Functionele Voeding

Inhoudsopgave:

Video: Functionele Voeding

Video: Functionele Voeding
Video: Voeding 1: "inleiding" 2024, November
Functionele Voeding
Functionele Voeding
Anonim

Gezond eten is essentieel voor het goed functioneren van alle processen in ons lichaam. Een tekort of teveel aan belangrijke voedingsstoffen, mineralen, vitamines of sporenelementen kan ernstige gevolgen hebben voor onze gezondheid.

Maar wat houdt goede voeding in en hoe moeten we precies eten om gezond te zijn?

Functionele voeding

Een gezonde voeding helpt ons in vorm te blijven, want een gevarieerde voeding is het beste medicijn. De vader van de geneeskunde, Hippocrates, zei: Laat uw voedsel medicijn zijn en medicijn voedsel!

De toename van de consumptie en de economische ontwikkeling hebben geleid tot een grote verandering in onze smaak, waarbij we juist steeds meer vlees consumeren en groenten op de achtergrond laten. Plantaardige producten worden vervangen door dierlijke producten, waardoor ons lichaam niet alle noodzakelijke en essentiële voedingsstoffen binnenkrijgt (vlees levert vetten en eiwitten, maar de voedingsstoffen zijn veel minder dan die in groenten).

Dit is een van de redenen voor de toename van ziekten tegenwoordig, en velen van hen worden zelfs de plaag van de huidige samenleving. Dat is de reden waarom tegenwoordig steeds meer artsen en voedingsdeskundigen zijn gaan studeren het concept van voedingstherapie of zogenaamd functionele voeding.

De helft van het voedsel in Japan is functioneel
De helft van het voedsel in Japan is functioneel

Veel van de zogenaamde functioneel voedsel normaliseren de bloeddruk, bevorderen de verwijdering van gifstoffen uit het lichaam, helpen deze processen efficiënter te laten verlopen en ons lichaam te verjongen.

Tegenwoordig is bijvoorbeeld meer dan de helft van de Japanse voedingsproducten functioneel voedsel. In tegenstelling tot onze traditionele keuken, is hun keuken extreem rijk aan een verscheidenheid aan zeevruchten, groenten en fruit. Het feit dat de gemiddelde levensverwachting meer dan 84 jaar is, mag als overtuigend worden beschouwd, terwijl in Bulgarije bijvoorbeeld de gemiddelde levensverwachting ongeveer 70-75 jaar is.

Een belangrijk argument is het feit dat de gemiddelde levensverwachting van de Japanners de afgelopen jaren met meer dan 20 jaar is gestegen. Het is de introductie van functionele voeding in de cultuur die hen helpt een aantal problemen op te lossen: overgewicht, verminderde immuniteit, hartproblemen, ziekten van het spijsverteringsstelsel en zelfs kwaadaardige tumoren.

Eten kan als functioneel worden beschouwd, als is aangetoond dat het een positief effect heeft op het verminderen van het risico op verschillende ziekten of leidt tot een betere en onderhoudende gezondheid. Dergelijke voedingsmiddelen zouden een vast onderdeel van ons dieet moeten zijn.

Functionele voeding omvat:

1. Natuurlijk gezond voedsel: rijk aan lycopeentomaten, soja met fytosterolen en andere voedingsstoffen, cranberrysap, havermout, citrusvruchten, zwarte en groene thee, maïsolie, druiven, lijnzaad;

2. Voedingsmiddelen verrijkt met biologisch actieve stoffen: zuivelproducten met probiotische bacteriën, rundvlees met linolzuur tegen kanker, eieren verrijkt met omega-3 (hebben een positief effect op het cardiovasculaire systeem), isotone dranken met mineralen en vitamines, volkorenbrood, muesli en vitaminedrankjes.

Functioneel voedsel
Functioneel voedsel

Tegenwoordig wordt er steeds meer nadruk gelegd op het belang van een gezond en gezond voedingspatroon, namelijk: functionele voeding. Op basis van de groeiende statistieken van ziekten wereldwijd, beginnen mensen steeds meer na te denken over het belang van een gevarieerd dagmenu en een gezond leven in het algemeen.

daarom functionele voeding is ook interessant voor fabrikanten die steeds meer van dit soort aanbiedingen in hun assortiment proberen op te nemen om aan de wensen van de consument te voldoen.

Aanbevolen: