bosbes ook op de eerste plaats qua mangaangehalte. De antibacteriële eigenschappen ervan worden gebruikt bij ontstekingen van de urinewegen en de nieren. Het wordt ook aanbevolen voor iedereen wiens activiteiten gepaard gaan met grote mentale stress.

Aanbevolen: