De Gezondste Kookvetten

Inhoudsopgave:

Video: De Gezondste Kookvetten

Video: De Gezondste Kookvetten
Video: Top 10 gezond voedsel dat u moet eten 2024, November
De Gezondste Kookvetten
De Gezondste Kookvetten
Anonim

We zijn ons allemaal bewust van de gezondheidsvoordelen van het gebruik van olijfolie bij het koken. Het beschermt het hart door het slechte cholesterolgehalte te verlagen.

Er zijn echter veel andere minder populaire vetten die absoluut niet te onderschatten zijn. De perfecte bakolie moet rijk zijn aan enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten. Wij bieden je drie handige alternatieven voor de bekende olijfolie en zonnebloemolie.

Koolzaadolie

Koolzaadolie behoort tot de familie van de onverzadigde vetten. De olie wordt gewonnen uit de zaden van de koolzaadplant. Het bevat een aanzienlijke hoeveelheid omega-6-vetzuren, evenals linolzuur, dat het lichaam niet kan synthetiseren. Koolzaadolie is goed voor het hart omdat het een gunstig effect heeft op een evenwichtige bloeddruk. Het verhoogt de niveaus van de zogenaamde "Goede" cholesterol in het lichaam.

De gezondste kookvetten
De gezondste kookvetten

Gebruik: Koolzaadolie staat bekend om zijn zachte textuur en lichte smaak. Daarom wordt het beschouwd als het perfecte vet om te sauteren, grillen en bakken. Het kan ook worden gebruikt om salades en sauzen op smaak te brengen. Koolzaadolie is ook geschikt om te frituren, omdat het bestand is tegen hoge temperaturen.

Rijstzemelenolie

Rijstzemelenolie heeft de erkenning gekregen van een van de gezondste vetten ter wereld. De olie wordt gewonnen uit rijstgewassen. De voordelen voor het lichaam zijn onder meer het verlagen van het cholesterolgehalte, het bestrijden van ziekten en het neutraliseren van vrije radicalen.

Gebruik: Rijstzemelenolie is extreem licht van smaak. Het is ideaal voor frituren, bakken, sauteren, maar ook voor smaakstoffen en saladedressings.

De gezondste kookvetten
De gezondste kookvetten

sesamolie

Sesamolie wordt veel gebruikt in Azië. De productiemethoden zijn anders, daarom is de kleur van verschillende soorten sesamolie anders. Dit type vet is een soort opslagplaats van vitamines en mineralen. Het heeft de functie om het risico op ziekten van het cardiovasculaire systeem aanzienlijk te verminderen.

Gebruik: Sesamolie heeft een specifieke smaak en aroma. Gebruikt in kleine hoeveelheden, zal dit vet een unieke smaak geven aan gekookte gerechten. Voor dit doel wordt donkere sesamolie aanbevolen.

Aanbevolen: