Russische Kruidenthee

Inhoudsopgave:

Video: Russische Kruidenthee

Video: Russische Kruidenthee
Video: GREAT in Russian: ОГРОМНЫЙ - ВЕЛИКИЙ - ОТЛИЧНЫЙ? 2024, November
Russische Kruidenthee
Russische Kruidenthee
Anonim

Als we het over thee hebben, denkt iedereen dat het onderwerp gerelateerd is aan de Chinese of Japanse theetraditie of de zogenaamde Engelse theetijd.

De waarheid is echter dat als het gaat om kruidenthee, we ze niet kunnen verbinden met Rusland en andere Russisch sprekende landen. Vanwege de karakteristieke klimatologische kenmerken, namelijk de uitgestrekte delen van Rusland, waar het vaak te koud is, worden deze warme dranken door de lokale bevolking als een echte zegen geaccepteerd.

Het is interessant om te vermelden dat thee pas in de 17e eeuw Rusland binnendrong en daarvoor de meest populaire warme drank werd sbiten, bereid uit een verscheidenheid aan ingrediënten, maar altijd met honing.

Volgens de legende plaatste de Mongoolse khan in de eerste helft van de 17e eeuw geschenken voor de Russische tsaar tussen dure huiden en stoffen en verschillende bundels thee, wat aanvankelijk als een belediging werd aanvaard door de Russische gezant, die besloot dat het het meest voorkomende gras was.. In het begin hield de tsaar echt niet van thee, maar nadat de Russische aristocratie leerde hoe ze deze drank konden zoeten, werd thee geleidelijk een integraal onderdeel van de Russische keuken.

Russische kruidenthee
Russische kruidenthee

Het kenmerk van de bereiding van Russische thee is dat het tot voor kort werd gemaakt met behulp van een samovar. Zelfs vandaag de dag hebben sommige huishoudens, vooral die in meer afgelegen dorpen, een samovar en gebruiken deze wanneer ze hun dag willen beginnen met een kop hete thee.

Zo maak je er zelf een traditionele Russische kruidentheedie naar eigen goeddunken warm of koud, schoon of gezoet kunnen worden geconsumeerd.

Zwarte bes en rozenbottelthee

Van gedroogde en gekneusde rozenbottels wordt een afkooksel gemaakt, dat samen met water ongeveer 5 minuten wordt gekookt. Het wordt over de gedroogde zwarte bessenbladeren gegoten en de thee laat men 15 minuten staan. Het is belangrijk om te weten dat de verhouding van rozenbottels en zwarte bessen is 5: 1.

Frambozenthee, zwarte bes en oregano

De gedroogde frambozen, zwarte bessenbladeren en oregano worden met kokend water overgoten en ongeveer 15 minuten laten staan, waarna de op deze manier bereide thee klaar is voor consumptie.

Bramenthee, bosaardbeien, wilg, zwarte bes, rozenbottels en bonenkruid

Giet koud water over alle vruchten en kook 5 min. Giet de vloeistof in een porseleinen schaal, voeg de bonenkruid toe en laat 20 minuten sudderen.

Aanbevolen: