2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 08:35
Kruisbessen zijn ook bekend als Duitse of stekelige druiven en moeten niet worden verward met koningsdruiven, een soort kruid dat veel wordt gebruikt in de farmacie.
Kruisbessen zijn echter ook uiterst nuttig. De bessen kunnen verschillende tinten hebben, maar het is kenmerkend dat de schil die hun fruit bedekt doorschijnend is en een paar kleine zaadjes verbergt. Pas in de 15e eeuw werd het populair in Europa.
Kruisbessen zijn zeer rijk aan vitamine C en andere belangrijke stoffen voor het lichaam. Het wordt zelden rauw geconsumeerd, omdat het een nogal zure smaak heeft, maar als het goed wordt bereid, kan het zonder problemen worden gebruikt tijdens het koken.
De meest voorkomende is de Europese kruisbes, die wordt gebruikt om veel siropen, jam, gelei en fruitdesserts te maken. Hun consumptie draagt bij tot de zuivering van het lichaam en reguleert het spijsverteringsstelsel.
Het belangrijkste bij de bereiding is om te onthouden dat je voldoende suiker of andere zoetstoffen aan kruisbessen moet toevoegen om de zure smaak af te zwakken. De beste optie is om het te bereiden en te consumeren samen met ander zoeter fruit, zoals aardbeien, frambozen en andere.
Hier zijn ideeën om thuis kruisbessensap en jam te maken:
Kruisbessensap
Methode van voorbereiden: De druiven worden gekookt en gefilterd door gaas om de zaden en schillen te scheiden. Voeg citroensap en suiker toe aan het water waarin het wordt gekookt, minimaal 1: 1. Je kunt het sap dan in flessen afsluiten en zo voor langere tijd bewaren.
Kruisbessenjam
Methode van voorbereiden: 1 kg kruisbessen wordt gewassen en de zaden worden voorzichtig verwijderd met een naald. Zeef om de vlokken te verwijderen en bestrooi met ongeveer 2 kg suiker. Laat 3-4 uur staan, giet dan 1 kopje water en kook alles tot de vereiste dichtheid.
Tijdens het koken wordt het schuim afgepeld. Voeg kort voordat u de jam van het fornuis haalt 2 theelepels wijnsteenzuur toe. De jam wordt in een grote kom gegoten, een nacht laten staan en de volgende dag in potten bewaard.
Aanbevolen:
Gezondheidsvoordelen Van Kruisbessen
kruisbessen is een zeer smakelijke vrucht met een verscheidenheid aan kleuren, van groen, geel en zelfs wit en die met een harige dekking. Tot nu toe zijn er meer dan 200 soorten kruisbessen bekend. Deze vrucht wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan voedingsstoffen en een uitzonderlijke rijkdom aan vitamines.
Culinair Leerboek: Regels Voor Het Maken Van Zelfgemaakte Siroop
Velen van ons herinneren zich met nostalgie de tijd dat een van de lekkerste drankjes in onze kindertijd zelfgemaakte siroop of sap was, met echte vaardigheid gemaakt door onze grootmoeders of moeders. Dit geldt vooral voor degenen onder ons die het geluk hebben gehad om onze zomervakantie door te brengen in onze dorpen of villa's, waar siropen en sappen worden gemaakt met fruit van eigen bodem, niet degene die we tegenwoordig op de markten zien, en ondanks hun perfecte ui
Laten We Jam Maken Zonder Suiker
De jam of marmelade kan van verschillende soorten fruit worden gemaakt, maar kan ook naar keuze worden gemaakt - met witte of bruine suiker, zelfs met zoetstoffen, je kunt ze ook zonder zoetstoffen maken. Ze smaken net zo lekker als de andere zoete, maar het is gewoon een stuk gezonder.
Kruisbessen - Een Waardevolle Bron Van Vitamines
kruisbessen is een tros kleine ronde tot peervormige vruchten, die op zwarte bessen lijken, met een verscheidenheid aan kleuren, aroma's en vormen. Deze druivensoort groeit in gematigde klimaten van Europa, Noord-Amerika en Siberië, waar de zomers vochtig zijn en de winters warm en koud.
Krachtige Siroop Van Sparrenkegels Reinigt De Longen En Luchtwegen
Deze siroop werd gebruikt door onze voorouders. Ze behandelden er veel ziekten mee - verkoudheid, bronchitis, longontsteking en zelfs tuberculose. Interessant is dat deze prachtige siroop nicotine uit de longen verwijdert en wonderen doet voor het lichaam.
