2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Hoewel borsjt vanuit Oekraïne de Russische keuken is binnengekomen, is het een van de meest bereide Russische soepen geworden en is het een favoriet van alle Russen. Ze worden bereid uit een verscheidenheid aan groenten, maar bevatten steevast rode bieten en kool.
Hier zijn 3 opties om je voor te bereiden borsch en vervoer jezelf naar de wereld van de Russische keuken:
traditionele borsch
Benodigde producten: 500 g runder- of runderborst, 1 kop rode biet, 100 g gerookte varkensborst, 1 peterseliewortel, 1/2 knolselderij, 4 teentjes knoflook, 300 g bieten, 250 g kool, 2 uien, 2 liter gist, 60 g spek, 100 ml zure room, een paar takjes dille of peterselie, zout en peper naar smaak.
Methode van voorbereiden: Verse bieten worden met water gegoten en er 3 dagen in laten weken, vervolgens op een grove rasp geraspt.
Runder- en varkensborsten worden gesneden, uien en wortels worden fijngehakt en alles wordt samen met verse en ingelegde bieten in een grote pan gedaan, op smaak gebracht met zout en peper en bedekt met gist.
Zodra het schuim dat zich op het oppervlak van de pan vormt en continu met een lepel wordt verwijderd, stopt met drijven, worden de producten overgebracht naar een aarden pot en ongeveer 4 uur in een oven gebakken. Als ze klaar zijn, voeg je de geperste knoflook toe aan het spek en serveer je 2 eetlepels room bij elke portie.
Moskou borsch
Benodigde producten: 2 kroppen rode bieten, 300 g kool, 2 wortelen, 2 uien, 100 g spek, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel suiker, 1 eetlepel azijn, 2 liter vleesbouillon, enkele stengels dille of peterselie, 100 ml zure room, zout en peper naar smaak.
Methode van voorbereiden: Breng de bouillon aan de kook en voeg de gesneden kool, voorgestoofde groenten, spek, tomatenpuree, azijn en suiker toe.
Breng de borsjt, nadat de producten zacht zijn geworden, op smaak met zout en peper en serveer met fijngehakte dille of peterselie en 2 eetlepels room.
Borsjt met yoghurt
Deze borsch wordt bereid zoals bovenstaand recept, maar als hij eenmaal klaar is, wordt er geen room maar yoghurt aan toegevoegd. Je kunt ook aardappelblokjes en 2-3 teentjes knoflook toevoegen tijdens het koken van de producten. Bestrooi tot slot ook met dille of peterselie.
Aanbevolen:
Drie Heerlijke Ideeën Voor Het Inblikken Van Paprika's Voor De Winter
Paprika's behoren waarschijnlijk tot de meest geconsumeerde groenten, niet alleen vers, maar ook uit blik. Zodra het conservenseizoen begint, overweegt iedereen of hij augurken gaat bereiden met cambi, geroosterde of gebakken paprika's in blik, enz.
Drie Heerlijke En Makkelijke Recepten Voor Vissoep
Meestal, als je nadenkt over wat te eten tijdens een vakantie op zee, kom je tot de conclusie dat er niets geschikter is dan vis. En wat is er nou lekkerder dan een heerlijke vissoep of visroomsoep? Hiervoor is het echter niet nodig om op zee te zijn, want je kunt altijd thuis vissoep bereiden.
Drie Recepten Voor Heerlijke Visballetjes
Visballetjesball of zeevruchten zijn een aantrekkelijke optie als u indruk wilt maken op uw gasten. Ze kunnen worden gemaakt van zowel verse als ingeblikte vis, maar er moet voor worden gezorgd dat er geen botten zijn. Ze worden meestal geserveerd met een garnituur van groenten - warm of koud, maar kunnen ook geserveerd worden met kant-en-klare saus of gevuld op spiesjes.
Drie Heerlijke En Snelle Recepten Voor Melksoepen
Iedereen weet dat soepen erg handig zijn, maar melksoepen zijn vooral handig. Ze bereiden niet alleen het spijsverteringsstelsel voor op het hoofdgerecht, maar zijn ook een rijke bron van vitamines. Daarom is het goed om te leren soepen te bereiden, want hier hebben we 3 van de gemakkelijkste recepten geselecteerd:
Drie Verschillende Recepten Voor Heerlijke Broodjes
De baaien zijn favoriet bij jong en oud. Goed bereide broodjes zijn een heerlijk dessert en een heerlijk ontbijt. Je kunt luchtige malse broodjes op verschillende manieren bereiden. Een eenvoudig recept voor heerlijke broodjes is het Franse recept, inclusief room.
