Boom Van Gevaarlijke Mosselen Vanwege De Vuile Zee

Video: Boom Van Gevaarlijke Mosselen Vanwege De Vuile Zee

Video: Boom Van Gevaarlijke Mosselen Vanwege De Vuile Zee
Video: De Wereld van het WAD - Mossel (VO) 2024, September
Boom Van Gevaarlijke Mosselen Vanwege De Vuile Zee
Boom Van Gevaarlijke Mosselen Vanwege De Vuile Zee
Anonim

Mosselen uit de Zwarte Zeedie op de markt worden verkocht, zijn gevaarlijk voor consumptie door de vervuilde zee, waarschuwen artsen. Je moet dit jaar voorzichtiger zijn met zeevruchten.

Als ze niet van speciale boerderijen worden gehaald, kan de consumptie van mosselen leiden tot darminfecties, diarree of uitdroging.

Weekdieren staan bekend als zeereinigers en bevatten daarom allerlei afvalstoffen.

Om het risico op vergiftiging te minimaliseren, moeten mosselen 's morgens vroeg worden gevangen in schoonwaterbassins. Maar aan het begin van het seizoen is de vervuiling toegenomen door de lozing van fecaal water uit nabijgelegen hotels en restaurants.

Dit maakt de consumptie van zelfs een kleine hoeveelheid mosselen gevaarlijk voor de gezondheid.

Artsen adviseren mensen die graag mosselen eten in de zomerse hitte om voorzichtig te zijn met hun keuze en zeker te weten waar ze vandaan komen.

Boerderijmosselen hebben niet de specifieke zeeadem, maar zijn herhaaldelijk gecontroleerd, wat hun consumptie veilig maakt.

Koop geen bevroren mosselen en ga op zoek naar verse. In grote viswinkels kun je mosselen in een net kopen, die minuten voordat ze in de pot gaan in zeewater worden geweekt.

Midi
Midi

Zorg ervoor dat de schelp goed gesloten is, dit is het bewijs dat de mossel nog leeft.

Volgens het Uitvoerend Agentschap voor Visserij en Aquacultuur (IRRA) blijkt dat we 43 actieve mosselkwekerijen hebben, waar we verse producten van kunnen kopen.

Als je mosselen koopt, is het raadzaam om er een paar te koken. In de koelkast zijn ze tot 2 dagen houdbaar, gewikkeld in een handdoek.

Voordat je ze gaat koken, moet je ze ongeveer 20 minuten in water laten staan.

Aanbevolen: