2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Wasabi en sushi gaan hand in hand. Een hap van erwtgroene pasta prikt de mondholte met verzengende hitte in slechts enkele seconden en geeft het gehemelte zowel pijn als plezier. Het wordt gekenmerkt door een pittige geur en smaak, maar duidelijk anders dan zwarte peper, die populair is in ons land.
Wasabi kan niet alleen gebruikt worden als sushi topping, maar ook als toevoeging aan vele andere specialiteiten. Het kan met succes worden gebruikt bij de bereiding van wasabi-mayonaise, puree, marinades voor vlees, aardappelen en andere groenten. De tot nu toe opgesomde feiten zijn bij meer koks bekend. Er zijn echter enkele minder populaire gegevens over wasabi die maar weinigen kennen. Bekijk er enkele in de volgende regels!
- Wasabi-plant Wasabi Japanica, die dateert uit de tiende eeuw en zich in Japan bevindt, cultiveert tot op de dag van vandaag de plant waaruit het groene product wordt bereid. Het groeit in koele, schaduwrijke, bergachtige en riviergebieden in het land van de rijzende zon, maar groeit met succes in de Verenigde Staten, Taiwan en China. De cultuur ontwikkelt zich bij hogere temperaturen, maar verdraagt geen direct zonlicht en daarom is het moeilijk te kweken. Vandaar de hogere marktprijs;
- Door tekorten en toegenomen vraag bevatten de meeste wasabi-pasta's en -poeders die in supermarkten verkrijgbaar zijn een aroma dat op wasabi lijkt, maar in werkelijkheid niets met de smaak te maken heeft. Het aroma wordt gecreëerd in een combinatie van mierikswortel, Chinese mosterd, kleurstof voor levensmiddelen en andere ingrediënten. Lees bij het kopen van wasabi de inhoud die op de verpakking staat beschreven. Als er niet staat dat er wasabi of wasabi japonica in zit, dan geef je je geld waarschijnlijk aan de wind;
- Wasabi is een lid van de kruisbloemige familie, waaronder kool, mierikswortel en mosterd. Om deze reden wordt het vaak Japanse mierikswortel genoemd. Dit is echter niet correct, aangezien de twee planten heel verschillend zijn. De wasabi groeit in het water en het deel dat onder water staat lijkt op een wortel, maar dit is eigenlijk de stengel;
- Vanwege de kleine hoeveelheden die we van het product consumeren, kunnen we er niet veel voedingsvoordeel uit halen, maar het is goed om te weten dat het ontstekingsremmende en antimicrobiële eigenschappen heeft. Het bevat ook calcium, kalium en vitamine C;
- Wasabipasta verliest snel zijn smaak. Het gevaar bestaat dat het zijn smaak verliest als het zelfs maar 15 minuten onbedekt blijft. Om deze reden moet het onmiddellijk worden geconsumeerd;
- Wasabi wordt traditioneel geraspt op een rasp van haaienhuid, die de structuur heeft van fijn schuurpapier.
Aanbevolen:
Trivia Over Kaneel Die Je Niet Kent
Het heerlijke aroma van kaneel is geweldig en zorgt voor warmte en comfort in ieder van ons. Ze was ooit zo gewaardeerd dat er gevechten voor haar werden gestreden. Het werd gebruikt als betaalmiddel en werd vereerd als een krachtig afrodisiacum.
Trivia Over Citroenen Die Je Niet Kent
Iedereen weet dat citroenen nuttig zijn. Heel vaak maken uw kinderen thee met citroen, we gebruiken citroenen om ons lichaam te reinigen, of afvallen met citroenen, en ook om de immuniteit te versterken. We hebben allemaal minstens één van de genoemde dingen gedaan, maar kunnen citroenen ook voor iets anders worden gebruikt?
Trivia Over De Lens Die Je Niet Kent
Linzen zijn een van de bekende voedingsmiddelen op de Bulgaarse tafel. Deze heerlijke peulvrucht zit in veel soepen, stoofschotels en salades. Behalve smakelijk voedsel, zijn linzen ook een zeer nuttig product, omdat ze vezels, vitamine A, vitamine B3, vitamine B4, vitamine C en andere bevatten.
Trivia Over Peren Die Je Niet Kent
De peer / samen met de appel / is een van de meest populaire vruchten ter wereld. Het is geen toeval dat de legendarische Griekse dichter Homerus het zingt als een geschenk van de goden. Het Griekse schiereiland van de Peloponnesos werd genoemd in II voor Christus.
Schokkende Feiten Over Voedingsmiddelen Die Je Zeker Niet Kent
We weten wat we graag eten. Wat is nuttig en wat is schadelijk. We kennen ook de waarde van voedsel. Maar er zijn enkele feiten over die ons zeker kunnen verrassen. Zie de meest nieuwsgierige: - Sommige verven en vernissen zijn gemaakt van verse melk;
