2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Op 14 oktober wordt volgens volksgeloof Winter Petkovden gevierd. Op deze dag wordt de nagedachtenis van Sint Petka Tarnovska geëerd en wordt er een speciaal ritueel brood bereid ter ere van haar.
In volksgeloof wordt St. Petka geaccepteerd als de patroonheilige van het gezin, huis, geboorte en kinderen, daarom worden speciale offers en taarten bereid.
Een van de taarten heet St. Petka en het is verplicht voor het hele gezin om er drie keer voor te buigen voordat ze aan tafel gaan zitten. Het brood en het huis worden besprenkeld met wijwater om het hele huishouden tot zegen te zijn.
De rituele taart wordt op het overhemd van een man geplaatst en ernaast wordt een kom met zout en een glas wijn geplaatst. Op sommige plaatsen smeerden ze het brood met honing. Het brood moet gebroken worden door de oudste vrouw in de familie.
De traditionele rituele taart wordt gemaakt van 1 kilogram bloem, 500 milliliter melk, 2 eieren, 2 eetlepels suiker, 2 eetlepels zout, 1 eetlepel olie en ongeveer 20 gram gist.
De gist wordt in de melk opgelost en een paar minuten gelaten. Doe de helft van de bloem in een aparte kom, voeg de opgeloste gist toe met melk, zout, suiker, olie en mix tot je een mengsel krijgt dat lijkt op pap.
Laat het deeg op het vuur ongeveer 20 minuten rijzen. Zodra het rijzen, voeg je de losgeklopte eieren en de rest van de bloem toe. Kneed het deeg en sla het dan 100 keer op het aanrecht.
Vet en bloem een pan, en leg het deeg erin, in de vorm van een taart. Bestrijk met losgeklopt eigeel en laat ongeveer 30 minuten rijzen. Bak de taart 40 minuten in een matige oven.
Tegenwoordig delen vrouwen brood uit zodat dieren waarvan het fokken vandaag begint, gezond geboren kunnen worden.
Op tafel voor vrijdag schapenvleesschotel, [kurbansoep], sarmi met wijnbladeren, preitaart of ander groentegerecht moeten ook aanwezig zijn.
Volgens de volksovertuigingen komt er vandaag een einde aan het werk in de landbouw, aangezien het zaaien in de herfst is voltooid en de oogst van dit jaar wordt binnengehaald.
Aanbevolen:
Niet Het Vlees! Vandaag Is Het Wereld Vegetarische Dag
Aan 1 oktober is genoteerd Wereld Vegetarische Dag . Vegetarische Dag werd in 1977 opgericht door een besluit van het Wereldcongres van vleesloze mensen in Groot-Brittannië. Ongeveer 30% van de wereldbevolking is vegetariër en dat aantal neemt elk jaar toe.
Wat Te Eten Op Goede Vrijdag?
Goede Vrijdag - de meest trieste dag voor alle christenen. Op deze dag stierf de Zoon van God, Jezus Christus. Vernederd, geslagen in bloed, kwelling en lijden, werd hij gekruisigd tussen twee rovers om de zondige mensheid te verlossen. De kronieken beweren dat er op die dag zowel een zonsverduistering als een aardbeving was.
Het Derde Opeenvolgende Zoutfestival Wordt Op Vrijdag Georganiseerd
Op 28 augustus wordt voor het derde jaar op rij een zoutfestival georganiseerd aan de oevers van het Atanasovsko-meer. Het motto van dit jaar is Symbiose, en er zijn verschillende zoute amusementen voorbereid voor de vakantie. Het thema van het festival is Symbiose, omdat het verschillende evenementen met elkaar zal verbinden.
Het Brood In Ons Land - Van Twijfelachtige Kwaliteit Vanwege Het Transport
De kwaliteit van 70 procent van het in ons land aangeboden brood staat in het geding door het transport van producent naar handelaar. Heel vaak worden broodideeën vervoerd in vuile bussen. De Federatie van Bakkers en Banketbakkers in Bulgarije waarschuwt dat de wet een ernstige omissie heeft in de controle van:
Gooi Het Oude Brood Niet Weg! Maak Het Weer Fris
Hier is hoe het te doen brood weer heel gemakkelijk vers. We mogen brood nooit weggooien - we kunnen er paneermeel, zelfgemaakte blokjes van maken of het in de oven opwarmen. Weer zacht brood Het enige wat je hoeft te doen is het brood met water te besproeien en het in folie te wikkelen, dan in de oven te zetten voor 10-15 minuten of tot het nodig is.
