Dit Wacht Op Je Als Je De Consumptie Van Knoflook Overdrijft

Video: Dit Wacht Op Je Als Je De Consumptie Van Knoflook Overdrijft

Video: Dit Wacht Op Je Als Je De Consumptie Van Knoflook Overdrijft
Video: Welke knoflook poten? Hoe knoflook bewaren? 2024, November
Dit Wacht Op Je Als Je De Consumptie Van Knoflook Overdrijft
Dit Wacht Op Je Als Je De Consumptie Van Knoflook Overdrijft
Anonim

Het is een van de meest voorkomende ingrediënten in veel keukens over de hele wereld knoflook. Het wordt al duizenden jaren gebruikt en staat bekend om zijn gezondheidsvoordelen voor iedereen.

En terwijl ze in de VS vieren, vieren ze op 19 april de dag van knoflook en denk niet na over de mogelijke schade van het consumeren van knoflook, dan zullen we aandacht besteden aan dit onderwerp. Hoe nuttig knoflook ook is, houd één ding in gedachten.

Maar net zoals elke munt twee gezichten heeft, zo heeft knoflook zijn donkere kant. Hoewel het rijk is aan antioxidanten, heeft onderzoek aangetoond dat knoflook levertoxiciteit kan veroorzaken als het te veel wordt geconsumeerd.

Vergelijkbare bevindingen zijn vastgelegd in een rapport gepubliceerd door de Universiteit van Pennsylvania - knoflook, hoewel vrijwel niet giftig, kan leverschade veroorzaken als het in grote hoeveelheden wordt ingenomen. Volgens een rapport van het National Cancer Institute kan het consumeren van verse knoflookbollen op een lege maag misselijkheid, braken en brandend maagzuur veroorzaken.

Overmaat met knoflook
Overmaat met knoflook

Volgens een rapport van de Harvard Medical School is knoflook een van die voedingsmiddelen die gastro-oesofageale refluxziekte kan veroorzaken. Consumptie van knoflook op een lege maag kan ook diarree of gas in de maag veroorzaken.

Het is belangrijk op te merken dat het beter is om stop met het eten van knoflook ten minste twee weken voor de geplande operatie, aangezien dit de bloeding kan verlengen en de bloeddruk kan beïnvloeden. Als u al wordt behandeld voor hoge bloeddruk, is dit misschien niet het juiste voedsel voor u.

Omdat knoflook bloedverlagende eigenschappen heeft, kan het een slecht idee zijn om het in te nemen. Hoewel vol voordelen, kan langdurig contact met knoflook huidirritatie veroorzaken. Eén studie beweert dat een enzym in knoflook, alliinelyase genaamd, de oorzaak kan zijn van irritatie.

Er is geconstateerd dat overmatige consumptie van knoflook kan leiden tot een aandoening die hyphema wordt genoemd, wat verwijst naar een bloeding in de ruimte tussen de iris en het hoornvlies. Het nemen van grote doses knoflook veroorzaakt of verergert hyphema, wat verlies van het gezichtsvermogen kan veroorzaken.

Knoflook, vooral als het rauw wordt ingenomen, kan migraine veroorzaken. Hoewel het geen directe hoofdpijn veroorzaakt, activeert het het proces dat ervoor verantwoordelijk is.

Consumptie van grote hoeveelheden knoflook tijdens zwangerschap of borstvoeding kan een bevalling veroorzaken, wat op een gegeven moment ongewenst kan zijn.

Naast al deze negatieve effecten, overdosis met knoflook kan spierpijn en verlies van eetlust, nierhematomen (zwelling van bloedstolsels in de nieren), chemische brandwonden in de mond en levensbedreigende allergische reacties veroorzaken.

En als je er zeker van wilt zijn dat je jezelf geen pijn doet tijdens het eten van knoflook, bekijk dan deze suggesties voor:

- knoflooksoep;

- knoflookbrood;

- knoflooksausen;

Aanbevolen: