2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Tortellini zijn voor Italianen wat dumplings zijn voor Russen. Dit type pasta is gevuld en kan gemakkelijk thuis worden bereid. Op deze manier ken je zeker de ingrediënten van de tortellini, kun je hun vulling kiezen en ze bereiden met de juiste saus.
Het deeg voor het kneden is standaard en wordt bereid uit 300 g bloem, 3 eieren, 1 eetlepel olijfolie en 1 theelepel zout. Kneed tot het deeg glad is en voeg indien nodig een beetje water toe. Het mengsel wordt ongeveer 30 minuten met rust gelaten en vervolgens uitgerold. Van de vormen worden vierkanten gemaakt, in het midden waarvan de geselecteerde vulling wordt geplaatst, diagonaal gesloten, de vorm van ringen krijgend en gekookt in gezouten water totdat ze naar de oppervlakte beginnen te komen.
De vulling kan worden bereid van gekruid gehakt, van verschillende soorten kaas en gele kaas, van olijvenpasta, van kaviaar, van spinazie en kaas, van ham of worst met gele kaas en nog veel meer. Als je je tortellini eenmaal hebt klaargemaakt, kun je kiezen wat je erover schenkt, zodat ze echt een perfecte smaak krijgen. Hier zijn enkele opties voor sauzen om tortellini:
Tomatensaus
Noodzakelijke producten: 450 g tomaten uit blik of verse gepelde, 1 tl rode wijn, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 tl honing, 2-3 salieblaadjes, 1 laurierblad, 1 tl basilicum, 1 tl oregano, 3 el olijfolie, zout en peper naar smaak.
Methode van voorbereiden: Fijngehakte tomaten worden bij elkaar gezet met alle gepelde uien, salie, laurier en wijn tot nek. Zodra de vloeistof begint te verdampen, voeg je de fijngehakte teentjes knoflook toe en verwijder je de ui, omdat deze zijn aroma al heeft vrijgegeven. Voeg, kort voordat de saus dik genoeg is om de tortellini water te geven, de overige kruiden toe en verwijder het laurierblad en de salie.
Saus met gesmolten kaas en room
Benodigde producten: 200 ml vloeibare room, 1 pakje gesmolten kaas, 10 champignons, 3 eetlepels boter, zout, oregano en basilicum naar smaak
Methode van voorbereiden: De gesneden champignons worden samen met de knoflook gestoofd in boter. Zet het vuur lager en voeg de gesmolten kaas toe tot deze volledig gesmolten is. Voeg als laatste de room en kruiden toe, meng alles en de saus is klaar.
Saus met room, kruiden, rucola en parmezaan
Benodigde producten: 1 pakje zure room, 1 tl basilicum, zout en peper naar smaak, enkele blaadjes verse rucola, 20 g Parmezaanse kaas.
Methode van voorbereiden: Klaar tortellini worden gerangschikt in de kom waarin ze zullen worden geserveerd, en de room waarin de basilicum wordt geplaatst, wordt erop gegoten. Alles goed mengen, bestrooien met grof gesneden rucola en parmezaan en klaar om te serveren.
Probeer meer van onze recepten: Tortellini met ham en Emmental, Tortellini met roomsaus, Tortellini met spinazie, Tortellini met ham, Tortellini met room en champignons.
Aanbevolen:
Hoe Maak Je De Perfecte Croissants?
Diversifieer uw croissants door verschillende smaken en vullingen toe te voegen. Chocolade - leg chocolade op de basis van elke deegdriehoek en vorm de croissants. Amandelen - leg een stuk amandelmarsepein in de bodem van de deegdriehoek en rol en vorm de croissants.
Zo Maak Je De Perfecte Vegan Cake
Taart , in Bulgarije bekend als tortilla, is een soort Spaanse omelet gemaakt van eieren en aardappelen. Soms worden gehakte worstjes, hete pepers, uien aan de hoofdingrediënten toegevoegd. Er zijn veel recepten voor de beroemde Spaanse specialiteit en de producten kunnen enigszins afwijken.
Hoe Maak Je De Perfecte Frappé
Er is geen geschil, alleen de perfecte frappé kan een vervanging zijn voor koffiekenners tijdens de lange hete zomerdagen, en meer. Maar de meeste liefhebbers van koffie houden niet van oploskoffie, omdat het een van de belangrijkste is frappé ingrediënten , wordt het maken van dit drankje moeilijk.
Zo Maak Je De Perfecte Steaks In De Oven
Biefstuk is een geweldig gerecht als het goed wordt bereid. Steaks gekookt in de oven op een speciale "grill" zijn geweldig als je het perfecte stuk vlees wilt krijgen, vooral als je geen toegang hebt tot de barbecue in de tuin. De grill zorgt ervoor dat het voedsel zich boven de pan bevindt, zodat het vet in de pan kan weglopen en zich niet rond het vlees ophoopt.
Hoe Maak Je De Perfecte Cheesecake?
Cheesecake is een bijzonder lekker dessert en is, in tegenstelling tot de meeste meningen, zeer snel en gemakkelijk te bereiden. Je kunt het maken met cacao of gewone koekjes, en er zijn ook recepten met melk, kwark, roomkaas, die gebakken zijn of geen oven nodig hebben.
