2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Aardappelgerechten zijn heel gewoon en er zijn talloze recepten voor hun bereiding, maar als je vegetariër bent en zelfs geen eieren, melk en zuivelproducten eet, zijn de opties niet zo veel. Daarom bieden we je 3 interessante ideeën voor volledig vegetarische aardappelgerechten:
Aardappel- en sperziebonensoep
Benodigde producten: 100 g sperziebonen, 4 aardappelen, 2 wortelen, 1 ui, 4 eetlepels olijfolie, 1 laurierblad, 1 peterseliewortel, een paar takjes verse peterselie, zout en peper naar smaak.
Methode van voorbereiden: De gewassen en schoongemaakte bonen worden gekookt in gezouten water, en de peterseliewortel, gesneden wortelen en uien worden gebakken in olijfolie.
Als de bonen zacht beginnen te worden, voeg je de geschilde en in blokjes gesneden aardappelen en de gebakken groenten toe. Voeg het laurierblad toe en kook de soep tot de producten helemaal klaar zijn. Kruid met peper en zout en bestrooi met fijngehakte peterselie.
Garneer met knoflookaardappelen
Benodigde producten: 12 eetlepels olijfolie, 4 geschilde en in plakjes gesneden aardappelen, 2 geperste teentjes knoflook, een paar takjes verse peterselie en muntblaadjes, 1 theelepel paprika, zout en peper naar smaak.
Methode van voorbereiden: Giet de olijfolie in een diepe pan en doe de knoflook erin tot hij gestoofd is en zijn aroma afgeeft aan het vet. Het wordt dan weggegooid en vervangen door aardappelen.
Roer af en toe en na het bakken goudbruin, verwijder en doe in een kom. Breng op smaak met zout, rode en zwarte peper, roer en serveer warm, bestrooid met groene kruiden.
Aardappelcake met appels
Benodigde producten: 8 zoete aardappelen, 5 geschilde en geschilde appels, 1 tl kaneel, 165 g suiker, 60 g olijfolie.
Methode van voorbereiden: De aardappelen worden gewassen, gedroogd en op papier gebakken in een op 200 graden voorverwarmde oven tot ze zacht zijn. Na afkoeling schillen en in plakjes snijden.
Meng de suiker en kaneel. Schik de aardappelen in een ingevette pan, bestrooi met kaneel en suiker, besprenkel met een beetje olijfolie en schik de gesneden appels erop.
Ze worden ook besprenkeld met vet en kruiden, dan worden de aardappelen weer op een rij gezet en dit wordt herhaald totdat de producten op zijn. De bovenste laag moet echter van appels zijn en besprenkeld met olijfolie. Bak de pan onder aluminiumfolie ongeveer 20 minuten op 180 graden. Verwijder vervolgens de folie en bak nog eens 15 minuten.
Aanbevolen:
Toptips Voor Het Bereiden Van Heerlijke En Gezonde Gerechten Met Aardappelen
Aardappelen staan vaak op de lijst van junkfood voor mensen die een speciaal dieet volgen. De uitspraken als "aardappelen worden dikker" en "aardappelen mengen met eiwitten (vlees) is niet goed" die we vaak horen, hebben ertoe bijgedragen dat aardappelen steeds meer worden gemeden.
Vegetarische Gerechten Met Kikkererwten
Kikkererwten worden, net als de meeste peulvruchten, al lang gewaardeerd om hun vezelgehalte. Twee kopjes kikkererwten zorgen voor de volledige dagelijkse inname van een persoon. Maar nieuw onderzoek naar het en het vezelgehalte heeft onlangs een stap voorwaarts gezet, wat suggereert dat het verder kan gaan dan alleen vezels en gekoppeld kan worden aan andere voedingsvoordelen.
Heerlijke Gerechten Met Aardappelen
Aardappelen kunnen worden gebruikt om een verscheidenheid aan heerlijke gerechten te bereiden. Het is het gemakkelijkst om aardappelen te koken - met of zonder de schil en serveer ze dan met extra topping of saus. Gekookte aardappelen zijn heerlijk, geserveerd met knoflook en groene kruiden .
Smakelijke Gerechten Met Rundvlees
Rundvlees kan ook in soep worden bereid - gekookt rundvlees, maar hiermee maak je bijvoorbeeld een heerlijk hoofdgerecht in de oven. Als je wilt dat het malser wordt, kun je het een paar uur in de marinade leggen. Meng 4 eetl. sojasaus, 2 theel.
Vegetarische Versies Van Traditionele Gerechten Bereid Met Vlees
In de volgende regels bieden we u 4 vegetarische versies van gerechten die traditioneel met vlees worden bereid. Kijk wie ze zijn en kies wat je het leukst vindt. Gehaktballensoep Wanneer je soepballen wilt bestellen voor de lunch in een restaurant, dan zijn de ballen zeker gemaakt van gehakt.
