2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Gebraden vlees is een van de lekkerste gerechten die maar één ding nodig hebben - garnering. Het vlees dat u hiervoor gaat gebruiken, moet naar uw smaak ontbeend, gezouten en gekruid zijn.
Net als bij stoven is het goed om het vlees eerst aan alle kanten goed te braden - zo ontstaat er een krokante goudbruine korst en blijft de binnenkant van het vlees sappig.
Vervolgens moet het vlees, in grote of kleine stukken, met een kleine hoeveelheid warm water worden overgoten en in een geschikte bak worden gedaan. Zet dan in een voorverwarmde oven.
Om ervoor te zorgen dat het geroosterde vlees sappig en smakelijk is, moet de oven van tijd tot tijd worden geopend en worden bewaterd met het sap van het gebraad. Als er een ontbreekt, zal warm water of bouillon het goed doen.
Rooster het vlees tot al het water is verdampt en de braadsaus goudbruin is geworden. Het vlees van jonge dieren is goed om in porties - zoals steaks of schnitzels - in een pan te bakken.
Om het smakelijk te maken, wordt het over de spiervezels gesneden en worden de pezen en vliezen, evenals de botten, verwijderd. Vervolgens worden de stukken gehamerd en worden de uiteinden op verschillende plaatsen gesneden.
Het vlees wordt gezouten, gedompeld in losgeklopt rauw ei en vervolgens in paneermeel gerold en vervolgens onmiddellijk gebakken. Vetten die tot een hoge temperatuur kunnen worden verwarmd zonder te verbranden, worden aanbevolen - olie en reuzel.
Giet voldoende vet in de pan om het vlees tot de helft van zijn dikte te dippen. Na twee of drie minuten aan de ene kant te hebben gebakken, draai je naar de andere.
Zet vervolgens het vuur lager en bak het vlees tot het volledig gaar is. Om te bepalen of het klaar is, prikt u met een vork in het dikste deel van het stuk. Als het klaar is, verschijnt er kleurloos sap, zo niet - het sap is roodachtig.
Het afgewerkte vlees moet gemakkelijk met een vork kunnen worden doorboord. Om het lekkerder te maken wordt het in een pan gebakken vlees op een verwarmd bord geserveerd. Het moet onmiddellijk worden geserveerd, omdat het stevig wordt nadat het rijpt en zijn smaak en aroma verliest.
Aanbevolen:
Drie Ideeën Voor Een Heerlijk Zaterdagontbijt
Bijna iedereen in het gezin wacht op de tijd voor het ontbijt op zaterdag, want zoals elke vrije dag heeft degene die het eten klaarmaakt meer tijd en kan hij met plezier bereiden wat hij heeft gepland. En als iemand iets met plezier doet en niet gehaast wordt door de tijd, wordt het eten altijd lekkerder.
Subtiliteiten Voor Een Heerlijk Gebraden Lam
Op Pasen en St. George's Day moet hij aan tafel aanwezig zijn lam , maar dit zijn slechts de belangrijke feestdagen waarop we traditioneel heerlijk gebraden lamsvlees eten. Dit soort kruimel wordt het hele jaar door vereerd door Bulgaren omdat:
Ideeën Voor Een Eenvoudig En Heerlijk Keto-diner
Denk je dat het keto-dieet onmogelijk te implementeren is? Denk nog eens na. Het ketogeen dieet omvat voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte, een matig eiwitgehalte en weinig koolhydraten. In dit artikel zullen we twee interessante presenteren ideeën voor keto-diners die niet alleen in minder dan 30 minuten koken, maar u ook voldoende tijd geven om eropuit te gaan en in alle rust uw leven te leiden.
Ideeën Voor Een Eenvoudig En Heerlijk Keto-ontbijt
Het keto-dieet is een koolhydraatarm of koolhydraatarm dieet. Gewichtsverlies wordt gevolgd door vetomzetting in energie. Daarom is het belangrijkste in dit soort dieet de nadruk op voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte. Eiwit neemt af en koolhydraten verdwijnen bijna van het menu.
Een Paar Trucs En Trucs Voor Vlees
Het vlees is een integraal onderdeel van het dagelijks leven en is met mate rijk aan veel voedingsstoffen. Het is erg belangrijk voor een huisvrouw om de taak aan te kunnen - om haar familieleden gelukkig te maken en hen goed eten te serveren.
