2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Aubergine is een van de typische groenten voor de zomer. Het bevat een enorme hoeveelheid voedingsstoffen, waaronder vezels, kalium, mangaan, tryptofaan, vitamine K, magnesium en vitamine C. Het is een van de sterkste antioxidanten in de natuur.
Deze groente is buitengewoon nuttig voor de hersenen en de bloedsomloop en heeft bewezen eigenschappen om de toestand van hypertensie te verbeteren. Veel mensen vinden het echter moeilijk om het in hun menu op te nemen omdat ze niet weten hoe ze het moeten bereiden. Dit is vrij eenvoudig, als je maar een idee hebt voor specifieke recepten met aubergine.
Allereerst moet u weten dat de specifieke bittere smaak kan worden verwijderd als u de aubergine snijdt en zout, vervolgens uitknijpt en afspoelt. Tijdens het koken heb je mogelijk meer vet nodig omdat het grote hoeveelheden ervan kan opnemen. Het maakt deel uit van de nationale keuken van veel landen, dus vandaag bieden we u specifieke ideeën voor salades en hapjes met aubergineom uw gasten of familie te verrassen.
Aubergine en tomatensalade
Foto: Annabel
Zoals de meeste is deze auberginesalade makkelijk te maken. Voor 2 porties heb je 1 aubergine en 2 tomaten nodig. Snijd de aubergine in dunne reepjes en bak ze na het zouten in een pan of op een barbecue. Snijd de tomaten in grote blokjes, voeg de aubergine toe, samen met veel peterselie en garneer met geraspte gemarineerde kaas. Optioneel kunt u geroosterde paprika's in het recept opnemen.
Auberginesalade en Halloumi-kaas
Als je jezelf deze zomer wilt onderdompelen in de geest van Griekenland, deze recept voor auberginesalade past perfect bij jou. Je hebt gegrilde aubergine, tomaten, komkommers, rode uien, geroosterde paprika's, avocado's, Halloumi-kaas en veel olijfolie nodig. Bij het bereiden van deze salade is het belangrijk om op het einde met de kaas om te gaan, want als hij afkoelt, verliest hij wat van zijn smaak. Serveer individueel als bijgerecht bij groenten.
Groene salade met aubergine
Je hebt groene bladgroenten nodig - kool, sla, rucola. Voeg geraspte wortelen, ingelegde champignons en tot slot - gekoelde gegrilde courgette en aubergine toe. De ideale saladedressing is olijfolie, balsamicoazijn en een beetje verse dille naar smaak.
Gevulde aubergine
Je hebt een doormidden gesneden aubergine nodig, waarop je de binnenkant moet snijden. Voor de vulling heb je gepelde tomaten, kaas, olijfolie, verse basilicum nodig. Dit alles wordt in blokjes gesneden, geroerd, op smaak gebracht met een beetje zwarte peper en extra olijfolie. De aubergine wordt gevuld met het mengsel. Desgewenst kunt u er een beetje gele kaas over raspen en vervolgens de gevulde aubergine op 180 graden gaar bakken.
Voorgerecht met aubergine pizza
Een gemakkelijk te volgen recept voor aubergine-voorgerechten waar je rauwe, gezouten en uitgelekte aubergines nodig hebt. De variaties zijn legio, maar we raden een imitatie van de Italiaanse pizza Margarita aan, maar dan zonder de koolhydraten uit de korst.
Smeer in een grote pan een plak aubergine met tomatensaus, rasp er gele kaas of Parmezaanse kaas op en garneer tenslotte met verse basilicum. In plaats van gele kaas kun je mozzarella kiezen, en tussen de tomatensaus kun je naar eigen smaak worst toevoegen. Bak in een voorverwarmde oven tot de kaas rood kleurt.
Voorgerecht met aubergine type Caprese
Je hebt rauwe aubergine nodig, gesneden, gesneden tomaten, pestosaus, mozzarella. Het gerecht lijkt op de klassieke Caprese salade, vandaar de naam, en wordt als volgt bereid: een plakje aubergine, een plakje tomaat, pesto, mozzarella. Meestal bestaat een portie uit drie van zulke rijen, en het doel is om een toren te krijgen die eindigt in mozzarella, zodat bij het bakken de kaas smelt en je aperitief sappig wordt. Bak in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende ongeveer 15 minuten of tot de mozzarella rood is.
Aubergine met gehakt
Kies kleinere aubergines om de steel af te snijden en snij ze vervolgens in. Maak een mengsel van gehakt, geraspte wortel, ui en paprika, paprika, knoflook, oregano en veel olijfolie. Dit mengsel wordt voorgebakken in een pan, vul er vervolgens de voorgekookte aubergine mee. Bak tot het klaar is in een voorverwarmde oven - meestal ongeveer 20 minuten. Het blijkt uitzonderlijk heerlijk voorgerecht met aubergine.
Aanbevolen:
Mooie Ideeën Voor Het Serveren Van Het Gerecht Met Hapjes
Wij, de Bulgaren, laten ons graag verwennen en daarom eten we vaak aperitiefhapjes. Maar hoe mooi te serveren? doek met hapjes aan uw gasten en dierbaren? Hier zijn enkele ideeën die u zeker moet proberen of wijzigen volgens uw smaak en verbeeldingskracht.
Ideeën Voor Feestelijke Koude Hapjes
Als de Bulgaar iets viert, drinkt hij graag onder het genot. En dit is verplicht om onaangename alcoholervaringen te voorkomen. Hier zijn enkele ideeën voor feestelijke koude hapjes die uw gasten zullen betoveren: Stukjes tonijn Benodigde producten:
Drie Ideeën Voor Heerlijke Gerechten Met Aubergine
Aubergines en courgettes kunnen tijdens het warme deel van het jaar worden gebruikt om een verscheidenheid aan gemakkelijke gerechten te bereiden - een paar groenten, een beetje knoflook en een grillpan en het avondeten is klaar. Als u echter iets anders wilt doen met aubergine, bieden we u drie recepten:
Smakelijke Hapjes Met Aubergine
Aubergines zijn een zeer smakelijke groente, maar afhankelijk van hoe we ze bereiden, kunnen ze een te zwaar voedsel worden. Een van de makkelijkste hapjes met blauwe tomaten die je kunt bereiden, is om aubergineplakken te bakken en deze in rolletjes te rollen met een vulling naar keuze.
Ideeën Voor Zoete Hapjes Met Gelegenheid En Zonder Gelegenheid
Er wacht een speciale op je gelegenheid en je vraagt je nog steeds af welk dessert je moet bereiden? Kijk eens bij ons suggesties voor zoete hapjes die perfect zijn voor feestjes, barbecues, babycakes of zonder reden als je genoeg hebt van iets zoets.
