Spirulina

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35

Spirulina plantensis is een eencellige blauwalg die wordt erkend als een van de grootste bronnen van eiwitten en andere voedingsstoffen onder planten. Op zichzelf zijn algen een van de meest interessante creaties van de natuur. Er wordt aangenomen dat het van hen is dat het leven op aarde drie en een half miljard jaar geleden is ontstaan. Algen vormen de basis van het leven van meer dan een miljoen soorten, waaronder de mens zelf.

Meer dan 20% van de zuurstof op aarde is te wijten aan algen, en het voedsel dat alle levende wezens eten, is min of meer verwant aan hen. Al meer dan 1000 jaar gebruiken mensen algen als voedsel en als remedie tegen een aantal ziekten.

Rond 6000 voor Christus. in het Verre Oosten, en in het bijzonder in Japan, worden algen gebruikt als voedingsbron die de grootste hoeveelheid voedingsstoffen bevat die in perfecte balans zijn gecombineerd.

Spirulina in de vorm van gedroogd zeewier was bekend bij de oude Azteken en Maya's, die het gebruikten om hun lichaam te verjongen en te versterken. Ze maakten een taart met spirulinadie een traditioneel onderdeel van hun menu was. Tot op de dag van vandaag maakt spirulina nog steeds deel uit van het dagelijkse dieet van inheemse volkeren in Amerika en Afrika, maar in een aantal andere landen zijn methoden ontwikkeld om het te kweken.

Samenstelling van spirulina

Spirulina bevat meer dan 100 voedingsstoffen, waarvan de belangrijkste: allemaal in aantal essentiële aminozuren, ongeveer 60-70% eiwit, fytonutriënten, blauwe fycocyanine, meer dan 17 verschillende bètacarotenoïden, omega-3 en omega-6 vetzuren, sterke probiotische verbindingen, polysachariden, chlorofyl, gamma-linoleenzuur en unieke pigmenten.

De samenstelling van spirulina bevat een heleboel vitamines in bijzonder grote hoeveelheden - A-, E- en B-vitamines / B1, B2, B6, B12 /. De mineralen in spirulina ook niet klein - magnesium, ijzer, calcium, jodium, fosfor, selenium, zink, mangaan.

Veel wetenschappers beweren dat spirulina een van de rijkste bronnen van antioxidanten is. Bovendien bevatten deze algen 25 keer meer provitamine A dan rauwe wortelen en 50 keer meer ijzer dan biologische spinazie. Spirulina is drie keer rijker aan vitamine E dan rauwe tarwekiemen en de eiwitconcentratie daarin is drie keer hoger dan de hoeveelheid eiwit in vis, kip en rood vlees.

De natuurlijke zoete smaak die spirulina heeft, is te danken aan de complexe suiker - rhamnose, die heel gemakkelijk wordt herverdeeld. Dit is uiterst belangrijk voor het insulineapparaat van de alvleesklier. In 1 gram droog zeewier spirulina heeft slechts 4 calorieën en bijna geen cholesterol.

Inname van spirulina

Spirulina kunnen worden gekocht in de vorm van poeders, tabletten en voedingssupplementen. Als u besluit spirulina te kopen, kunt u het beste kiezen voor gecertificeerde biologische spirulina-tabletten of -poeder, maar zonder de aanwezigheid van soldeermiddelen. Je kunt het aan verschillende shakes toevoegen, maar een van de beste opties is 30 minuten voor de maaltijd, in de vorm van tabletten.

Voordelen van spirulina

Tijdens de herfst-winterperiode heeft het menselijk lichaam extra stimulatie nodig om het hoofd te bieden aan de vervelende verkoudheden en griep die tijdens de wintermaanden heersen. Het eten van een voedzaam dieet dat rijk is aan mineralen en vitamines is een must. Spirulina is het ideale alternatief. Het is een krachtig alkaliserend voedsel dat bewezen profylactische effecten heeft bij bloedarmoede, hypoglykemie, zweren, jicht, hepatitis, ziekten van het cardiovasculaire systeem, chronische vermoeidheid.

Spirulina is een zeer waardevol supplement voor sporters en mensen die een mooi lichaam willen vormen. Daarnaast is het vooral geschikt voor wie extra kilo's kwijt wil.

De aanwezigheid van gamma-linoleenzuur verlaagt cholesterol en hoge bloeddruk. Verlicht de symptomen van artritis, premenstrueel syndroom en is ook nuttig bij een aantal huidziekten zoals psoriasis en eczeem.

Het hoge gehalte aan licht verteerbaar en tegelijkertijd niet-giftig ijzer in spirulina maakt het uiterst nuttig voor het bloed. Extreem rijk aan mineralen is uiterst belangrijk voor het behoud van gezonde botten, tanden en nagels.

Spirulina vertraagt het verouderingsproces door vrije radicalen te neutraliseren. Het heeft sterke antibacteriële, antivirale en antimutagene eigenschappen.

Spirulina is uiterst nuttig bij ziekten zoals anorexia. Het is geschikt voor vegetariërs en veganisten omdat het twee keer het eiwitgehalte van soja heeft.

Recente studies tonen aan dat spirulina een potentieel beschermend effect heeft op de lever, en het preventieve karakter ervan tegen allergische reacties is ook het onderwerp geweest van een aantal studies.

het uittreksel van spirulina wordt gebruikt als ingrediënt in veel cosmetische producten, waarvan de belangrijkste werking is gericht op het stimuleren en verbeteren van het metabolisme, de bloedtoevoer en de elasticiteit van de huid.