2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Een deel van de honing die we op de markt zien, is kunstmatig gekonfijt. Mensen kopen het echter vanwege de misvatting dat gekonfijte honing kwaliteit is. Deze verklaring brengt consumenten in verwarring en misleidt hen.
Volgens de voorzitter van de Nationale Imkersbond, Mihail Mihailov, bereiken imkers het effect van geforceerde verdikking van het bijenproduct door de bijen te voeren met zoetstoffen of suikersiroop tijdens de honingverzamelingsperiode.
Volgens de deskundige Lieve schat is gemakkelijk te vervalsen en sommige imkers profiteren hiervan door veel dingen kunstmatig te versuikeren. Eng Mihailov onthult dat het gebruik van inverted siroop voor het voederen van werkende insecten nu zeer actueel was onder honingproducenten.
Sommige honingproducenten hebben planten gekocht voor de afbraak van sucrose in suikersiroop, waardoor de opname ervan door bijen in de korf wordt vergemakkelijkt. Dit verhoogt de sucrose in de honing, zegt de expert, geciteerd door MonitorBg.
Het blijkt dat het natuurlijke suikergehalte van honing afhankelijk is van het type. Als het bijvoorbeeld koolzaad of zonnebloem is, wordt het gedomineerd door glucose en ziet het er daardoor dikker uit. Als de honing van kastanje of acacia is, overheerst de hoeveelheid fructose erin en is het in een meer vloeibare vorm.
De expert van de imkerbond publiceert ook hoe de honingsoort te begrijpen. Hij legt uit dat koolzaadhoning er hard en bijna wit uitziet en dat acaciahoning een vloeibare consistentie heeft. De zonnebloemhoning is geel gekleurd.
Volgens Plamen Ivanov van de National Branch Beekeepers' Union kan pas na een laboratoriumtest worden vastgesteld of een honing van goede kwaliteit is of niet.
Hij stelde de consumenten echter gerust door te zeggen dat om honing in onze winkels te mogen ontvangen, deze een kwaliteitscertificaat moet hebben dat voldoet aan de eisen van de Europese Unie. Naar zijn mening vindt de belangrijkste oplichting met honing plaats in de kraampjes, omdat de mensen die bij hen kopen niet de gewoonte hebben om naar kwaliteitscertificaten te zoeken.
Aanbevolen:
Ze Duwen Ons Nep Mursal-thee
De binnenlandse markt wordt overspoeld met imitaties van de wereldberoemde Bulgaarse Mursal-thee, waarschuwen de producenten van het echte kruid. Ze kondigden hun voornemen aan om het originele product te patenteren om het niet te onderscheiden van vervalsingen.
Voor- En Nadelen Van Gekonfijte Honing
Heel vaak klagen verkopers en zelfs honingproducenten dat klanten botweg weigeren honing te kopen die al gekonfijt is. Algemeen wordt aangenomen dat gekonfijte honing schadelijk is. Maar wat is de waarheid? Het is een weinig bekend feit dat wanneer honing wordt gesuikerd, het laat zien dat het echt van hoge kwaliteit is en een volledig nuttig natuurlijk product is.
Het Honingfestival Brengt Imkers Samen In Sofia
De traditionele wordt van 14 tot 19 september in Sofia gehouden honing festival . Ook dit jaar zal de viering van het bijenproduct plaatsvinden op het Banski-plein in de hoofdstad. Imkers uit het hele land - Vidin, Tsarevo, Blagoevgrad, Yambol, Varna - zullen zich voor het centrale mineraalbad in Sofia verzamelen om hun producten aan de gasten van het evenement te laten zien.
De Inheemse Imkers Besloten! Ze Zullen De Prijs Van Honing Verhogen
De prijs van honing zal tussen de 50 stotinki en 1 lev per kilogram stijgen, maakte de voorzitter van de Unie van Bulgaarse imkers Mihail Mihailov bekend aan Darik Radio. Meestal is de neiging dat de prijs in het begin hoog is en vervolgens daalt.
Schandelijk! Ze Duwen Ons Kaas Gemaakt Van Afvalvlees
De zogenaamde namaakkaas-achtige producten die de lokale ketens ons aanbieden zijn zeker niet het meest voedzame product dat we op tafel kunnen zetten. Maar vanwege hun relatief lagere prijs, en om een aantal andere redenen, zijn veel Bulgaren genoodzaakt om ze te kopen.
