2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
de lieverds ze doen me denken aan de kindertijd, aan zorgeloosheid, aan warmte, aan gezelligheid, aan thuis. Ik herinner me de winteravonden waarop mijn grootmoeder heerlijke snoepjes maakt en ik naast haar sta en haar help door ze te kneden en in de pan te schikken.
Of hoe ik druipend van games thuiskom en de onweerstaanbare geur van schatjes direct bij de deur voel.
Na verloop van tijd leerde ik het recept uit mijn hoofd en nu geniet ik ervan om ze voor mijn gezin te maken. Dit zijn de gemakkelijkste schatjes en we denken niet dat zelfs de grootste leek in de keuken het moeilijk zal hebben om ze te maken.
Hier is de onze recept voor beginners voor schatjes van kinds af aan:
Verse melk - 1 theelepel.
Droge gist - 1 zakje
Suiker - 1/2 theel.
Zout - 1 theelepel.
Meel - 500-600 g
Voor topping
Boter - 125 g
Meel - 2 el.
Zout - 1/2 theel.
De melk wordt heel licht opgewarmd. Los hierin de gist, suiker en een eetlepel bloem op. Roer goed en laat ongeveer 10-15 minuten op kamertemperatuur staan. Het doel is om de gist te activeren. U zult er gemakkelijk achter komen of dit proces heeft plaatsgevonden nadat het volume van het mengsel is toegenomen en er luchtbellen op het oppervlak zijn gevormd. Zeef de bloem terwijl je wacht tot de gist is geactiveerd.
Voeg vervolgens zout toe aan het mengsel en begin met het toevoegen van een beetje bloem, eerst roerend met een houten lepel. Wanneer het te dik wordt, moet u overschakelen naar handmatig kneden. Voeg bloem toe en kneed tot je een zacht en non-stick deeg krijgt, wikkel de kom dan met het deeg in huishoudfolie en een handdoek en laat het ongeveer 2 uur staan.
Kneed het deeg opnieuw en vorm er een paar balletjes (ter grootte van een walnoot) van. Schik in een voor ingevette of met bakpapier beklede bakvorm, met een afstand van ongeveer 1 vinger tussen de balletjes. Wikkel opnieuw met een handdoek en wacht tot het deeg een tweede keer rijzen.
Terwijl je wacht, kun je het mengsel voor de vulling maken. Smelt de boter een beetje en meng deze met de bloem en het zout. Roer tot een pasta is verkregen.
Na ongeveer een uur schatjes ze moeten gezwollen zijn en klaar om te bakken. Giet gelijkmatig met het oliemengsel en plaats de pan in een voorverwarmde oven van 200 graden.
30 minuten later zweeft een onweerstaanbare geur van versgebakken schatjes door je kamer.
Haal de pan eruit, besproei de schatjes licht met water en dek ze af met een droge, schone doek.
Opmerking: De baktijd kan variëren afhankelijk van het vermogen van de oven. In sommige ovens zijn de cuties na 20 minuten klaar, in andere na 40 minuten. Oordeel zelf nadat de krokante korst er bovenop is gevormd.
Aanbevolen:
Hoe Maak Je Suikersiroop Voor Taarten
Veel gebak en gebak vereisen het vullen van marshmallows met suikersiroop. De basisregel is dat een van de twee koud moet zijn - het moeras of de siroop. Een betere optie is om de siroop tot kamertemperatuur te laten afkoelen en over het moeras te gieten, dat na het bakken nog minimaal vier uur is gebleven.
Hoe Maak Je Zuurdesem Voor Op Brood?
Zijn gist maken voor brood , moet u een paar specifieke regels volgen. Let allereerst op het vat waarin u het gaat "kweken". Het meest geschikt is een standaard pot compote met een geperforeerde metalen dop. Dan de bloem - het is aangewezen om te beginnen met rogge of volkoren.
Het Geheim Van Heerlijke Schatjes
De geur van vers geroosterde schatjes vroeg in de ochtend kan een vliegende start van de dag geven. Fluffy van binnen, met krokante korstjes bovenop, de cuties, vooral als ze thuis worden bereid, zijn een waar meesterwerk van de inheemse keuken.
Gids Voor Het Bewaren Van Voedsel: Hoe Lang Vers En Veilig Bewaren?
Hoewel de meeste mensen hun neus gebruiken als snuffeltest om te bepalen of hun eten nog goed is, kan deze methode misleidend en gevaarlijk zijn. Veel organismen die maagaandoeningen veroorzaken, creëren geen geur of visueel bewijs van hun aanwezigheid.
Hoe Wordt Baklava Gemaakt? (Beginners Gids)
Laten we eens kijken hoe we een lekkere Turkse baklava kunnen maken met het advies van ervaren gastheren. Het belangrijkste geheim van alle snoepjes is het kiezen van de juiste bloem. De tweede truc zijn de eieren - een uur voor gebruik moeten we wachten tot ze op kamertemperatuur zijn opgewarmd.
