2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
De volkeren van Oost-Azië vieren de komst van de lente met een speciale feestdag. In het verleden hebben landeigenaren deze gelegenheid gevierd door geschenken aan te bieden in de vorm van offers aan de goden, en hebben ze gebeden voor een beter jaar.
In China vullen ze op deze dag hun tafels met groenten, waaronder veel radijs, loempia's en broodjes. Net als deze broodjes zijn ze een dunne pannenkoek omwikkeld met groenten en varkensvlees. Traditie in China op deze dag dicteert dat meer eten betekent meer energie en een betere gezondheid.
Volgens de Chinese arts Sun Simiao zouden in het voorjaar meer zoete dan zure voedingsmiddelen moeten worden geconsumeerd, omdat dit bijdraagt aan een gezondere spijsvertering. Volgens nieuw onderzoek is de lente de tijd waarin gastritis en maagklachten in het lichaam verschijnen.
Het favoriete voedsel in de lente in China zijn dadels en zoete aardappelen, die het menselijke immuunsysteem versterken en ons beschermen tegen maagaandoeningen. Het koken van Chinese dadels, zoete aardappelen, gierst en rijst is gemakkelijk, snel en zeer goed voor de gezondheid.
Andere lichtzoete voedingsmiddelen die geschikt zijn voor consumptie in het voorjaar zijn rijst, sorghum, verschillende soorten bonen, spinazie, kool, wortelen, aardappelen, zoete aardappelen, courgette, champignons en noten.
Chinese wijsheid en traditie verzetten zich tegen de consumptie van voedingsmiddelen die een verkoelend effect hebben, zoals komkommers dit seizoen.
Gember, ui, prei hebben een verwarmend effect en zijn volgens de Chinezen geschikt voor consumptie in dit deel van het jaar.
In het zuiden van China is de lente erg winderig en droog. Voedingsmiddelen die geschikt zijn om een droge keel te verzachten en de lichaamshydratatie op peil te houden zijn honing, peren, bananen, suikerriet en witte radijs.
Naast zure voedingsmiddelen zoals pruimen, die in de lente moeten worden vermeden, zijn er vette gefrituurde voedingsmiddelen die het lichaam nadelig zouden beïnvloeden, vooral bij mensen met een chronische leverziekte.
Lente recept:
1. Radijssap en honing
Schil 500 gram witte radijs, maak er sap van en voeg er 20 gram honing aan toe.
2. Leliebollen gestoofd met suiker
Was 50 gram leliebollen en meng ze met 50 gram honing, en stoof het mengsel vervolgens een uur.
3. Perenjam
Was 500 gram peren goed, snijd ze in stukken en scheid alleen het vruchtvlees van de vrucht. Kook de peren en voeg 250 gram honing toe, voeg dan het mengsel volledig toe en consumeer na afkoeling.
4. Suikerriet met rijst
Extraheer het sap uit 500 gram suikerriet. Meng 60 gram rijst met 60 milliliter sap en laat het mengsel op het fornuis koken.
5. Leliebollen en lotuszaden met rijst
De benodigde producten zijn 30 gram leliebollen, dezelfde hoeveelheid lotuszaden, harde suiker en 100 gram rijst. Kook de uien, zaden en rijst samen en voeg dan de suiker toe.
Aanbevolen:
Gezond Eten Voor Kinderen Van 7 Tot 12 Jaar
Op elke leeftijd moet het kind goed worden gevoed. Het hangt af van hoe zijn groeiende organisme zich in de toekomst zal ontwikkelen. Kinderen hebben voedsel nodig voor groei en ontwikkeling. Goede voeding is een dieet dat zorgt voor energie en voedingsstoffen, groei, onderhoud en versterking van lichaamsweefsels.
Gezond Eten In De Herfst
De herfst is een overgang tussen zomer en winter, dus aan het begin van dit seizoen worden groenten en fruit geconsumeerd die in overvloed op de markt zijn, om de eiwitsamenstelling van de gerechten aan te vullen, waaronder vis, vlees, melk, eieren.
Gezond Eten Voor Mannen
Voedsel is meer dan brandstof. Dieet kan helpen ziektes te bestrijden, kracht te geven en zelfs te verjongen. Hoe een persoon zijn hele leven eet, kan helpen voorspellen hoe goed (of niet) hij oud zal worden. Hier is het echter belangrijk op te merken dat:
Kruiden Voor Gezond Eten
Veel van de dagelijkse kruiden voegen niet alleen kruidigheid toe aan het gerecht en verbeteren de smaak, maar zijn ook uiterst nuttig voor uw gezondheid. Hier is de werking van enkele van de meest populaire kruiden in de Bulgaarse keuken.
Gezond Eten Tijdens De Paasvasten
Gezond eten tijdens de vastentijd met Pasen is een heel belangrijk punt, omdat de vastentijd voor het lichaam op een heel moeilijk moment valt - de overgang van de winter naar de lente, wanneer alle levensprocessen worden bijgesteld. Om het lichaam niet te schaden en vasten om de gezondheid te verbeteren, moeten we tijdens deze periode aandacht besteden aan voeding.
