2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 10:28
Kweepeer is een bekende vrucht die letterlijk alles wordt. Het kan vers worden geconsumeerd, verwerkt tot jam, mousse, sap, gelei of likeur. Ze maken zelfs cognac van kweeperen. Gebakken kweeperen zijn een geweldig dessert en in de Pyreneeën maken ze er brood van, vergelijkbaar met een wintertaart.
Kweepeer is rijk aan vitamine C, kalium, natrium, zink, ijzer, koper, mangaan, fluor, pectine en vele andere organische en tannines.
Behalve voor eten kweepeer wordt ook gebruikt voor genezingsdoeleinden bij jicht en zweren; bij wanorde en voor het verlagen van de temperatuur; als een tonicum voor algemene lichamelijke en geestelijke zwakte.
Sinds de boom 4000 jaar geleden werd gekweekt, ontdekten mensen geleidelijk de helende eigenschappen van niet alleen de vrucht, maar ook van de andere delen van de boom en het zaad van de vrucht zelf. De bladeren worden gebruikt voor medische en cosmetische doeleinden, de zaden - om een nuttige slijmstof te extraheren en zelfs het karakteristieke mos op de vrucht voor hemostase.
Ze nemen een interessante en belangrijke plaats in vanuit medisch oogpunt kweepeer bladeren tussen de andere delen van de plant. Ze zijn consequent gerangschikt, met korte stelen en donkergroene kleur. De bladeren zijn hartvormig en aan de basis afgerond.
Het wordt bereid van kweepeerbladeren dik afkooksel of koud alcoholextract, dat dient om de bloeddruk te verlagen. Het afkooksel wordt verkregen na het broeien van de bladeren en het alcoholische extract - na acht uur weken in alcohol.
Van het afkooksel is de dagelijkse dosis 2 theekopjes, die 4 keer moeten worden ingenomen. Het alcoholische extract wordt aanbevolen om 1-2 keer per dag 20-30 druppels in water in te nemen, afhankelijk van het bloedniveau.
De bladeren worden ook gebruikt voor inhalatie bij bronchiale astma en ontstekingen van het spijsverteringsstelsel. Voor dit doel worden de bladeren gekookt in 1 kopje water en vervolgens 15 minuten erin gelaten. Het resulterende afkooksel wordt gefilterd, verdund met water om de beginhoeveelheid te bereiken en driemaal daags een paar eetlepels voor elke hoofdmaaltijd ingenomen.
Kweepeerbladeren en zaden worden gebruikt om diuretische thee te maken voor nierklachten. Zowel de bladeren als de zaden moeten worden gedroogd. Kook een lepel van de twee componenten in een glas water en laat er 5-6 minuten in staan. Zeef het afkooksel met gaas. Neem 3-4 keer per dag 1 eetlepel.
Kweepeerbladeren kan ook worden gebruikt in cosmetica. Ze maken een lichte handlotion. De bladeren moeten worden gedroogd, ongeveer 100 gram droge stof wordt in een liter kokend water gedaan en er 1 uur in laten staan. Het resulterende afkooksel heeft een kleurend effect, geeft een donkerdere huidskleur. 2-3 keer per dag wordt de huid ingewreven met een wattenstaafje gedrenkt in het afkooksel.
Deze oude vrucht heeft ongetwijfeld unieke eigenschappen en maakt het mogelijk om waardevolle biologisch actieve stoffen, nuttig voor het lichaam, uit al zijn delen te extraheren.
Aanbevolen:
Toepassing Van Vitamine B-complex
Vitamine B-complex bestaat uit acht hoofdvitaminen: vitamine B1 (thiamine), vitamine B2 (riboflavine), vitamine B3 (niacinamide of niacine), vitamine B5 (pantotheenzuur), vitamine B6 (pyridoxine of pyridoxamine), vitamine B7), vitamine B9 (foliumzuur) en tenslotte vitamine B12 (cobalamine of cyanocobalamine).
Feiten En Toepassing Van Gele Linzen
De gele lens verschilt van andere soorten linzen doordat het zacht is en snel kookt - het heeft geen schubben. Het heeft een aangenaam en delicaat aroma met een lichte smaak van paddenstoelen, en met de toevoeging van kruiden is het nog lekkerder.
Culinaire Toepassing Van Prosciutto
Prosciutto is een van de lekkerste vleesdelicatessen. Het is een van de belangrijkste die worden gebruikt in de mediterrane keuken. In ons land is het equivalent van prosciutto gewaaierd en gedroogd vlees. Prosciutto vindt zijn oorsprong in Italië.
Culinaire Toepassing Van Cheddar
Cheddar is een van de bekendste Engelse kazen. Het is ivoor van kleur en heeft een rijke smaak en aroma. Cheddar rijpt van zes maanden tot vijf jaar. De Engelsen gebruiken cheddar kaas om omeletten te maken en voor verschillende gerechten.
Culinaire Toepassing Van Mascarpone
Mascarpone kaas, die in ons land steeds populairder wordt, is een zachte roomkaas van buffel- of koemelk. Het heeft een aangename romige textuur en een zeer delicate smaak. Volgens de Italianen is deze kaas perfect voor het bereiden van verschillende soorten desserts.