2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
Ochtendkoffie vervangt voor veel mensen het ontbijt, maar anderen drinken het om een aantal redenen liever niet. Soms kan het hoge cafeïnegehalte in de drank nervositeit en opwinding veroorzaken en zelfs spijsverteringsproblemen of hoofdpijn veroorzaken.
Velen van ons houden niet van de bittere smaak van koffie of zijn het gewoon beu om het elke ochtend te drinken. Om deze reden presenteren wij u 9 heerlijke koffie alternatievendie je kunt proberen.
1. Witlofkoffie
Net als koffiebonen kan cichoreiwortel ook worden geroosterd, gemalen en gekookt. De smaak van de warme drank lijkt erg op die van koffie, maar bevat geen cafeïne. Het wordt ook beschouwd als de rijkste bron van inuline. Het is een oplosbare vezel die helpt voedsel af te breken en de darm gezond te houden. Het is ook verantwoordelijk voor het bevorderen van de groei van nuttige bacteriën: bifidobacteriën en lactobacillen. Witlofwortel kan worden voorgebrand en vervolgens op dezelfde manier worden bereid als koffie in een koffiezetapparaat, Franse pers of espressomachine. Overdrijf echter niet met de dosis, aangezien bijwerkingen zoals een opgeblazen gevoel en gasvorming ook kunnen optreden. Ook wordt de inname van cichoreikoffie bij zwangere vrouwen niet aanbevolen vanwege gebrek aan onderzoek naar het effect op de foetus.
2. Match thee
Een soort groene thee die wordt bereid door het stomen, drogen en malen van de bladeren van de plant Camellia sinensis tot een fijn poeder. In tegenstelling tot groene thee consumeer je het hele blad en krijg je zo een veel geconcentreerdere bron van antioxidanten binnen.
Methode van voorbereiden:
- Zeef 1-2 eetlepels luciferpoeder in een keramische kom;
- Voeg heet water toe, ongeveer 71-77 ℃;
- Roer langzaam tot het poeder is opgelost en schud dan zachtjes heen en weer.
De matchthee is klaar als er een licht schuim ontstaat. Je kunt ook een glas melk aan de drank toevoegen. Houd er rekening mee dat je het hele blad consumeert en om deze reden is de hoeveelheid cafeïne hoger in de match dan in groene thee. De hoeveelheid in elke portie kan variëren van 35-250 mg per kopje.
3. Gouden melk
Foto: yogitea
Rijk, cafeïnevrije koffiesurrogaat. De warme drank bevat inspirerende kruiden zoals gember, kaneel, kurkuma en zwarte peper. Je kunt ook kardemom, vanille en honing toevoegen. Naast het geven van een aangename gouden kleur aan je drankje, kan kurkuma krachtige ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Zwarte peper verhoogt het vermogen van uw lichaam om curcumine en vet te absorberen.
Je maakt de gouden melk in slechts 5 minuten: giet 1 theelepel verse melk, ½ theelepel gemalen kurkuma, ¼ theelepel kaneel, 1/8 theelepel groene gember en een snufje zwarte peper in de pan. Indien gewenst kunt u naar smaak honing toevoegen. Verwarm het mengsel op de kookplaat tot een gemiddelde temperatuur, onder regelmatig roeren zodat het niet aanbrandt.
4. Citroenwater
Het ochtenddrankje zou je moeten verfrissen, en citroenwater kan een goed begin van je dag zijn. Het bevat geen calorieën en cafeïne en zorgt voor een voldoende dosis vitamine C. Als antioxidant speelt de vitamine een belangrijke rol in je immuunsysteem en beschermt het de huid tegen de schadelijke effecten van de zon. Zelfs slechts één glas per dag kan je voorzien van de nodige dosis vitamine C, en het is gemakkelijk te bereiden: voeg het sap van een halve citroen toe in 1 tl. water en drink het. U kunt andere ingrediënten toevoegen om de drank te diversifiëren, zoals komkommer, munt, watermeloen en basilicum.
5. Yerba mate
Natuurlijke cafeïnehoudende kruidenthee gemaakt van gedroogde bladeren van de Zuid-Amerikaanse boom. Als je koffie wilt vervangen zonder je ochtenddosis cafeïne op te geven, is yerba mate de beste optie. Sommige onderzoeken tonen zelfs aan dat deze drank zelfs meer antioxidanten bevat dan groene thee. Om yerba mate te bereiden, moet je de bladeren ongeveer 5 minuten in heet water laten weken en ervan genieten. Je moet het echter niet overdrijven, want uit sommige onderzoeken blijkt dat een regelmatige inname van 1-2 liter per dag sommige kankers kan veroorzaken.
6. Chai-thee
Een soort zwarte thee vermengd met sterke kruiden en specerijen. Sommige onderzoeken tonen aan dat het drinken van Chai-thee het risico op hartaandoeningen vermindert. Daarnaast heeft de thee een sterke smaak en aangename geur. Je kunt je drankje bereiden door 4 kardemomzaadjes, 4 kruidnagels en 2 zwarte pepers te pletten. Voeg in een pan 2 tl. gefilterd water, een schijfje verse gember, 1 kaneelstokje en gemalen kruiden. Breng het mengsel aan de kook en haal het dan van het vuur. Voeg 2 zakjes zwarte thee toe en laat het mengsel ongeveer 10 minuten trekken.
7. Rooibos-thee
Rood cafeïnevrije drank uit Zuid-Afrika. Sommige onderzoeken tonen aan dat regelmatige consumptie van de drank het risico op hartaandoeningen en kanker kan verminderen. Rooibos moet meer geweekt worden dan andere theeën, maar dit leidt niet tot een bittere smaak, integendeel. In plaats daarvan kunt u genieten van de aangename zoete, fruitige smaak.
8. Appelciderazijn
Het wordt verkregen door fermentatie van geplette appels, gist en bacteriën. Bij dit proces ontstaat azijnzuur, wat een gunstig effect kan hebben op de insulinegevoeligheid en de bloedsuikerspiegel. Eén studie beweerde zelfs dat wanneer mensen met insulineresistentie een halve eetlepel appelciderazijn dronken voor de maaltijd, hun bloedsuikerspiegel met 64% werd verminderd. Het effect wordt echter niet gezien bij mensen met diabetes type 2. Appelazijn kan ook helpen om gewichtstoename tegen te gaan. De drank, die wordt bereid, combineert 1-2 eetlepels appelciderazijn, 1 theelepel. koud water en eventueel 1-2 eetlepels honing of andere zoetstof.
9. Komboecha
Het wordt verkregen door fermentatie van zwarte thee met bacteriën, gist en suiker. Dierstudies tonen aan dat kombucha het immuunsysteem kan versterken, het cholesterolgehalte en de bloedsuikerspiegel kan verbeteren bij mensen met diabetes. De bereiding van kombucha thuis wordt niet aanbevolen vanwege het hoge risico op besmetting met schadelijke ziekteverwekkers. Er zijn echter talloze commerciële variëteiten die onschadelijk zijn voor de gezondheid.
Aanbevolen:
Koffiesurrogaten
Een van de meest betaalbare en beroemde koffiesurrogaten is de wortel van de gewone witlof. Het komt qua smaak heel dicht in de buurt van echte koffie. Cichoreiwortel is erg handig voor mensen die aan diabetes lijden, omdat het de bloedsuikerspiegel verlaagt.
Populaire Italiaanse Kazen Die Je Moet Proberen
De Italiaanse keuken is over de hele wereld populair geworden met zijn vele soorten pasta, verscheidenheid aan pizza's, heerlijke bruschetta's en last but not least, met zijn kwaliteitskazen. In verschillende regio's van Italië kunt u verschillende soorten kaas proberen, die op een typische manier worden bereid en gecombineerd kunnen worden met een verscheidenheid aan producten.
De Vijf Soorten Spaanse Kazen Die Je Moet Proberen
Spanje is misschien niet zo beroemd om zijn kazen als zijn noorderbuur Frankrijk, maar dit is zeker te wijten aan een gebrek aan marketing, wat jammer is omdat de Iberiërs heerlijk smakende zuivelproducten produceren. Spaanse kaasbereidingstradities gaan duizenden jaren terug.
Verkwikkende Dranken - Koffiesurrogaten
Elke koffieliefhebber zou zich moeilijk kunnen voorstellen dat hij zijn werkdag zou beginnen zonder een glas warme verfrissende drank te drinken, waardoor hij meteen wakker zou worden en hem zou voorbereiden op de komende taken. Tegelijkertijd wijzen echter steeds meer experts erop dat koffie niet zo ongevaarlijk is en adviseren ons om ons te concentreren op andere verkwikkende dranken die een vergelijkbaar effect hebben als koffie.
Acht Koffiesurrogaten In De Ochtend
In plaats van de gebruikelijke ochtendkoffie, kun je je lichaam op een andere manier versterken, wat niet minder effectief is. Er zijn acht drankjes die koffie kunnen vervangen en je efficiënt wakker kunnen maken. Veel mensen gebruiken ze in plaats van koffie.