2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Garam Masala is een zeer interessante traditionele mix van kruiden uit de oosterse keuken. De naam vertaalt uit het Hindi als "warm kruid", men gelooft dat garam masala een persoon kan verwarmen, waardoor zijn lichaamstemperatuur stijgt.
Er is niet één recept, je kunt naar eigen smaak en voorkeur experimenteren. De belangrijkste ingrediënten zijn zwarte peper, kaneel, kardemom, nootmuskaat en kruidnagel.
Het mengsel kan worden aangevuld met: laurier, hete peper, kurkuma, anijs, dille, koriander, komijn en andere kruiden.
De smaak, geur en kleur zijn natuurlijk afhankelijk van de ingrediënten, maar meestal heeft garam masala een zoet-pittige smaak, een aangename nootachtige smaak en een kleur variërend van chocoladebruin tot groenbruin.
Veel fabrikanten bieden al hun eigen opties voor specerijen.
In welke gerechten Garam Masala gebruiken?
In de Indiase keuken garam masala is toegevoegd aan bijna alle gerechten - het is de smaak van dit mengsel dat de mensen van India associëren met zelfgemaakte gerechten: het wordt toegevoegd aan curry, rijstgerechten, groentesoepen, gerechten met peulvruchten (erwten, bonen, linzen), salades en sauzen. Bovendien worden de kruiden helemaal aan het einde van het koken of al in de afgewerkte schaal toegevoegd.
Foto: ANONIEM
In de wereldkeuken garam masala wordt gebruikt veel breder: het mengsel is geschikt voor vis- en vleesgerechten, zal een geweldige aanvulling zijn op kaas en fruitsalades!
Het kan ook worden gebruikt voor het bakken van muffins, taarten en koekjes, die een interessante pittige smaak en een aantrekkelijk aroma krijgen! Je kunt garam masala toevoegen aan zowel hete kruidenthee als fruitdranken - zelfs in de winterse kou warm je snel op!
Afgezien van koken, heeft garam masala een geweldige toepassing in de geneeskunde. Je kunt garam masala veilig aan je dieet toevoegen, dan zal de effectiviteit ervan toenemen, je immuniteit zal worden versterkt en er zal geen spoor van spijsverteringsstoornissen zijn.
Bovendien wordt het kruidenmengsel gebruikt om onderkoeling (niet tevergeefs is een "warm kruidenmengsel") en verkoudheid te behandelen, evenals om het immuunsysteem en het zenuwstelsel van een persoon te ondersteunen.
Aanbevolen:
Zwart Fruit - Welke Zijn Nuttig En Welke Zijn Gevaarlijk Om Te Eten?
Zwart fruit zijn een interessante propositie uit de natuur. Ze geven een specifieke kleur en aangename smaak, maar het is niet altijd mogelijk om te bepalen wat voor soort fruit er tussen het groen van de boom of struik groeit en dit maakt het moeilijk om de kwaliteiten van de vrucht te bepalen.
Welke Dranken Worden Gecombineerd Met Welke Voedingsmiddelen
Als we eten, proberen we ten volle te genieten van de smaak van het gerecht. Om de voordelen ervan beter te benadrukken, moeten we ons eten combineren met de juiste dranken. Goed eten geserveerd met de verkeerde drank kan het eetplezier bederven en de kans bestaat dat het gerecht onderschat blijft.
In Welke Gebakjes Ammoniaksoda Gebruiken?
Bij de bereiding van favoriete gebakjes gebruiken de meeste huisvrouwen bakpoeder als rijsmiddel en voor brood en bakkerijproducten - gist. Bakpoeder is eigenlijk bakpoeder (baking soda) gemengd met limontose, maar wat is ammoniaksoda en voor welk gebak wordt het gebruikt.
Hoe Veilig Te Koken En Welke Ontsmettingsmiddelen Te Gebruiken In De Keuken?
Gezien de epidemiologische situatie in het land, moeten we ook nadenken over: goede desinfectie in onze keuken . Wat moeten we doen? Is dat correct? wij voeren desinfectie uit ? Hebben we hiervoor de juiste producten gekozen? We leven in een tijd waarin we naast een goede schoonmaak van de keuken ook moeten zorgen voor een goede desinfectie.
Welke Tomaatsoort Is Geschikt Voor Welke Gerechten?
Op de vraag wat de meest populaire groente is, zullen de meeste mensen antwoorden dat dat zo is de tomaat - sappig, geurig en erg lekker. De meeste tomatenliefhebbers weten al dat dit een vrucht is die tijdens de Grote Geografische Ontdekkingen naar Europa is gebracht.
