De Perfecte Consistentie Van Het Cakebeslag

Inhoudsopgave:

Video: De Perfecte Consistentie Van Het Cakebeslag

Video: De Perfecte Consistentie Van Het Cakebeslag
Video: Perfecte basis cake | LeukeRecepten.nl 2024, November
De Perfecte Consistentie Van Het Cakebeslag
De Perfecte Consistentie Van Het Cakebeslag
Anonim

Het cakebeslag wordt bereid uit eieren, suiker en bloem, waaraan vet, melk, verschillende smaken, cacao, koffie, noten, rozijnen en andere producten kunnen worden toegevoegd. Het wordt meestal bereid met rijsmiddelen, zodat het echt het gewenste uiterlijk kan krijgen.

Het cakebeslag kan gewoon sponsdeeg of boterdeeg zijn. Het is belangrijk om de consistentie niet te verwarren - het mag niet te dik en niet te vloeibaar zijn. Open ook nooit de ovendeur tijdens het bakken van de cake, anders zwelt hij niet op.

Je kunt het je veroorloven om het pas na ongeveer 30 minuten te openen om er zeker van te zijn dat je de cake niet hebt geroosterd. De kooktijd is afhankelijk van de hoeveelheid deeg, en de cake wordt als klaar beschouwd, waarin er geen resten achterblijven bij het steken met een tandenstoker.

Het is ook erg belangrijk om te onthouden dat als de cake eenmaal uit de oven is gehaald, hij ongeveer 10 minuten moet staan voordat hij op de serveerschaal wordt gelegd. Hier zijn 2 beproefde recepten voor cakebeslag, waarbij je niet fout kunt gaan met de consistentie van het deeg als je de instructies precies volgt:

Optie 1

Ingrediënten: 170 g boter, 1 1/2 tl bloem, 1 tl poedersuiker, 1 tl bakpoeder, 4 eieren, 1 pakje vanille.

Taartdeeg
Taartdeeg

Bereiding: Klop de boter en suiker met een mixer en voeg de dooiers een voor een toe, onder voortdurend kloppen.

Voeg vervolgens de gezeefde bloem samen met het bakpoeder en de vanille en de eerder opgeklopte eiwitten toe. Roer alles nog eens voorzichtig door, giet in een cakevorm en plaats in een voorverwarmde oven van 200 graden.

Optie 2

Benodigde producten: 4 eieren, 1 1/2 theelepel suiker, 1 eetl. h. verse melk, 1 eetl. tl olie, 2 1/2 tl bloem, 1 tl bakpoeder, 1 vanille.

Bereiding: Klop de eieren en suiker in een mixer en voeg de olie en melk toe. Roer nogmaals en voeg dan de gezeefde bloem met bakpoeder en vanille toe.

Roer en, zoals het recept hierboven, leg het afgewerkte deeg om te bakken.

Aanbevolen: