2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Verschillende producten hebben verschillende verwerkingsmethoden nodig. De producten gebakken op open vuur worden het lekkerst.
Deze methode is het meest geschikt voor het braden van vlees, dat in minder dan een half uur gaar moet zijn - kipfilet, steaks, vis, hamburgers en hotdogs.
Het bakken van een barbecue met deksel is vergelijkbaar met bakken in een oven. Plaats vervolgens een bak met water of vruchtensap bij het vlees om niet uit te drogen.
Pakjes gemaakt van folie zijn geschikt voor het bakken van kleine malse stukjes voedsel, zoals zeevruchten en groenten.
In zo'n pakket kun je aromatische ingrediënten toevoegen - olijfolie, geraspte citroenschil, ham en kruiden naar keuze. Plaats de producten in het midden van een dubbelgevouwen stuk folie.
Sluit de verpakking door de zijranden twee keer om te vouwen. Om zo'n pakket niet te scheuren, draait u het alleen met een grote clip. Het is goed om een kleine opening te laten zodat stoom kan ontsnappen.
Om de geur van citrusvruchten, varkensvlees, kip, vis of groenten te krijgen, strooi je vlak voordat ze klaar zijn de houtskool op de barbecue met geraspte citrusschil.
Wil je dat de barbecueproducten heerlijk ruiken, voeg dan houtkrullen toe aan de houtskool. Voordat u het toevoegt, moet u het een tijdje in water laten weken.
Probeer gebarbecued fruit - nectarines, pruimen, ananas en perziken zijn hiervoor geschikt. Je kunt de geur van gegrild vlees nog geuriger maken door kruiden naar keuze aan de houtskool toe te voegen.
