2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Koekjes van Prato - Dit is de vroegste naam waaronder cookies verschijnen. Ze werden voor het eerst gemaakt in de stad Prato, Italië. Het woord biscotti komt van het Latijnse woord BISCOCTUS, wat dubbel gebakken betekent.
29 september in de Verenigde Staten en sommige delen van de wereld wordt gevierd koekjes dagdat is een gelegenheid om wat meer te vertellen over deze knapperige klassiekers in zoetwaren.
Jaren geleden realiseerden mensen zich dat knapperige koekjes die aan beide kanten werden gebakken, duurzamer waren en geschikter waren voor opslag. Plinius de Oudere beweerde zelfs dat dit soort voedsel zelfs na eeuwen nog kon worden geconsumeerd.
Het eerste geschreven recept voor koekjes dateert van enkele eeuwen geleden en is tot op de dag van vandaag bewaard gebleven de stad Prato. Tegenwoordig staan ze in verschillende delen van Italië ook bekend als cantuccini, beïnvloed door de cultuur en de verschillen van elke stad. Kant-en-klare koekjes worden onder andere gebruikt in veel taarten en gebak zoals Tiramisu en zijn een geweldige vervanging voor cake-marshmallows.
Zo doe je het zelf Italiaanse koekjes maken | thuis:
Benodigde producten:
2 theelepels bloem, 1/2 theel. cacao (natuurlijk), 1 theel. suiker; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel Frisdrank; 1 theelepel suiker; ¾ theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel gesmolten boter; 1/2 theelepel vanille-extract, ½ theel. walnoten groothandel, ½ theel. gedroogd fruit, 2 eieren.
Methode van voorbereiden:
Alle droge ingrediënten worden gemengd. Voeg de eerder losgeklopte eieren en boter toe. Begin met kneden tot een plakkerig-hard mengsel is verkregen. Voeg de walnoten en gedroogde vruchten toe.
Opmerking! - het geheime ingrediënt van Italiaanse koekjes is de toevoeging van zout en soda. Op het eerste gezicht onaanvaardbaar lijken zij degenen die, toegevoegd in de juiste hoeveelheid, een unieke en onnavolgbare smaak geven.
Nadat je het deeg goed hebt gemengd, giet je het op bakpapier in een pan. Het is gevormd in de langwerpige en rechthoekige vorm van een oog met een hoogte van ongeveer 1-2 cm.
De oven moet worden voorverwarmd - bak 25 minuten op 180 ° C. Als het klaar is, haal je het eruit en wacht je tot het ongeveer 30-45 minuten is afgekoeld. Snijd het in plakjes en wacht tot het volledig is afgekoeld. Als je denkt dat het nodig is, kun je ze een tweede keer licht bakken als aparte cakes in een pan.
Als ze klaar zijn, kunnen ze vrij lang worden bewaard, in een doos of in de koelkast.
Zodra je je koekjes hebt klaargemaakt, klaar biscotti je kunt gemakkelijk een koekjescake of slagroom maken met koekjes.
Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Het Geheim Van Het Perfecte Pizzadeeg
Pizzadeeg is perfect wanneer gemaakt met gist. Dan rijst het deeg en wordt de pizza luchtig en lijken vlees, groenten en andere producten weg te zinken in een deegwolk. Je hebt 4 kopjes bloem, 1 eetlepel suiker, 4 eetlepels olie of gesmolten boter, 1 ei, 20 gram gist, een halve theelepel zout, 1 theelepel melk of water nodig.
Het Geheim Van Italiaanse Salami
Salami is niet de naam van een bepaalde worst. Het is een algemene term die alle soorten "verpakte" vleesproducten beschrijft. In het Italiaans is de term voor dit soort lokaal product insaccati. De oorsprong van het woord komt van het Latijnse woord "
Het Geheim Van Echte Aardappelgehaktballetjes
Gehaktbal is een traditioneel gerecht uit de nationale keuken, dat in ons land bijzonder respect geniet. De opties zijn voornamelijk met vlees, maar er zijn ook vegetarische gehaktballen die gemaakt zijn van groenten. Courgettegehaktballetjes zijn licht en lekker, maar vooral populair zijn die van aardappelen.
Ze Hebben Eindelijk Het Geheim Van Het Franse Dieet Ontdekt
De Franse manier van eten het is altijd een klein mysterie geweest voor medici. De belangrijkste reden is dat het Franse regime voortdurend in allerlei smakelijke en schadelijke verleidingen komt. Onder hen zijn vette kazen, een aanzienlijke hoeveelheid rode wijn, enz.
Voor Echte Italiaanse Pesto Heb Je Deze Producten Nodig
Het woord pesto betekent slijpen. Pesto is een van de meest populaire sauzen in de Italiaanse keuken. Er zijn veel verschillende sausrecepten die voor elke smaak verschillen. In Ligurië wordt basilicum het hele jaar door in kassen geteeld, hoewel in de meeste gevallen het late voorjaar wordt beschouwd als het seizoen voor de beste oogst.
