Aardappelpuree Bleek Een Superfood Voor Sporters

Inhoudsopgave:

Video: Aardappelpuree Bleek Een Superfood Voor Sporters

Video: Aardappelpuree Bleek Een Superfood Voor Sporters
Video: Kids Try Superfoods! | Kids Try | HiHo Kids 2024, November
Aardappelpuree Bleek Een Superfood Voor Sporters
Aardappelpuree Bleek Een Superfood Voor Sporters
Anonim

Mensen die actief sporten, hebben ze een speciaal voedzaam dieet nodig om hun lichaam in perfecte conditie te houden. Onder de voedingsstoffen die geschikt zijn voor sporters, zijn koolhydraten van groot belang. Ze moeten meer dan 50 procent uitmaken van de calorieën die nodig zijn voor de dag.

Wat maakt koolhydraten zo belangrijk?

Deze voedingsstoffen zijn benzine voor het lichaam van een atleet. Energie halen uit vetten en eiwitten is best lastig met lange en extreme inspanningen, zoals training.

Aan de andere kant worden koolhydraatrijke voedingsmiddelen gemakkelijk verteerd en snel omgezet in energie. Integrale voedingsmiddelen of granen, peulvruchten en noten worden meestal aanbevolen voor actieve atleten. Tijdens lange trainingen gebruiken ze ook een speciale koolhydraatgel.

Het is bekend dat een van de voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten aardappelen zijn, maar ze werden tot voor kort niet aanbevolen, omdat hun suikerspiegel automatisch omhoog schiet en tegelijkertijd snel daalt, wat ongecontroleerde dalingen en energiestijgingen veroorzaakt.

Recent onderzoek door wetenschappers uit Illinois heeft deze opvattingen aan het wankelen gebracht. Ze vonden dat Aardappelpuree is zo goed voor de actieve sporterdat het een alternatief kan worden voor de gel die actief door atleten wordt gebruikt.

bronnen van koolhydraten
bronnen van koolhydraten

Het onderzoek van Amerikaanse wetenschappers omvatte 12 fietsers die meer dan 250 kilometer per week aflegden. Ze werden verdeeld in drie groepen. Een groep dronk alleen water tijdens de wandelingen. De tweede nam hun vertrouwde koolhydraatgel. De derde kreeg aardappelpuree.

Verschillende factoren werden bestudeerd - bloedglucosespiegels; de temperatuur; het werk van de maag en de intensiteit van de training.

De resultaten toonden aan dat de glucoseconcentratie bij gebruik van koolhydraatgel en aardappelpuree is bijna hetzelfde. De twee groepen atleten verwachtten vergelijkbare resultaten. Hun resultaten waren beter dan degenen die alleen water dronken.

Het feit dat de puree maagklachten veroorzaakte werd als negatief effect gerapporteerd, maar de veronderstelling is dat dit komt door de toegenomen hoeveelheden puree die gegeten worden.

Bijwerkingen veranderen niets aan de hoofdconclusie: aardappelpuree kan bronnen van koolhydraten uit verschillende commerciële producten vervangen.

Aanbevolen: