2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:27
Smeren is een van de gemakkelijkste en beste manieren om zalm te koken. Een van de belangrijkste voordelen is dat het een aanzienlijk schonere manier van koken is, de integriteit van de vis niet verloren gaat, de waardevolle mineralen en vitamines in het vlees behouden blijven en de smaak, vooral wanneer olijfolie en citroen worden toegevoegd, uniek is.
Nu we dit belangrijke detail hebben behandeld, volgen hier zeven eenvoudige stappen om te leren hoe u zalm kunt verspreiden.
Stap 1 - Bereiding van het vlees
Per portie heb je 180 gram vlees nodig. Ontbeen de zalm en verwijder het vel.
Stap 2 - Kies een bouillon om de vis in te smeren
Er zijn verschillende opties die de vis kunnen verspreiden. Het traditionele recept gebruikt alleen water, maar als je een andere smaak wilt, gebruik dan groentebouillon. De beste optie is om twee fijngesneden wortelen, een ui, een laurierblad, twee eetlepels witte wijn, peper en water te koken. Het water wordt gekookt en de vloeistof wordt gefilterd. Besmeer de vis er dan mee. Je kunt ook gewone groente- of kippenbouillon gebruiken, maar dit is een extreme optie, omdat de smaak niet zoals zelfgemaakte zal zijn.
Stap 3 - Kies geuren
Als je water gebruikt in plaats van bouillon, voeg dan smaken toe. Gebruik voor een lichter aroma citroen of limoen, voeg tijm, dille en peterselie toe. Voeg voor een sterker aroma citroen, gember, anijs en sojasaus toe.
Stap 4 - Verwarm de vloeistof
Verwarm de vloeistof op laag vuur. Voeg de aroma's en kruiden toe en laat vijf minuten sudderen. Als je hele vis uitsmeert, doe deze dan in het water terwijl hij nog koud is en voeg dan de kruiden toe.
Stap 5 - Voeg de zalm toe
Het geheim van meesterlijk strooien is om de watertemperatuur net onder het kookpunt te houden. De beste temperatuur is 95 graden Celsius. Zorg ervoor dat de zalm volledig ondergedompeld is.
Stap 6 - Kook de zalm
Als je het op een hete plaat smeert, moet het vlees 8-10 minuten in het water blijven, afhankelijk van hoe je het lekker vindt.
Als je in de oven smeert, verwarm de oven dan voor op 200 graden Celsius en smeer 15 minuten in.
Stap 7 - Laatste voorbereidingen en serveren
Serveer de spread zalm met een garnituur van gestoofde groenten. Garneer alles met koudgeperste olijfolie en citroensap. Je kunt ook vers gekookte quinoa, gekookte spinazie, doperwten en een beetje pesto gebruiken. Geschikte garnering is sla en hardgekookt ei.
Aanbevolen:
Is Gerookte Zalm Nuttig?
Er kunnen zoveel goede dingen over zalm worden gezegd dat het moeilijk is om ergens te beginnen. Zalm voor de gezondheid, zalm voor gewichtsverlies, zalm voor spiermassa, de voordelen van deze unieke vis van de Forel-familie zijn onmiskenbaar.
10 Gezondheidsvoordelen Van Het Eten Van Zalm
Zalm is een van de meest voedzame voedingsmiddelen op aarde. Het is rijk aan voedingsstoffen en kan de risicofactoren van verschillende ziekten verminderen. Ontmoet 10 geweldig gezondheidsvoordelen van zalmconsumptie : 1. Rijk aan omega-3 vetzuren Zalm is een van de beste bronnen van omega-3 vetzuren.
Zalm En Forel Voor De Droge Huid
Zalm en forel laden de hersenen op met energie, en haar en huid - met uitstraling. Dit komt vooral door de omega-3 vetzuren die in deze vissen zitten. Ze zijn van onschatbare waarde voor de droge gezichtshuid die voeding nodig heeft. Zalm is een vis die een verzadigd gevoel geeft en tegelijkertijd weinig calorieën bevat.
Hoe Zalm In De Oven Koken?
Zalm is een vissoort die tot voor kort niet erg bekend was op de Bulgaarse markt. Maar de laatste tijd is het bijna overal te vinden. Omdat het niet erg gebruikelijk is in Bulgaarse breedtegraden, zijn de recepten voor de bereiding ervan niet erg bekend bij Bulgaarse gastheren.
Ze Creëerden Een Bier Om Te Verspreiden Als Boter
Dankzij twee Italianen zullen bierliefhebbers ervan kunnen genieten door het niet alleen in vloeibare vorm te consumeren, maar ook door het op een plakje te smeren. De uitvinders beweren dat het nieuwe bier, naast alle bekende en verplichte producten voor een bier, ook gelatine bevat - dit ingrediënt is ongeveer 40 procent van de totale stof.